2022.08.24　秋を感じる今日の簡単手作りおやつ♪



こんにちは～(∩´∀｀)∩

今日のおやつは大好きなコーヒーゼリー

でした！

エスプレッソマシンでしっかり濃いめの

エスプレッソを抽出して作っています。



ゼリーはほんの少しだけ砂糖を入れてますが、

かなりほろにがです。

上には砂糖ひかえめの生クリームをゆるめに

ホイップしてトッピング、仕上げにココアパウダー

をかけて完成です。

ゼリーは最近寒天で作っています。

パウダータイプが使いやすいです



寒天だけだと固くなるので、

書いてあるグラム数より少なめに

寒天パウダーを入れて、さらにコーンスターチも

くわえています。そうすると舌ざわりが

なめらかになります。

常温で固まるので失敗なしで作りやすいです。



仕上げのココアパウダーが

写真撮影の間にしけってしまい見た目が

微妙に・・・(>_<)

でもほろにがコーヒーゼリー＆生クリーム＆

ココアパウダーの組み合わせ、めちゃくちゃ

おいしかった！なんども作りたくなる

大人のコーヒーゼリーです。

プレートはフランスアンティークですが・・・

ご縁があって少し前に買うことが出来たんですが、

見だすと沼りかけてヤバイね。。。

( ;∀;)これ以上は・・・ムリ～

でもやっぱり素敵だよね。

コーヒーゼリーとか入れるガラスの

デザートカップも欲しくなっています。

（アンティークでなくていいんだけども

探しています。）



昨日お買いものに久しぶりに行って

ゲット出来たいちじくもお皿にのせました。

実は産地で、うちの近くは結構でまわるんですよね。

せっかくなので旬なうちに買ってきました。

サラダに入れたりするのも好きです。

シャインマスカットや梨も出始めていました！

シャインはなかなか・・・お値段みてわ～お！

てなることが多いけど、笑

季節のうちに一度は食べたいな！！



いちじくははちみつ、ホワイトバルサミコを

かけました。

寒天コーヒーゼリーといちじくで腸活

おやつタイム！よいね♪

粉物よりこういうおやつが結構好きかも。

（といいつつ団子とかこないだ作ったけど。

やっぱり粉物も好きだ。笑）



秋を感じつつ・・・まだまだ暑い日が

続いているのでコーヒーゼリーがおいしかった！

何度食べても飽きないコーヒーゼリーです。




#手作りおやつ　#今日のおやつ

#コーヒーゼリー　#フランスアンティーク

#おうちカフェ　#うつわ好き