こんにちは～(∩´∀｀)∩

先日「余ったお餅で簡単和スイーツ」を

作ったのですが・・・

その時に作った白いんげんの発酵あんこが

まだ残っていたので、私が通っている

お料理教室のレシピで「白い水ようかん」を

作りました。



この時期に水ようかんって・・・と

思われていそうですが(;´∀｀)

お料理教室で習ったヴィーガンスイーツの

水ようかんはココナッツミルクが入っていて

少し洋風なスイーツの味もして

すごくおいしくて感動したんです。

なので食べたくて、久しぶりに作ってみました。



ミルクゼリーとみせかけ、

まさかの水ようかん。(￣▽￣)

ヴィーガンスイーツなので基本は

寒天を使います。

上にはキュウイのソースを

トッピングしてあります。

それもレシピ通りなんですが、キュウイが

さわやか＆さっぱりですごく食べやすくて

おいしいです。

型はこういうやつ使っています。


なんでも出来るんですが・・・

カクっとした容器があると作りやすいし、

見た目も美しく出来ます。

型からはずしやすいパーツになっていて

便利です。フルーツ寒天とか色々作れます。

寒天パウダーはこちらを使っています。


ヴィーガンスイーツは寒天を沢山使うので

純国産材料の少しいいものを選んでいます。

一度買うと沢山入っているので

かなり長くあります。



和スイーツにはやっぱり緑茶があうかな～と

おいしいお茶を入れました。

お茶はこちらが最近気に入って何度も

リピ買いしています。



楽天マラソンのラストセールでかなりの

頻度で半額になる時があるので

その時に狙って買っています。

（今回も半額になると思うので

気が付いたらお知らせします）



なんだか・・・涼し気な印象だけど(;´∀｀)

味はすごくおいしかった～♪

食べやすくてあっという間に食べちゃいそうです。



ここぞとばかりにお気に入りの

うつわを色々使いました。

ブログ村ハッシュタグ検索
#作家さんのうつわ

家で作ると自分の好きなうつわに

盛り付けるのも楽しみなんです。( ´∀｀ )



上品ぶった盛り付けで写真撮影したけど、

速攻でお代わりした件。(￣▽￣)

最近は和スイーツも作るようになりました。

実際作ってみたらすごく簡単でヘルシーで

いいなと気が付きました。

家にあるもので手軽に作れるものが多いと

思いました。また気がむいたら

作ってみようと思います。