こんにちは～(∩´∀｀)∩
パンが大好きな方におすすめの
自宅でフワフワの焼き立てパンが
食べられるおすすめの優秀ホームベーカリーと
趣味でたまに作っている
自家製天然酵母のパンも
ご紹介いたします！
ここパントリーなんですが・・・
たぶんこのホームベーカリー10年以上前から
持っていると思います。
パナソニックの大人気のホームベーカリーです。
今も色々な使い方で大活躍しています。
私が持っているのは古すぎるので
今は同じパナソニックの後継機が
出ています。
同じような機能ではあると思います。
（性能はUPしていると思う）
当時はパン焼きしたことなくて、
でもパンが大好きで焼き立てパンが毎日
家で食べたい・・・とホームベーカリーの
購入を検討していた時に（当時発売した
ばかりの話題の憧れ家電の一つだった）
妹が使っていたのを譲ってくれたんです。
（妹はゴパンという米粉でもパンが焼ける
ホームベーカリーを買ったので私のところに
普通のホームベーカリーが回ってきた。笑）
で、最初は普通に朝食パンが焼けるように
セットして使っていました。
1斤焼けます。その後・・・自分でもパンを
焼くのが趣味になり、手ごねとか成型も自分で
するようになったんですが、こね→1次醗酵まで
出来る機能もあるのでこねだけ今は使っています。
もうボロボロの説明書なんですが・・・
結構今も愛用していて、パパっとパン
焼きたいときはこね、一次醗酵まで
使っているし、久しぶりに説明書みたら
まだまだ使っていない機能が色々あって、
もっと活用できるじゃん！と改めて思いました。
かなり優秀で改めて驚いています。
これさえあれば本当に色々出来ます。
たとえばパンも天然酵母のモードがあります。
私は自家製で作ったりもしているけど、
市販の天然酵母をおこす機能もあるし、
天然酵母のパンを焼成まで出来る機能もあります。
全然使ってなかった。。。
それから先日気が付いたのがもちも出来ちゃうことです。
もち米を蒸したりといった手間もなく、
生のもち米から出来立てもおもちが
出来るんです！！
なんでいままで使わなかったのかなと
思いました。(;´∀｀)
今年のお正月は作ろうと思っています。
あとはうどんやパスタの生地も出来るし、
ケーキも出来る。なんでも出来ます。笑
ただ私がパン以外に活用していなかっただけ。
こんな便利なものがあるのに・・・
もっと使おうと思いました。
夏は醗酵管理が難しく一時休止していた
自家製酵母作りと趣味のパン焼き。
（粉物食べすぎて太ってダイエットも
していた。笑）
気候が適した時期になってきたので
お久しぶりすぎに再開してみました！！
ブルーベリーでのんびり2週間くらいかけて
自家製酵母を起こして、出来たっぽかったので
試しに元種を培養してフォカッチャを焼いてみました。
天然酵母のパンはドライイーストに
比べて3～5倍発酵時間がかかるし、
発酵が安定しないので、
夏は温度管理が難しかったんですが、
今さらだけどホームベーカリーに
天然酵母パンのモードがあることに
気が付き試しにこね→1次醗酵まで
使ってみました。（私のレシピ本は
1次醗酵5時間だけど4時間のモードが
あったのでその後1時間放置発酵してみた）
あとは2次醗酵からは自分で作業して
久しぶりに焼いてみたら
想像以上にふっくら焼けて驚きでした。
手ごねに最近はこだわっていたけど、
手軽に焼けるし、温度管理も楽だし、
これから天然酵母モード、バンバン使おうと
思いました。
10年以上使って新たにまた発見して使う。笑
こんなに優秀な家電ある？ってくらい
改めてホームベーカリーって凄いと思いました。
手軽に食パンまでも出来るし、手作りも
簡単に楽しめます。
ブルーベリーの自家製酵母のフォカッチャ、
フカフカでおいしかったー！
一度食べるとおいしさに沼化して何度も
また作りたくなるのがパン焼き。
パンカレとかこねが結構必要な
自家製酵母パンはこれから途中まで
ホームベーカリーにお任せしようと
思いました。
これでもっと手軽に自家製酵母パンも
楽しめます！
ということで・・・またまた
パン焼きモードに火がつき・・・笑
こちらはこねがほとんどないので
軽くてごねで自分で最初から最後まで
焼きましたが、ひさしぶりに自家製酵母の
カンパーニュ焼きました。
久しぶりのハードパンのクープ入れに
緊張したけどうまく焼けた！！
バリっと焼きあがった姿がたまらない～♪
まあまあ綺麗にクープも
開いてくれました( ´∀｀ )
食べるのが楽しみすぎるー♪
いい感じに焼けると頻繁に焼いてしまい、
パン沼にハマる人多いようです。笑
作ったブルーベリーの自家製酵母がまだ
沢山あるのでしばらく沼りそうです。(￣▽￣)
（体重だけは気を付けてー笑）
＊手作りパンにハマっている人多数！
手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
買ってよかった！キッチングッズはコレ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ということで！！今コッタさんで
ブラックフライデーセールしてるので
パンの粉買いに行くの手間なので
注文しちゃいました。
いつもタイプER（ハードパン用）と
はるゆたかブレンドを買っていますが、
今回は春よ恋がお安くなっているので
こちらを買いました。
あとずっと欲しかったオーブンミトンも。
ハードパンは高温なので取り出すときに
火傷が怖かったんです。
それとよつばの無塩バターが
セールになっています！
これも買いました。
バターは今お高いので、
注文殺到しているようです。
欲しい方今がお得なのでよく使う方は
まとめ買いおすすめですよー♪
なんだかんだポチポチしています。笑
奥様～！！
ちょっとちょっとすんごい
掘出し物見つけちゃったわよ～。
これ2セット買いました。
あまりにお得すぎるから。。。
私は2つ買ったけど、3個だと更に
干しえびとちりめんもおまけでつくという
とんでもなくお得なふぐ刺し！！
箸でざざーッと贅沢に食べたい～笑
これ本当にお得と思いますので、
セールの内に好きな方は是非～！！
（セール期間短いから気を付けて！）
本日ポイント5倍デーでした！
エントリーお忘れなく～。
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