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2022.06.21
コーヒーグラニテの季節がやってきた♪

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こんにちは~(∩´∀`)∩

夏になるとよく作っているコーヒーグラニテ!

コーヒーフロート系が大好きなんですが、

毎日カフェに中々いけないし、お店のは

かなりあま~い。

実はすっごく簡単なので、最近は自分で作って

家で好みの甘さとか好みのトッピングで

楽しんでいます!

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急に暑くなってきて・・・((+_+))

冷たいデザートを欲して、

ひっさしぶりに作りました!

めっちゃおいしい!最高!

毎日食べたいくらい。笑

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トッピングは好みでOK。

今回は写真映えもちょい頭をよぎって、

コンビニアイスのっけました。笑

生クリームとかフレッシュかけたり

好みで楽しんでいます。

アイスのせるとパフェのようになるので、

豪華になります!満足感あります。( ´∀` )

たまにやりたくなる!

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すっごく簡単で、基本ただ凍らせるだけ~。

コーヒーの味が大切なのでコーヒー好き

としてはおいしいしっかり濃いエスプレッソ

で作っています。

(エスプレッソマシンでエキストラストロング

で抽出しています)

気にしないのであればインスタントでもいいし、

とにかく濃いコーヒー凍らせればOK!

苦いコーヒーに多めの砂糖とかしたものを

なるべく平らなガラスとかステンレス容器に入れて

3時間くらい凍らせて、半分くらい凍ったら

フォークで崩します。

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また凍らせてフォークで崩して、を2~3回

繰り返してしっかり凍ればOK。

あとは好みのトッピングで食べるだけ。

一度作れば2週間くらいは日持ちもするし

冷たくておいしいです。

今回は人気の若山曜子さんの

黒糖コーヒーのグラニテ参考にしました▽


苦いコーヒーにたっぷり砂糖が

おいしいのですが、私は糖質が気になるので

砂糖を低糖質の砂糖に変えて作っています。

 

今回はココナッツシュガー使いました。

ラカントも料理に使っていますが、

自分の好みでせっかくおいしい

エスプレッソのグラニテで作るなら

ココナッツシュガーがいいなと思い

使いました。この辺は好みです。

結構砂糖入れるけど、コーヒーの苦みが

あるので、普段ブラック飲んでいても

グラニテはまずはレシピ通り

砂糖入れてみた方がいいと思います。

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トッピングはお店によって多少

違うので好みで!

ミルクや生クリームかけてもいいし、

バニラアイスのせもおいしい。

エスプレッソの苦みとアイスの組み合わせが

最高においしいです。

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すっごく簡単なのに、カフェ気分に

なれますよ~( ´∀` )

コーヒー大好きなので、グラニテも

最高に好き。

アイスラテもよく飲むけど、グラニテ

にするとデザート食べた感があるので

満足感が高いです。

砂糖やトッピングを調整すれば

割とヘルシーだと思います。

(気になるならラカントでもいいと思う)

自分で作ると甘さを調整出来るのも

いいですね!

暑くなると真っ先に作りたくなる

ひんやりおやつです!


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