2022.06.21
コーヒーグラニテの季節がやってきた♪



こんにちは～(∩´∀｀)∩

夏になるとよく作っているコーヒーグラニテ！

コーヒーフロート系が大好きなんですが、

毎日カフェに中々いけないし、お店のは

かなりあま～い。

実はすっごく簡単なので、最近は自分で作って

家で好みの甘さとか好みのトッピングで

楽しんでいます！



急に暑くなってきて・・・((+_+))

冷たいデザートを欲して、

ひっさしぶりに作りました！

めっちゃおいしい！最高！

毎日食べたいくらい。笑



トッピングは好みでＯＫ。

今回は写真映えもちょい頭をよぎって、

コンビニアイスのっけました。笑

生クリームとかフレッシュかけたり

好みで楽しんでいます。

アイスのせるとパフェのようになるので、

豪華になります！満足感あります。( ´∀｀ )

たまにやりたくなる！



すっごく簡単で、基本ただ凍らせるだけ～。

コーヒーの味が大切なのでコーヒー好き

としてはおいしいしっかり濃いエスプレッソ

で作っています。

（エスプレッソマシンでエキストラストロング

で抽出しています）

気にしないのであればインスタントでもいいし、

とにかく濃いコーヒー凍らせればＯＫ！

苦いコーヒーに多めの砂糖とかしたものを

なるべく平らなガラスとかステンレス容器に入れて

3時間くらい凍らせて、半分くらい凍ったら

フォークで崩します。



また凍らせてフォークで崩して、を2～3回

繰り返してしっかり凍ればＯＫ。

あとは好みのトッピングで食べるだけ。

一度作れば2週間くらいは日持ちもするし

冷たくておいしいです。

今回は人気の若山曜子さんの

黒糖コーヒーのグラニテ参考にしました▽


苦いコーヒーにたっぷり砂糖が

おいしいのですが、私は糖質が気になるので

砂糖を低糖質の砂糖に変えて作っています。

 

今回はココナッツシュガー使いました。

ラカントも料理に使っていますが、

自分の好みでせっかくおいしい

エスプレッソのグラニテで作るなら

ココナッツシュガーがいいなと思い

使いました。この辺は好みです。

結構砂糖入れるけど、コーヒーの苦みが

あるので、普段ブラック飲んでいても

グラニテはまずはレシピ通り

砂糖入れてみた方がいいと思います。



トッピングはお店によって多少

違うので好みで！

ミルクや生クリームかけてもいいし、

バニラアイスのせもおいしい。

エスプレッソの苦みとアイスの組み合わせが

最高においしいです。



すっごく簡単なのに、カフェ気分に

なれますよ～( ´∀｀ )

コーヒー大好きなので、グラニテも

最高に好き。

アイスラテもよく飲むけど、グラニテ

にするとデザート食べた感があるので

満足感が高いです。

砂糖やトッピングを調整すれば

割とヘルシーだと思います。

（気になるならラカントでもいいと思う）

自分で作ると甘さを調整出来るのも

いいですね！

暑くなると真っ先に作りたくなる

ひんやりおやつです！