こんにちは~(∩´∀`)∩
先日ご紹介すると言っていた名古屋の
おすすめの老舗の名店のうなぎ屋さんを
ご紹介いたします!
うなぎが大好きなんですが・・・笑
ダイエット中で最近は控えておりました(>_<)
でも母が遊びに来た時に母がうなぎが食べたいから
予約して!と言われ・・・
久しぶりに予約してうなぎ屋さんに行ってきました。

名古屋の鰻屋というと・・・
ひつまぶしで全国的に有名な蓬莱軒を
思い浮かべると思いますが、他にも
いくつかうなぎの名店があります。
今回予約したのはミシュラン掲載店の
老舗の名店「うな富士」さんです。
お店の公式HPです▽
遠方の方は通販なども可能です。
持ち帰り予約も出来ます。

こちらはうな富士さんの出来たばかりの
新店舗の「天白別邸」の方のお店です。
土用の丑が終わった直後だったので、
奇跡的に予約が取れました。
新店舗だからまだあまり知られていないのか
前日の電話予約で予約できました。

長く名古屋に住んでいるけど、
有名だけどうな富士さん
行ったことなかったんです。
本店の方は町の中にあって、駐車場も
多分なくて、常に3時間くらい行列が
出来ていて行けたことがありませんでした。
予約出来たのがとりあえず嬉しかった!
ダイエット中だけど・・・もう
リバウンドしてもいいからとにかく
食べてみたかった。笑

天白別邸は少し郊外にあって、
今は予約のみなのか行列も一切なく、
落ち着いた和風住宅のお店で
駐車場も沢山あって行きやすかったです。
雰囲気のある入口の門をくぐって・・・
久しぶりすぎるうなぎに
テンション上がりました~笑

お店の中は個室が沢山あって、
2テーブルで1部屋が多くて、
私たちが通された部屋は先にお客さんが
いたけど、途中で食べて帰られたので、
私たちだけでゆったり食事出来てよかったです。
窓から見える和風庭園が雰囲気がよくて
ロケーションも最高でした。

で、こちらの鰻なんですが、
こだわりが凄くて、幻のうなぎ「青うなぎ」に
こだわったお店なんです。
一般的なうなぎ屋さんのうなぎの
3割以上大きい特大青うなぎのみを使用していて、
身の厚さとか脂ののり方とか旨味が別格です!
うなぎ全体の収穫量わずか2割の貴重な
特大青うなぎだけを使っているからおいしさが
全然違います。
貴重なうなぎを丁寧に1枚1枚職人さんが
炭火で焼いています。
3割以上大きい特大青うなぎのみを使用していて、
身の厚さとか脂ののり方とか旨味が別格です!
うなぎ全体の収穫量わずか2割の貴重な
特大青うなぎだけを使っているからおいしさが
全然違います。
貴重なうなぎを丁寧に1枚1枚職人さんが
炭火で焼いています。

こちらは夫が注文したひつまぶしです。

じゃじゃん!
きざんだうなぎがびっしり入っています。
こうばしいいい香りがしてきて、
めっちゃおいしそうでした。(*´Д`)

ちなみにひつまぶしは1杯目ふつうに食べる、
2杯目薬味をのせて食べる、3杯目は
出汁茶漬けにして食べます。

普段はほぼひつまぶしを注文するのですが、
特大の青うなぎをそのまま大きい状態で
食べてみたかったのでうな重にしました!
身のぶ厚い大きな青うなぎにびっくりしました。
お吸い物はハマグリのお吸い物でおいしかった。

うなぎの迫力にびっくり!!
そして食べてびっくり!!
今まで色々なうなぎ屋さんで食べたけど、
正直今までの中で一番おいしかった!
うなぎが肉厚で旨味が凝縮されていて、
芳ばしくてタレも上品でもう絶品!
ごはんは少し多かったので夫に
半分食べてもらったけど、うなぎは
堪能しつくしました~笑
本当は肝焼きが沢山乗っているうな丼や
うな重もあって食べたかったけど、
売り切れてしまっていました。残念。
次回は絶対食べたいです!

刻みわさびがついていて、
少しづつうなぎにつけて食べるのですが、
これがとってもおいしい。
辛さがアクセントになって辛いけど、
全部つけて食べちゃいました。
うなぎのあまりのおいしさに感動でした。
後で聞いたら、夫も一緒に行った身内も
みんな今まで食べたうなぎで一番おいしいと
言っていました。
みんなすごくおいしかったと喜んでいました。

行列が出来ても食べたいうなぎというのが
よくわかりました。
あまりにもおいしかったので
もう他で食べられないかも。
ダイエット忘れてかぶりつきました。( ̄▽ ̄)
頻繁に行けるお店ではないけど、
年に数回は必ず堪能したい最高においしい
名店のうなぎ屋さんです。
長く住んでいるのに新しい発見でした。
お近くの方で行ったことがない方、
旅行で今後来られる方、別邸なら予約も
とりやすいので是非行ってみてください。( ´∀` )
行く価値ある別格のおいしさです。
遠方の方は公式HPよりお取り寄せも
出来ますよ~♪
以上おすすめの老舗うなぎ店、
めしテログルメ情報でした。笑
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