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2023.04.15 楽天お買い物マラソン完走!
&味が濃いトマトで手作り発酵調味料作り♪

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こんにちは~(∩´∀`)∩

開催中の楽天お買い物マラソンもうすぐ

終了なんですが、あと2店舗で完走だったので

慌てて欲しいものを今日ポチっとして無事

完走しました~(∩´∀`)∩


開催中の楽天お買い物マラソンも明日が

実質最終日ですよー!

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**************

予定通りきぬやさんでレギンス買いました!

思い切って買ったけどすごく楽しみ~

絹屋(きぬや) 

  

少し前に近くのショッピングモールで絹屋さんの

くつしたも買ったんですが、本当に肌ざわりが

気持ちよくてすごく気に入ったのでレギンスも

買い足しました。

違うお店だけど母の日ギフトのPR用の

ポイントを利用してシルクの靴下も買ってみました。



シルクって今更だけどいいですね~。

こちらの靴下も自分が試してみてよかったら

お義母さんに贈ろうかなと思っています。

枕カバーとかも気になってきています。

あと気になっていたこちらのハイネックの

紫外線対策のインナーも買ってみました。


色を迷ったのですが・・・

とりあえず1枚買ってみました。

よかったら買い足そうかなと思っています。

以上で無事完走。また届いたものレポします!

ちなみに今回も21時~

ラスト5時間最大半額セール会場出来ていましたよ!

あと1~2店舗の方とか要チェックです!

(ちゃんぽん麺とかおすすめ、半額の時に

いつも買っています)


みんな何買ったか気になる・・・笑
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#楽天ポチレポ #楽天半額

********

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それからお買い回りにおすすめ商品も

最後にご紹介させてください。

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とんでもなく味の濃い濃厚なトマトの

訳あり1㎏セットをお試しでいただきました。

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これで1㎏(送料込み)です。

訳ありなので形がいびつだったり、かなり

熟れているものもあるけど、トマトソースや

ケチャップなど料理に使うと最高においしいです。

赤土トマトという高糖度のトマトなんですが、

ミネラルが豊富でトマトの甘みと旨味の

バランスが絶妙です。

こちらのトマトですが、とっても人気があります。

9999トレーディング 



1㎏1680円送料無料

27日まで99円オフクーポン出ています。

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さっそくトマトの時期に一度は作りたいと思っている

手作り調味料を作ってみました。

まずは醗酵調味料で作るトマトケチャップです。

レシピはお料理教室で習ったレシピで作っています。

写真のような材料で作っています。

(液体はお酢、白いものは塩こうじです)

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材料を攪拌して煮詰めて完成。

ケチャップやトマトソースはトマトのおいしさが

すごく重要なんですよね。それで味が全然違ってきます。

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ケチャップ作りでトマトの半量くらい使いました。

めちゃめちゃ濃くて甘いケチャップが出来て

びっくりでした。

またケチャップ作る時は取り寄せたい!

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それから4分の1程度のトマトを使い、

トマト塩こうじも仕込みました。

いつもは塩こうじがメインですが、

たまに玉ねぎ塩こうじやトマト塩こうじも作ったり

することがあります。こちらもトマトの味で

かなり変わります。

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作り方はとっても簡単です。

(お料理教室のレシピで作っています)

乾燥米麹、トマトの角切り、塩をまぜて

発酵器に60度8時間かけるだけです。

塩こうじの水をトマトやたまねぎのすりおろしに

変えるだけで出来ますよ♪

(この2つはとんでもなくおいしいですよー!)

乾燥米こうじは私はこちらをずっとリピしています。



経済的な価格で買い回りにもぴったりです。

甘酒なども出来ます。

塩こうじ類は発酵器がなくても出来るけど

1週間くらいかかります。

今回はトマト塩こうじ、玉ねぎ塩こうじ両方同時に

作りました。

こちらはまだ仕込んだばかりなのでその後の

お料理はまた別の機会でご紹介いたします!

1

残りはスライスして食べてみました。

トマトがとても甘いので、シンプルに

オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、ハーブ塩を

混ぜてかけただけです。

とんでもなく甘くてスイーツみたいなサラダでした。

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ケチャップはミートローフにかけてみました。

めっちゃおいしかった。

こちらのミートローフもご紹介したいけど、

いい情報があるのでまた別途ご紹介いたします!

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ケチャップはそのまま調味料で使えるし、

ナポリタンとかに使うとめちゃくちゃおいしいです。

冷蔵庫で約2週間くらい持ちますが

長期保管は難しいので食べきれる分量で

作るようにしていますが、ナポリタンとか作ると

あっという間になくなります。

発酵調味料は本当に奇跡のおいしさです。

しかもおいしいトマトで作ったら本当に

感動のおいしさです。訳ありでお得においしい

トマトで作るといいですね!

興味ある方いたら、

本当に簡単なので作ってみてください。


仕込みの季節ですねー!
私は仕込み作業が好きなので色々手作りしています。
うめぼし、らっきょう、豆板醤も今年も仕込みたいです♪

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