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こんにちは~(∩´∀`)∩

前記事でコンパクトで時短な

おすすめのスチーマーをご紹介


させていただいたのですが・・・

気になったので蒸し料理のアンケートを

インスタグラムの方でフォロワー様に

させていただいたところ、

想像以上にせいろを愛用している方が

多数いて驚きました!

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で色々みなさんの使い方なども

教えてもらったり私自身参考になりました。

そして私のせいろの使い方や

おすすめのレシピなども知りたいと

沢山おっしゃっていただき、

嬉しかったので、ブログの方でも

私のおすすめのレシピをご紹介

させてください!!

ブログ村ハッシュタグ
#せいろ #簡単 せいろ料理

*********

色々なリクエストをいただいたのですが、

今回は特にこれが皆さんの参考に

なるかなというリクエストに回答いたします。

「夏でも美味しいせいろレシピが知りたい」

ブログ村ハッシュタグ
#おすすめ せいろ料理

せいろお持ちの方、使用頻度は

どの程度ですか?その辺も色々でしたが、

夏って蒸し物暑くてちょい遠のいたり

しがちだったりしませんか?

(私は夏は少し頻度が減ります)

なので代わりに少量だけ前記事ご紹介の

スチーマーで蒸すことが多いですが、

夏にせいろ使う場合はなるべく

それだけですべての調理を同時にするように

しています。

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(短時間で調理できるレシピに

しています)

ということで、

私の夏でも手軽に蒸し料理が出来る

(夏にも作りたくなる)

一押しのレシピの一つをご紹介です。

DSC03283

2段で同時調理します。

・エスニック蒸し焼きそば
・野菜詰めしゅうまい


献立が一気に完成しますよ!

みなさんにせいろでよく作るものを

教えていただいたところ、シュウマイを

よく作ると回答された方が多数

いらっしゃいました。

シュウマイやぎょうざをせいろで蒸すと

凄くおいしいですが、案外皮に

包んだり時間がかかり、夏は億劫に

なりがちになりませんか?

私が時短でシュウマイ風の蒸し物に

するときはこんな風にします!

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餃子やしゅうまいの皮のかわりに

野菜にタネを詰めて蒸しちゃいます。

皮に包む手間が一気に短縮されるので

時短調理出来ます。

今回はお取り寄せした淡路の新玉ねぎが

沢山あったので中をくりぬいて

タネを詰めて蒸しました。

野菜なので皮より超ヘルシーに出来るし、

今回の新玉ねぎ、蒸したら甘くて

めちゃくちゃおいしかった!

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時短&ヘルシー&おいしい!!

夏でも作りたくなるせいろレシピです。

ちなみにくりぬいた真ん中の玉ねぎは

タネに入れていますよー!

参考までになんどもすでにご紹介済みですが、

こちらの新たまねぎがおいしかったので

リピート買いしました。

淡路島たまねぎ 今井ファーム

   

今回のマラソンも期間限定で

わけあり玉ねぎ1000円送料無料

まだ買えますよ!!(今日までですが)

夏は玉ねぎ以外にもゴーヤや

トマトなどに詰めたりもしていますよ!

夏のせいろ調理のしゅうまい作りの

ハードルが下がるし、ヘルシーで

おいしいのでせいろ持っている方

よかったらお試しください。

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それからもう一つ、せっかく蒸すなら

もう一品同時調理できると時短で

暑い夏でも作ろうという気持ちに

なりますよね。

私は蒸しやきそばも作ったりしますよ!

炒めるよりヘルシー、フライパン

洗わなくて済むので時短です。

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市販の中華麺をあらかじめ

袋からだしレンジで1分ほど加熱して

ほぐして使います。

私はもっとヘルシーにしたくて

グルテンフリーの麺をゆでたものを

使っています。

おいしくてヘルシーで最強です!

ちなみに今日までですが、

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細麺でゆで時間が3分と短時間で

手軽な上にそうめんと同じように

食べられます。しかもおいしい。

通販でしか買えないのでいつも

クーポンが出る時にリピート買いして

ストックしています。

DSC03289

味付けは好みでいいですが、

私はエスニック風にしています。

蒸す前に麺に味を絡めておきます。

麺1袋にねぎの細切り、
しいたけのスライスも入れる
・ナンプラー 大1
・しょうゆ 大1
・こしょう 少量
・ごま油 大1

細切りのハムを使うときは

一緒に和えて蒸しますが、

生の豚肉の時は豚肉に下味をして

(しょうゆ、お酒、ごま油、塩コショウなど)

麺の上にのせて蒸しています。

蒸し時間は約12~15分程度で完成です。

最近私も蒸し料理あまりしてなかったので

色々作ろうと思いました。笑

せいろお持ちの方、

よかったらお試しください。

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#蒸し料理

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