2022.10.07 コロナ後遺症？
＆【献立】冷凍庫のお助け食材
こんにちは～
今日は冷凍庫にストックがあってよかった
ごちそう感が出るおすすめのものと
その日の献立なども合わせてご紹介
いたします！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・・・・とその前に最近ちょこっとだけ
悩みがあって・・・(;´･ω･)
至って元気ではあるのですが・・・
8月のお盆くらいに夫婦でPCR検査で陽性
になってしまい（コロナ感染）
になってしまい（コロナ感染）
自宅待機していた時期がありました。
もちろん熱とかもなく今は
回復もしています。だけど、
気になる症状が一つだけまだあるんです。
あれから夫婦ともどもずっとのどの
痛みが継続していて回復していません。
生活に支障はないけど、のどの痛みだけが
残ってしまっていて・・・(´Д⊂ヽ
そのうち治るかな～と思っていたけど、
気が付いたらもう10月。
まだのどの痛みが引いていきません。（夫も）
保険申請した時に保険担当の方に
そのような話をしたらやはり
同じようなことを言っている方が
多数いると言っていました。
のどの痛みが後遺症なのかはっきりは
原因がわからないですが、コロナ感染以降
からのどの痛みが継続しているので
その影響なのかな～と思っています。(;´･ω･)
といってもちょこっとのどの痛みが
ある程度なのでそれほど
気にしてなかったんですが、あまりにも
長く引きづっているので最近
少し気になり始めました。
もしかしたら同じような症状の
方とかもいるのでしょうか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
雑談長くなりましたが・・・(;´∀｀)
（朝からじめっとした話ですいません）
冷凍庫にストックがあって
よかったものをご紹介。
これで～す！
これで～す！
きざみ鰻です。
沢山入ったものをセールの時に買って
冷凍庫にストックしてあるものです。
最近鰻も値上がりで中々食べに行けないけど、
家できざみ鰻なら気軽に食べられます。
画像でないんですが、
炭焼 うな富士さんのきざみ鰻です。
これが同じものです。
うな富士さんの鰻が好きなんですが、
しょっちゅうは行けないので
家ではきざみ鰻食べています。
セールでもう少しお得に買いました。
しょっちゅうは行けないので
家ではきざみ鰻食べています。
セールでもう少しお得に買いました。
今回はこの辺がきざみ鰻でお得に
なっているようです。
冷蔵庫で自然解凍して
湯煎してごはんにのせるだけで
OKなんですが、せいろで
蒸し直して食べるのが好きです。
半分はごはんに混ぜ込んで、
半分は上に錦糸卵とうなぎをのせて
せいろで蒸し直しています。
テーブルにそのまま出したいので
小さいせいろで蒸しました。
小さいせいろがない場合は
うつわに入れて個々に蒸すのも
ありだと思います。
約12～13分くらい蒸しました。
そのままテーブルへ♪
この日は昼間に作り置きを
ちょこっと作っていたので
早めにごはんの準備出来ました。
明るいうちに写真なんとか撮影出来た。
真ん中のお皿は里芋とれんこん、
豚肉の甘酢あんです。
里芋が好きでよく作ります。
かたくり粉付けて揚げていますが、
本当に少量の油で揚げ焼きに
しているのでそんなに手間ではないです。
カラっと揚げて甘酢あんに絡めています。
それ以外は、焼きなす、ピーマンのきんぴら、
具沢山の自家製ひよこ豆の味噌汁です。
まあまあちゃんと自分的には
作った日のごはんでした(;´∀｀)
きざみ鰻があると一気にごちそう感
出ますよね。
またなくなったらストックしたいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
色々なブログで拝見していて
気になっていたんですが、
有名お料理ブロガー様も
おいしいとおすすめされていたので
買ってみました。少し何か
すぐに食べられるものも欲しくて。
春巻きは10/8 9：59まで特別価格で
1080円が980円になっています。
ハンバーグは通常価格より1000円オフ、
つくね400円オフ、豚肉味噌煮込み
2本セットが限定販売でポイント10倍、
3780円（送料無料）になっています！
本当は豚肉味噌煮込み買おうと
思ったんですが、まずは色々
食べてみたくてお試しセットにしました。
それから赤字覚悟のセールに
なっているおやきも買いました。
9種類セット
通常価格 2,980円 (税込)
⇒2,384円 (税込)送料無料
蒸しタイプと焼きタイプと選べます。
なんどもご紹介している
shinanoyaさんの唐揚げも
マラソン中半額クーポン配布しています！
どれもセールでお得になっているので
チェックしてみてください。
届いたらまたレポしますね！( ´∀｀ )
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