こんにちは～(∩´∀｀)∩

特にイベントでもなんでもなく

普段のごはんなのですが、冷凍庫に

まとめ買いした鴨肉があったので

消費すべく低温調理しました！


表面こんがり焼いて一定の温度に

キープしたお湯につけるだけ～

2~3時間ほったらかしで簡単に

鴨肉のしっとりローストが出来ちゃいます。


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#低温調理器

 　

私が持っているのはグリーンハウスという

ところの低温調理器です。

次買うならボニークが欲しいな。

専用容器付きがあるので専用容器が

欲しいです。

まあ調理自体は問題なく同じように

出来ます。コスパもいいです。


何度もリピ中の鴨肉の低温調理レシピ。

今回もしっとり味もじゅわっとしっかり

染みた旨味たっぷりに出来ました♪

ボニークの公開レシピの

「58℃しっとり和風合鴨ロースト」のレシピです。

このレシピが好きで何度もリピしています。

低温調理後に和風のつけ汁に一晩漬けこみます。

中までつけ汁の味がしみこんでとっても

おいしいです。つけ汁は煮卵にも使えます。


薄くスライスして、漬け汁は軽く

片栗粉でとろみをつけて少しかけています。


味がしっかりしていて、

噛むほどに鴨の旨味が出てきて

めちゃめちゃおいしい。

わさびをつけてもおいしいです。

◆ハイ食材室 



参考までに鴨肉はハイ食材室さんで

いつも買っています。

3個セットなのでストックがありました。

また買いたいな！

凄くおいしくておすすめです。

マラソン開始～前半に送料無料ラインが

下がるのでいつもその時にあれこれ

まとめ買いしています。


ちょうど20時～送料がお得になります！

（冷蔵便は300円）

【38時間限定】
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500円OFFクーポン
2024/02/19 20:00 ～ 2024/02/21 09:59

鴨肉3個セットでこのお値段、

和牛ステーキとかよりかなりお安く

特別感もあってストックもしやすくて

いいかなと思っています。

イベントなどで作り置き出来て便利です。

（ハイ食材室さん以外で中々いいものを

見つけるのが難しいので買っちゃってます）

 　 

 　

おいしいもの色々あるので・・・

買う時はまとめ買い。イベントある時は

フォアグラも買ってクーポン使うとお得。

パスタは超長いのでびっくりするけど、

食べるともっとびっくりします（おいしすぎて）

それからブッラータの中身だけというのが

あって、気になりまくっています。

これ鴨肉買う時一緒に買おうと思って

チェックしています。


それ以外はたいしたものを

作れなかったけど・・・十分満足でした。


ポテサラも作りました。


ソイミルメーカーで作った

人参のポタージュ。

これもスイッチ入れるだけ・・・(;´∀｀)

めちゃめちゃおいしい野菜ポタージュが出来て

手放せません。

◆SOYMIL SHOP 



乾燥大豆、水、野菜を入れてスイッチ

押すだけでポタージュが出来ます。

出来立て豆乳も出来てめちゃくちゃ便利で

愛用しています。ポタージュは2人前

程度出来ます。

手間なしでごちそう感のあるスープが

いい方はコレが超おすすめ！！

（明日ご紹介予定だけど先にも

載せておきますね！）

＃PR
期間限定20％オフ価格（送料無料）
2個で100円オフクーポンあり

楽天でコストコのフリーズドライの

海老のビスクスープが買えますよ！

セール価格になるのでマラソン中の

買い回りがおすすめです。

（これびっくりするくらいおいしいです）


あとはバケットとサラダと

つけあわせの芽キャベツの蒸し煮、以上。

休日にのんびり食べたおうちごはんでした。

鴨肉3個でこのお値段で、

和牛ステーキよりコスパよく

ごちそう感もあっていいです。

また楽天マラソンで鴨肉買っちゃおうと

思っています！


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#鴨肉のロースト

#テーブルコーディネート


＊洋のテーブルコーデ色々はこちらに
まとめています