こんにちは～(∩´∀｀)∩

最近夫が残業続きで夜遅い時間に

晩ご飯が続いていたので・・・少しヘルシーな

メインにしてみました。

TVで大人気のタサン志麻さんが料理を

色々作る番組を見て、ただただ凄～い！と感動。

以前雑誌の付録についていた志麻さんの別冊

レシピブックがあることを思い出して、

引っ張り出してヘルシーそうな料理を

作ってみました。（ちなみに志麻さんの

シンプルなグラタンとかのレシピが好きです）



今回はコレ。

とりささみときのこのマリネです。

ささみに塩コショウ小麦粉をはたいて

フライパンでこんがり表面焼き目を付けてから

きのことマリネ液を入れてフタして10分くらい

蒸し焼きにして完成。とっても簡単だけど

工夫が詰まったレシピでいいなと思いました。

さすが、短時間で何品も仕上げるだけある

レシピです。



マリネなので味がなじんだ方がより

おいしいかも。今回はすぐ食べたけど、

作り置きも出来て便利でいいなと思いました。



ツルツルと食べやすくてささみも

とても柔らかくてシンプルにおいしかったです。

おいしいとシンプルな味の引き出し方の

バランスが絶妙だな～と志麻さんのレシピを

何品か作って思いました。



しかも「時短」で最小限の手間でおいしい。

ここがいつもさすがって思う。

胃もたれしなくてヘルシーな調理で

よかったです。



この日の献立ですが、以前パン教室で

習ったこねない簡単なフォカッチャを焼いて、

チャウダーも作りました。



メインをどうしようか迷った結果

夜遅めだし・・・でヘルシーにしました。

お正月になったらごちそう続きだし、

このくらいでよかったです。笑

雑誌の付録のレシピ集は持っているけど、

もう少しちゃんとしたレシピ本も1冊

買おうかな～と思いました。

 　 

　 

 　

どれにするか迷い中～。

作り置きとか魔法のソースも気になる。

志麻さんは家事代行のお手伝いのお仕事で

1週間分作り置きを作っていたそうなので

かなり実践的な内容そうですよね。

（あまりにも凄い料理でたちまちひっぱりだこになり

予約がとれない伝説の家政婦と呼ばれるように

なったそうです。三ツ星レストランで研修後

老舗フレンチレストランで約15年勤務していたそうです。

作り置きもびっくりのクオリティだよね。笑）

近いうちにレシピ本も買おうと思います！

めっちゃ作ったレポ出てた。
色々参考に見てみようと思う。
洋風いかめしとかめちゃおしゃれ～

↓↓↓↓↓

#伝説の家政婦志麻さんレシピ

とりあえず持っている付録のレシピ本に

他にもいくつかレシピが載っているので

色々作ってみようと思っています。

また色々作って機会があればレポいたします！