2022.04.04 作家さんのうつわで晩御飯



こんにちは～(∩´∀｀)∩

少し前の晩ご飯です。

お気に入りの作家さんのうつわを使いました。

いつも「塩豚のポットロースト」を作ると

必ず盛り付けている阿部慎太朗さんのうつわ、

とてもかわいくて気に入っています。



深さもサイズもポットローストに

絶妙なサイズ感でぴったりなんです！

以前パン教室で教えてもらったレシピが

気に入ってなんどもリピして作っています。



ストウブで1時間くらい無水調理します。

時間はかかるけど、簡単な作業だし、

おいしいし、付け合わせも一緒に出来ちゃうので

便利でよく作ります。

今回もおいしく出来ました！



今回塩豚のポットローストを作ろうと

思った理由なんですが、少し前に

自家製のマスタードを作って完成したので

使いたかったからです。

いつもポットローストに粒マスタードを

たっぷりつけて食べるので思い浮かびました。

粒マスタードに使ったアップルビネガー！

高級なアップルビネガーだけど、

あまりのおいしさにリピしました。

一度使うと他のが使えなくなるほどです。

とにかく飲めるほどおいしい。



マスタードは全然辛くなく、

甘めの仕上がりに出来たので（砂糖なしで）

たっぷりつけていただきました。



この食べ方が最高～！！



いつもポットローストの時は同時に

高加水フォカッチャも焼きます。

セットで習ったレシピですが、

フォカッチャも手軽ながらとてもおいしいので

必ずセットで作っています。

焼き立ておいしい。

ガラスのうつわに入れたのはホタテの

フルーツマリネです。



カプレーゼです。

モッツァレラチーズもハイ食材室さんの

楽天スーパーセールで半額で買ったものです。

めちゃめちゃおいしくて、もっと買いたかった。

冷凍庫が入らなくて残念。

次回半額だったら複数買いたいです。



またしてもおなか一杯食べてしまった

晩ご飯でした～。いつもか。(￣▽￣)



マスタードは本当は手づくりソーセージ用に

作ったんですが・・・まだ作ってない。(´･ω･｀)

とりあえず沢山使うかな～というレシピが

塩豚のポットローストだったので使いました。

ザワークラウトとかも作ったし、サブ的なものは

じわじわ準備しています。

うまく行くかわからないけど、

ソーセージ作りもチャレンジしてみたいと

思っています！いつになるかな。( ´_ゝ｀)


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