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こんにちは~(∩´∀`)∩

特にイベントでもなんでもなく

普段のごはんなのですが、冷凍庫に

まとめ買いした鴨肉があったので

消費すべく低温調理しました!

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表面こんがり焼いて一定の温度に

キープしたお湯につけるだけ~

2~3時間ほったらかしで簡単に

鴨肉のしっとりローストが出来ちゃいます。


ブログ村ハッシュタグ
#低温調理器

  

私が持っているのはグリーンハウスという

ところの低温調理器です。

次買うならボニークが欲しいな。

専用容器付きがあるので専用容器が

欲しいです。

まあ調理自体は問題なく同じように

出来ます。コスパもいいです。

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何度もリピ中の鴨肉の低温調理レシピ。

今回もしっとり味もじゅわっとしっかり

染みた旨味たっぷりに出来ました♪

ボニークの公開レシピの

「58℃しっとり和風合鴨ロースト」のレシピです。

このレシピが好きで何度もリピしています。

低温調理後に和風のつけ汁に一晩漬けこみます。

中までつけ汁の味がしみこんでとっても

おいしいです。つけ汁は煮卵にも使えます。

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薄くスライスして、漬け汁は軽く

片栗粉でとろみをつけて少しかけています。

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味がしっかりしていて、

噛むほどに鴨の旨味が出てきて

めちゃめちゃおいしい。

わさびをつけてもおいしいです。

ハイ食材室 



参考までに鴨肉はハイ食材室さんで

いつも買っています。

3個セットなのでストックがありました。

また買いたいな!

凄くおいしくておすすめです。

マラソン開始~前半に送料無料ラインが

下がるのでいつもその時にあれこれ

まとめ買いしています。

タイトルなし

ちょうど20時~送料がお得になります!

(冷蔵便は300円)

【38時間限定】
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鴨肉3個セットでこのお値段、

和牛ステーキとかよりかなりお安く

特別感もあってストックもしやすくて

いいかなと思っています。

イベントなどで作り置き出来て便利です。

(ハイ食材室さん以外で中々いいものを

見つけるのが難しいので買っちゃってます)

   

  

おいしいもの色々あるので・・・

買う時はまとめ買い。イベントある時は

フォアグラも買ってクーポン使うとお得。

パスタは超長いのでびっくりするけど、

食べるともっとびっくりします(おいしすぎて)

それからブッラータの中身だけというのが

あって、気になりまくっています。

これ鴨肉買う時一緒に買おうと思って

チェックしています。

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それ以外はたいしたものを

作れなかったけど・・・十分満足でした。

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ポテサラも作りました。

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ソイミルメーカーで作った

人参のポタージュ。

これもスイッチ入れるだけ・・・(;´∀`)

めちゃめちゃおいしい野菜ポタージュが出来て

手放せません。

SOYMIL SHOP 



乾燥大豆、水、野菜を入れてスイッチ

押すだけでポタージュが出来ます。

出来立て豆乳も出来てめちゃくちゃ便利で

愛用しています。ポタージュは2人前

程度出来ます。

手間なしでごちそう感のあるスープが

いい方はコレが超おすすめ!!

(明日ご紹介予定だけど先にも

載せておきますね!)

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楽天でコストコのフリーズドライの

海老のビスクスープが買えますよ!

セール価格になるのでマラソン中の

買い回りがおすすめです。

(これびっくりするくらいおいしいです)

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あとはバケットとサラダと

つけあわせの芽キャベツの蒸し煮、以上。

休日にのんびり食べたおうちごはんでした。

鴨肉3個でこのお値段で、

和牛ステーキよりコスパよく

ごちそう感もあっていいです。

また楽天マラソンで鴨肉買っちゃおうと

思っています!


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#鴨肉のロースト

#テーブルコーディネート


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#楽天お買い物マラソン

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