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2022.06.18
お気に入りの作家さんの
うつわコーデ
&おすすめのお店とイベント情報!

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こんにちは~(∩´∀`)∩

今日は昨日の韓国料理のおうちごはん

コーデと作家さんや民藝の素敵な

うつわを購入出来る私のお気に入りの

おすすめのショップをご紹介いたします!

ちなみにおすすめのお店が10周年記念で

18日より記念の大イベントを開催する

そうなので(WEB陶器市)合わせてご紹介です!

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まず昨日のおうちごはんですが、

引き続きアジアン料理編のお料理教室の

レシピを履修していました。

先日はグリーンカレー作りましたが、

今回は韓国料理色々!

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2週間ほどかけて発酵させた自家製の

発酵調味料などを組み合わせて作りました。

写真左から、

・みりん粕ヤンニョム
・ピース醤(豆板醤のグリーンピース版)
・レモングラスラー油

みためどれも茶色いし、初めて作るものは

発酵具合の見極めがわからず、本当に

これおいしくなるの~?

と思いつつもとりあえずレシピ通り

作りました。(;´∀`)

いつも未知の調味料との出会いが多く、笑

手探りで最初は作っています。

ピース醤を私は初めて知りました。

豆板醤よりさらにおいしい!と

聞いていたけど・・・食べるまでは

実感がわかなくて、とりあえず作ってみました。

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作った発酵調味料などを組み合わせて

チゲスープを作りました。

見た目はいつも作るのと同じような感じに

見えましたが・・・

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飲んでみて衝撃を受けました。

過去最高においしい!!

なんでこんなにおいしいの?

と驚いたんですが、一番大きなおいしさの素は

やはり、手作りのピース醤とみりん粕のヤンニョム

だと思いました。毎回未知すぎる発酵調味料

だけど、あまりにもおいしいので、それで

また作りたくなるんです。

衝撃を受けるほどおいしい。今までの味付けは

なんだったんだ、と思うくらい。

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それからヤンニョムがまだあるので、

ヤンニョムチキン作ってみました。

ヤンニョム=チキンの単純な発想しか

出てこなかった。( ̄▽ ̄)

よくあるレシピより今回作ったヤンニョムは

辛さが引き立つ味だったので、みりんで

少し伸ばしました。それから梅シロップの

出来上がった梅をペーストにしておいたので、

梅ペーストも混ぜてチキンに絡めてみました。

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ヤンニョムチキンは私のオリジナルな

味付けだけど結構おいしくて、

あっという間に作ったヤンニョムもなくなりそう。

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何年も色々発酵調味料

作ったりしているのに、またしても

新たな発見が一杯!

おいしすぎて衝撃を受けたチゲスープでした。

毎日お味噌汁のように飲みたいくらい。

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そして、チゲスープを入れているうつわですが、

お気に入りの作家さんのうつわです。

フチの模様が美しいスープボウルは

後藤義国さんという方の作品です。

おうちで楽しむ陶器市 うちる さんで

見つけて数か月前に購入したものです。

ずっと入荷を待っていました。

定期的にチェックしていて入荷しているのを

発見して嬉しかったです。

どんどん色々な作家さんや民藝のうつわが

入荷するので見逃さないように定期的に

チェックしています。

今は後藤さんは売り切れてしまっていますが、

人気の作家さんのうつわが沢山あって、

好みを見つけられます。

探すのもとっても楽しみです。( ´∀` )

他にもいくつかうちるさんで欲しいものを

ゲットしています。

うちるさんのサイトです▽
     

WEBでお買い物できるので遠方で

見に行けなくても色々チェックできるので

助かります。(とくにコロナ禍の時は

陶器市も中止になったりで助かりました)

うちるさんですが、

2022年6月18日~6月30日まで10周年記念の

10周年ありがとう展」という

大イベントが開催されます!

ありがとう展

10周年の節目の一大イベントでは

4つの企画があります!

1:10周年ありがとう展
2:一部商品のSALE
3:購入特典1(10周年ロゴ入りクッキー)
4:購入特典2(7月末まで使えるギフトカード)

そのなかでも、目玉イベントは、

10周年ありがとう展」です!

総勢78名の作家さんから、

合計180種類の作品を集めたイベント企画です。

沢山の作品があり、前半後半に分けて

販売があります。

6月18日~:10周年ありがとう展 前編
6月25日~:10周年ありがとう展 後編

初入荷の商品もあるそうで、前半も後半も

見逃せません!

追記:後編に後藤義国さん出店あるようですよ!

私も欲しいものがいくつかあって・・・

とりあえずお気に入りに入れたり、

チェックしています。

ご興味ある方はイベント中に是非チェック

してみてくださいね!( ´∀` )


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