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こんにちは~(∩´∀`)∩

少し前に偶然見つけて・・・

欲しいなと思っていた

オーバルスキレットを購入しました。

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かっこいい。。。

手元に届いて実際手にした時、

手作業の味のある風合いがあまりにも

素敵でウットリでした。

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こちらのオーバルスキレット

(フライパンディッシュ)は

「讃岐鉄器」の槇塚鉄工所の槇塚登さん

という鉄作家さんが

制作されているもので、オーバルは

別注品です。(通常は丸)

多分・・・キャンプ好きの方は

欲しくて探している方多いかもしれません。

後で知ったのですが(;´∀`)、

どうやら大人気で数が作れないようで、

全然買えないみたいなんです。

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フック的なのが付いていて、

見た目おしゃれでキャンプに使いやすいのと

インスタ映え的な要素もたぶん

あると思うんだけど・・・笑

あと軽くて扱いやすくておいしく焼けるから

大人気のようです。(キャンプ用って重い鉄の

道具が多いからかな?)

めちゃ穴場なサイトを偶然見つけちゃって・・・

知らずにいいなと思って買ったけど、

運がよかったのかもしれません。

受注生産だったので1ヵ月くらい待ちました。

サイズは24㎝ですが、28㎝と、丸もオーダー

出来るようでした。

讃岐の情報雑誌のサイト「IKUNAS」で

通販しました。探している方がいたら

チェックしてみてください。

ちなみにIHは不可なのでご注意ください。

(キャンプやガスならOK)

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で、オーバルの鉄のスキレットを

なぜ探していたかというと・・・

私はキャンプはほとんどしないのですが、

魚グリルにもそのまま入れたかったから!

サイズがぴったりで最高でした。

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フライパンのように直火でも使える♪

オーブンにも使えるので、色々そのまま

使いまわせて便利なんです。

こういうのが欲しかった。

実は・・・言いそびれてたけど(;´・ω・)

大分前に同じような使い方で

陶器のグリラーを購入して

すごく便利で愛用していたのですが、

真っ二つに割ってしまったんです( ;∀;)

それでグリラーを買いなおそうか迷っていて、

そんな時に出会ってしまった。

これなら割れる心配もなし。

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しかも驚くほど軽くて扱いやすく、

熱が早く入るので野菜とかウインナーが

パリッとおいしく焼けるんです。

陶器だとじわじわ火が入る感じですが、

鉄スキだと野菜の水分が蒸発して

旨味が凝縮されたところにこんがり芳ばしい

焦げ目も付けられるから、

野菜をシンプルにグリルするだけで

ものすごくおいしい。

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たとえばアスパラはガスコンロで軽く

炒めてからさらに魚グリルに入れて

加熱して軽く蒸し焼き状態にしています。

こんがりしつつも中はふっくら蒸されていて

野菜のうまみが凝縮してとてもおいしく出来ます。

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そしてそのままテーブルに置いちゃいます。

プレート代わりにもなります。

見た目も素敵だし、スキレットに入っていると

おいしそうに見えます。保温もされるし

おいしい状態で食べられます。

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最近は旬の野菜をスキレットでグリルして

シンプルに食べるのが楽しみになりました。

先日はヤングコーンを見つけました。

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薄皮をつけた状態でグリルで蒸し焼き。

ヒゲもおいしいとのことだったので、

焦げないようにヒゲ部分だけホイルして

グリルしました。

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約5~7分くらいかな?

こんなにこんがりいい焼き色になりました!


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このままテーブルへ!

ひしおマヨで薄皮もヒゲも丸ごと

食べました。

これがたまらなくおいしい。

スキレット使いだしてから野菜の減りが早い。笑

あっという間にパクパク食べてしまいます。

キャンプ飯のような

グリルが家でも出来ちゃう。

もちろんキャンプにも持っていけます。

それとオーブンにも入れられます。

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グリルとしてもうつわとしても使えて

とっても優秀な鉄の道具。

軽くて扱いやすくてとても気に入って・・・

スキレットや鉄板グリルって重いので

家族分揃えると扱いも大変だけど、

軽くて且つおいしく出来るのがいい。

キャンパーが絶賛しているのが使ってみて

よくわかりました。

実は思い切ってもう一枚買いました。

(いつ買えなくなるかわからないから)

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どうしてもハンバーグを直火→オーブン調理→

テーブルってのがやりたくて。

ステーキとかも!

絶対テンションあがるやつですよね。

あくまで私の趣味的な道具ですが・・・

最高においしく出来る私の好きな

溺愛の鉄の道具です。


*スコープさんのアレも最高すぎました!
また別途書きます。
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