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2022.09.08 turk(ターク)グリルパンが
届いたのでさっそく使ってみた♪

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こんにちは~(∩´∀`)∩

先日在庫があるうちに・・・と思い切って

購入したタークのクラッシックグリルパン
(24㎝)、

届いたのでさっそく使ってみましたヾ(≧▽≦)ノ

タークグリルパン クラッシック

   

どこのお店も20㎝と26㎝しか楽天だと

在庫がなくて在庫なしのお店に

問い合わせたら本店には少しあると

言われたので買っちゃいました。

探しても24㎝は人気なのか

中々みつからないんです(´Д⊂ヽ

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でも使ってみて改めて本当に

買ってよかったです!!

めちゃめちゃ感動の使い心地!!

鉄鍋なので少し重いけど、私が持っている

20cmのストウブの方が重いし、ぎりぎり

扱える重さです。大人数だと26㎝もよさそう

だけど重さはかなりあるかも。

熱したグリルパンを持つときにあまり重いと

怖いんです。サイズ的にもやっぱり絶妙でした。

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焼きならしを最初にしないといけないのですが、

説明書に書いてあるので、その通りに

まずは最初の作業をしました。

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まずは熱湯をかけて洗剤で

防錆のコーティングをブラシでこすって

落とします。すすいでから火にかけて

水分を飛ばします。グリルパンを熱してから

油をなじませて、塩小さじ1、野菜くずを黒こげに

なるまで炒めます。

じゃがいもの皮炒めました。

この時点で感動でした。なぜなら今まで

使ったどのフライパンとも違うキリッとした

焼き加減だったからです。

野菜くずでさえキリッとおいしそうに焼ける。

びっくりでした。

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もう一度熱湯でゆすいで、よく乾かして完了。

さっそく使ってみました。

購入前にブロ友のジョリジョリさん

タークのグリルパンを使っているので

使い勝手とか相談したら色々教えてくれて

助かりました。条件にぴったりのが選べました。

ねこブログなんですが、以前お料理ブログも

されていたそうでお料理も色々投稿されています。

おしゃれすぎるターク料理の数々、
載せきれないくらい色々あります▽









パエリアとか餃子も焼いてみたいな♪

ということで、焼きならしも終わったので、

さっそく最初は何作ろうかな~?と

思っていたらモニターでつくしのしまさまより

いただいた秋鮭が届いたので

さっそく調理してみました♪

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塩なし、骨とりの秋鮭 切り身 900g

(60g x 5枚 3パック 計15切れ)と

こちらを購入するとおまけでもらえる!?

玄界灘産の鯛カマです。

 

3980円(送料無料)2022年9月8日現在

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5切れごとに真空パックになっていて

使いやすいです。

 

秋鮭を購入するとなんと鯛カマが

もらえます!!

大きなカマでびっくりでした。

身がたっぷりついているので塩焼きか

煮つけにするとおいしいそうで楽しみ。

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天然秋鮭(白鮭)の骨取り済み、

塩なしなので幅広くお料理に使えて

便利です。好みで塩をふって焼いてもいいし、

ムニエルなど洋食にも使えます。

夫は魚の骨にうるさいので・・・(;´∀`)

骨なしってめちゃめちゃ助かります。

すぐ使えて便利!!

さっそくタークで秋鮭は調理しました。

(後で書きます)

それともう1つ先にご紹介、博多の味、

国産天然真鯖のこだわりの

博多ごま鯖100g×4個 です。

  

3980円送料無料(2022年9月8日現在)

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100gの個包装で使いやすいです。

綺麗な箱に入っているので贈答用にも

おすすめです。のしやメッセージカードも

対応してもらえます。

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長崎産の天然真鯖を、水揚げから1度も

冷凍せずに手作業で加工して、

その後初めて冷凍するワンフローズンに

こだわった商品だそうで、鮮度がとてもよくて

本当にめちゃめちゃおいしいんです!!

九州醤油の味がとてもおいしいです。

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ごま鯖は晩酌のおともにそのままでも

食べられるし、ごはんにのせて丼とか

お茶漬けにすると絶品です。

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ごま鯖はお昼にいただきました。

お茶漬けが大好きなんです♪

わさびときざんだ大葉をちょっと足しただけ。

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お茶をかけていただきます♪

ごま鯖からいい出汁が出て

もうめっちゃおいしい。

サラサラ食べちゃいます。

ごま鯖めっちゃおいしいし、調理なしで

こちらはすぐに食べられるのでこちらも

おすすめです。

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骨取り無塩秋鮭ですが、

グリルパンで調理してみました。

これで1袋分です。

サーモンと玉ねぎのクリーム焼きです。

玉ねぎ半玉スライス、ディル、バター、

オリーブオイル、塩こしょう、鮭に

振りかける白ワイン少々、レモンの皮の千切り、

とろけるチーズ、水切りヨーグルト

(ゆるめに)以上です。

とってもシンプルな材料でささっと作れます。

ディルはなければパセリとかバジルでもいいです。

水切りヨーグルトは可能であればサワークリームを

生クリームで溶いてかけるとおいしいですが、

ゆるめに水切りしたヨーグルトでOKです。

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玉ねぎを油をしいたグリルパンで炒めます。

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上に秋鮭をのせて塩こしょう、

(塩少し多めで)

白ワインも少し振りかけます。

水切りヨーグルトソースと

さらにとろけるチーズもトッピングして

180度に熱したオーブンで20分くらい

グリルします。

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焼き上がりはこんな感じです。

こんがり上のチーズが焼けたらOK。

グリルパンない場合はグラタン皿とか

耐熱皿で出来ます。

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ディルとレモンの皮をかけて完成!

めっちゃ簡単。焼くだけ~笑

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テーブルにど~んとそのままだして

とりわけていただきます♪

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ターク、最初から全然こびりつかなくて

感動!!キリッとおいしく焼けるし、

本当に買ってよかった。

感動級の焼き上がりです。

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これからの季節、秋鮭でグラタンとか

クリームシチューとかもいいですね!

食べたくなってきました。

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まだ秋鮭あるので、グラタンとかも

作りたいな!和食にも使えるし、

何かと便利。おいしいし、骨なしなので

さっと料理に使えます。

簡単なのでよかったら試してみてください!( ´∀` )


キャンプ全然しないんだけど・・・(;´∀`)
タークといえばキャンプ飯ですかね。
いつかやってみたい。
おしゃキャン憧れ~笑
秋鮭グリル、アウトドアで作ったら簡単だし
おいしいと思う!


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