こんにちは～(∩´∀｀)∩

実はトマトが小さな時から

大好物でして・・・笑

小さい時はおやつにもトマトを食べていたほど。

だから真っ赤なおいしそうなトマトを

見かけるとウッハウハでつい買っちゃいます。



しいたけもお安かったけど、

トマトもこの時期はお値打ちなので、

買ってきました。( ´∀｀ )

とっても綺麗な真っ赤なトマト♪



で、トマトは色々な食べ方をするけど、

沢山ある時は出汁トマトにするのが好きです。

まずトマトのヘタをくり抜いて、

湯むきして、濃いお出汁を作って火を止めて

ドボンとトマトをまるごと入れます。



出汁にトマトが浸かるくらいの分量。

（適当ですいません）出汁は濃いめの方が

おいしいのでしっかり濃いめにとっています。

お気に入りの出汁パック2袋と、干ししいたけの

軸で出汁をとりました。

出汁パックは最近は楽天スーパーセールで

半額でゲットした九州産のあごだしパックを

使っています。

今は通常価格に戻ってしまいました。


とってもおいしくておすすめです。

またお値打ち価格になったら

報告しますね～笑

出汁に塩、うすくちしょうゆ、みりんを

入れています。



出汁の一部だけ別の保存容器に

移し替えて寒天で固めます。

冷して固めて、崩して出汁ジュレに

使います。夏にぴったり♪



出汁トマトは冷めたら保存容器に

出汁ごと移し替えて冷蔵庫で

冷して食べる時に出して食べます。

夏の大好きな常備菜です。


＊ガラスの鉢：奥泰我さん作

盛り付けるとこんな感じ！笑

今回はトマトが大きすぎて迫力が半端ない。(;´∀｀)

半分出汁ジュレ入れました。

ひんやりおいしいです。



出汁シミシミのひんやりトマトは

まるごと1個食べられるおいしさ♪

あ、でも今回は大きすぎたので、

残りは上品にカットして盛り付けました。(￣▽￣)

小さめのは丸いままの方がかわいいと思う。



これ夕飯なのですが・・・

出汁トマト以外は残り物寄せ集め

ワンプレートでした。。。(￣▽￣)

卵焼きだけは作った。笑



ということで・・・!?

もはや出汁トマトがメインの晩御飯～。

でも出汁トマトさえあれば大満足。笑

夏の大好きなひんやりおいしいトマトの

食べ方です。

あっという間に消費しちゃいます♪

またトマト買ってこよう♪


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