氷温熟成させることによって

旨味が増し、鮮度も持続されるそう。

さらに凍結急速技術により凍結した

味噌漬けは解凍後も鮮度を保ち

おいしい状態で食べることが出来ます。

いつも自分が焼く豚の味噌漬けの倍くらいの

厚みだったのでじっくりオーブンで焼きました。

グリルだと味噌漬けは表面が焦げちゃうので

（ホイルして焼けば大丈夫と思うけど）

私はオーブンでいつも焼いています。

とっても綺麗に焼けました。

（ガスオーブンで180度30分、裏返して

200度で10分焼きました）

写真は1枚半を分けて盛り付けました。

（2枚はさすがに2人で多すぎた。笑

残りは温め直して翌日食べました。）



西京味噌は甘めの味でお肉は柔らかくて

とってもおいしい！

甲州味噌はしっかりした味噌味で

ご飯が止まらない旨味がじゅわっと

噛むたびに感じられるおいしさでした。

どちらもおいしすぎる～。

味噌漬けの豚肉って本当にごはんの

おかずに最強ですよね！元々大好き

だったけど、こちらのはるなポークは

豚肉自体のおいしさがしっかり感じられて

本当においしかったです。



こんなにぶ厚いし、しっかり目に焼いたのに

とっても柔らかくてジューシー！



おいしい豚味噌漬け最高でした。

豚肉がごちそうなので副菜も

そこそこな感じでしたが(￣▽￣)

味噌漬けの日の献立も合わせてご紹介♪


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旬になって出会えるのを楽しみに

しているヤングコーン！

ひげ根も食べらられるのでホイルして

焦げないようにしてグリルでシンプルに

焼いています。

仕上にお醤油ちょっと、粉チーズ、

かつおぶし、こしょうをかけて完成。

シンプルにおいしくて好きです。



はるさめサラダ（作り置きおかず）、

卵焼き、お味噌汁、今ハマり中のメンマも

だしました。



ほぼほぼそのまま食べています。

かなり辛いけどクセになるおいしさです。



メインが豪華だからちょこっとすぐに

食べられるものと付け合わせの野菜と

お味噌汁があれば十分でした！

おいしい豚味噌漬けが最高だった日の

献立でした♪


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