こんにちは～(∩´∀｀)∩

楽天スーパーセールで半額でゲットした

鰻が届いたので・・・なんとなく

自宅花見弁当をとっさに思いついて

作ってみました。


国産かば焼きとひつまぶし用鰻と

みりん粕漬けの切り落としもセットで

半額はお得だった！！

参考までにこちらのお店で購入しました。

◆ととまる通販

 

＊今は値段が通常に戻っています。

通常だと中々普段手が出ないので嬉しい。

さっそくひつまぶし用を食べました。


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なのでちらし寿司の具にしてみました！

色々な具材の中にきざみ鰻もチラホラ

入っていたら豪華に感じるし嬉しいかなと。


ちらし寿司弁当にしてみました。

これお出かけ用でなく自宅用弁当です。

私はよく作るのですが、夫が帰宅が遅い時は

夕飯が別々になることがあり・・・

お昼に夕飯用のお弁当も作っておく時が

あります。夕飯別々で準備する手間も

省けるし、時短。ということで冷めても

おいしい酢飯にしました。


きざみ鰻半分づつと隙間埋めで（笑）

卵焼きとカブの甘酢漬けを酢飯の上に

並べました。具沢山で豪華に見える（風）

散らし寿司。本当は鰻をケチったけど

ケチった感が薄れるかなと。(￣▽￣)

（ケチ経済的な裏技w）


なんとなくお花見弁当にしたく

なりました。

花より団子になってるけど。(;´∀｀)


参考までに・・・愛用中の

おすすめお弁当グッズなどもいくつかご紹介。


まずお寿司などにのせる甘酢漬けは

うっすーくスライサーでスライスしています。

その方が食べやすいし、見た目も美しいです。



かなりごついスライサーですが、

料理研究家の方も使っているスライサーを

使っています。（私が行っている

お料理教室でも使ってる）

細かくスライスの厚みが

切り替えられて優秀です。


それからお弁当の小さなおかず入れる時に

紙やシリコンカップ使うことが多いですよね？

それでもいいのですが、

私はガラスの珍味入れを使っています。