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7

冷蔵庫にあった夏野菜で、志麻さん風に

ストウブでパパッと煮込みました。

カラフル野菜の甘みと鶏肉のうまみが

ぎゅっと詰まった一皿は、

ごはんにもパンにも合う万能レシピ。

北欧食器に盛りつければ、食卓が一気に華やかに。

昨日の夕飯の記録です。

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#志摩さん #時短レシピ

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パプリカとピーマンのトマト煮


【材料(2〜3人分)】

2

鶏もも肉:1枚
玉ねぎ:1/2個(薄切り)
パプリカ:1個
ピーマン:2個
トマト水煮:1缶
ニンニク:1片
オリーブオイル:大さじ1
白ワイン:200ml
塩・胡椒:適量
ローリエ:1枚
タイム:少々
コンソメ:1個

【作り方】

1

鶏肉と野菜を食べやすいサイズにカット。

ストウブにオリーブオイルを熱し、

塩コショウした鶏肉と野菜を軽く炒める。

トマト水煮、白ワイン、ハーブ、

コンソメを加え、ふたして30分ほど煮込む。

味を見て塩・胡椒で調整。

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#志麻さんレシピ

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盛りつけ・アレンジ


6

シンプルなハーブバターを絡めたパスタを添えて、

別々に食べても、煮込みとパスタを絡めても◎

北欧食器に盛り付けると、

食卓がより華やかに映えます

野菜もたっぷり摂れるので、夏の献立にぴったり。

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#タサン志麻さん

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ポイント


3

志麻さん風にアレンジして簡単&おいしい

ストウブで煮込むと、

野菜と鶏肉のうまみがしっかり凝縮。

仕上げに粉チーズもかけてみました。

写真映えも意識した北欧食器コーデで、

献立記録にも最適。

5

煮込みやパスタの盛り付けにはアラビアの

パラティシュなどオーバル皿を愛用中。

少し深さのあるプレートがとても使いやすく

見栄えも抜群です。

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