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こんにちは~!!

かろうじて2L一瓶だけまずは仕込んだ

毎年この季節恒例の「梅シロップ」作り。

青梅が出回り始めるとちょこちょこ

作っています。

梅シロップは手軽に出来るし、

作られる方が多いのではないでしょうか?


ブログ村ハッシュタグ
#梅シロップ #自家製梅シロップ

**********

・・・なんですが( ;∀;)

ご存じでした⁉

今年は青梅の入荷が激減&品薄

なんだそうですよ!!

3月の天候不順で傷あり多めしか

手に入らなかったけどかろうじて

一瓶だけは(1㎏)まずは作りました。

ちなみにどこで知ったかというと、

IMG_3465

最寄りのスーパーです。

こんな張り紙が・・・

ガーンって感じでした。

梅干しも今年は作りたかったけど

作れないかも。

1

極力傷がすくなめかなという

南高梅を買ってきました。

ヘタを取って、水洗いして

食品用アルコールで丁寧に

ひとつづつ拭いて氷砂糖と

交互に保存瓶に入れるだけ。

(リカー入れる人もいるけど)

とっても簡単です。

3

参考までに氷砂糖は少し

お値段しますが、てんさい糖の

氷砂糖を使っています。



いつもこちらのお店で調味料を

買うときに一緒に

まとめ買いしています。

4

また追加で氷砂糖も買って

準備しなくちゃと思ったけど

肝心の梅が手に入るのか微妙・・・

DSC03366

出来たら大事に飲もうと思いました。笑

(夫が好きなのであっという間に

なくなりそうです。)

梅ぼしがどうなるのか微妙です・・・

ブログ村ハッシュタグ
#手作り味噌・梅干し #梅しごと

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