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こんにちは~(∩´∀`)∩

昨日の台所仕事の続き作業を

少し進めました。

先日仕込んだ梅干し用の赤しその

準備をしたものを、

瓶に本日紫蘇入れしました!

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じわじわ梅干し仕込み進めています。

紫蘇入れしたらさらに天日干しが

楽しみになってきました。

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梅雨明けまでもうしばらくの光景。

パントリーの自家製保存食コーナーの

様子を毎日眺めるのが地味に

最近楽しくなっています。笑

うまく出来ますように・・・


*みなさんの仕込み作業はこちら▽
ブログ村テーマ
旬の味〜梅仕事を楽しもう♪


************

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で、梅干し仕込み用に購入した赤しそが

大量で余ったので、昨日紫蘇ジュースを

作りました。そのジュースの搾りかすの

赤しそです。搾りかすをレモン汁でさらに

揉んで赤いエキスを出してフリーザーバッグに

入れて冷蔵庫で一晩保存していました。

赤く紫蘇がまた染まりました。

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で、ベランダに干してゆかりにしようと

思ったけど、あいにく雨で干せず、えびらも

すきまから落ちてしまうので、ぼんざるで

室内にとりあえず干しました。

大小セットのステンレスぼんざるです。
 

めちゃくちゃ万能に使えます。

便利すぎるので本気でおすすめ~!

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すぐにはしっかり乾燥しないので、

半分以上はレンジで乾燥させました。

何か作ると色々副産物が出来るな~と

思いました。笑

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で、その副産物色々でまたまた

いい組み合わせ発見しました!!

これ朝食なんですが・・・パンが失敗して

パンなしだったど、おなかがかなり膨れて

苦しいくらい満腹でした。

しばらくこれでいいかも!と思った朝食。

(ちなみに夫は玄米フレークでした)

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甘酒スムージーです!

これがとっても飲みやすくておいしかった。

米麹の甘酒は自家製酵母エキスを作ろうと

ヨーグルトメーカーで甘酒を作ったものですが、

余ったのでスムージーにしてみました。

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昨日作ったヨーグルト用の

いちごソースと米麹の甘酒と

ヨーグルトメーカーで作った

プレーンヨーグルトとミルクを少し入れて

ブレンダーで攪拌してスムージーにしました。

次回から豆乳にしようかな。

ブラウンのブレンダー使っています。

購入時の過去記事です▽


セット内容は色々あるけど、あえて大きな

ビッグジョッパ―付きにしました。

かさばるけど、一瞬でソースとか

スープとか野菜のみじん切りとかも

出来るから本当に便利で愛用しています。

 

もうこれなしでは調理が成り立たないくらい

愛用しています。

本当に買ってよかったです。

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ヨーグルトメーカーで作った甘酒は

どろっとしていてこのままでは飲めないので、

お湯とかで割って飲む感じだけど、

スムージーにしたら飲みやすくて

今までで一番おいしかったです。

満足感があっておなかも膨らむし、

スムージーだけでも栄養のバランスもとれてて

ダイエット朝食にぴったりと思いました。

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ということで、急に甘酒の価値が爆上りして

慌ててまたヨーグルトメーカーで

作りました。笑

愛用中のヨーグルトメーカーは

こちらの商品です▽
 

お手頃価格なのに、めちゃくちゃ使える~!

レシピもついていて、ついていたレシピで

甘酒作っています。簡単に出来ます。

でも次買うなら小分け容器の

タイプが欲しいな。

  

冷蔵庫にヨーグルトとかを

小分けで保管出来て便利だな~と

思いました。

乾燥米麹も最近すごい勢いで

減るので追加で買いました。笑

いつもこちらを使っています。
 

甘酒以外に塩こうじとか醤油こうじとか

色々ヨーグルトメーカーで作っています。

ヨーグルトメーカーが本当に便利で常に

使っていて、低価格なのに大活躍で

買ってよかったです。

甘酒は体の免疫力を強化するオリゴ糖が

多く含まれているそうで、腸内環境を

整えてくれるし、麹菌で作る甘酒には

酵素が豊富に含まれていて消化、分解を

助けてくれて、栄養も摂取出来て

朝食に飲むのは「飲む点滴」と言われている程、

美容と健康維持にぴったり!

今までなんで作らなかったのかなと思うほど、

自分的にはいい発見でした。

しかもおいしい組み合わせ見つけた♪

ズボラな私でも楽勝で継続できそう~( ̄▽ ̄)

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暑くなってきて温度管理が難しくて

自家製天然酵母のパンが焼きづらくなって

失敗続きでがっかりしていたけど、

最近パン食べるの追い付かないくらい焼いてたから

体重も実は気になっていました。( ̄▽ ̄)

だからむしろしばらく朝食

甘酒スムージー生活でよかったのかも~♪

身体も軽くなってまた涼しくなってきたら

パン焼きも再開しようと思います。

(まあ高加水パンは真夏でも焼くけどね。笑)

←やせる暇なし。(*´Д`)困った。笑


*楽して食べたいもの食べて、
でも痩せたい~願望 笑

いや、現実はかなりストイックだな。( ̄▽ ̄)

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諸事情により高加水パン熱が急上昇~笑
*手作りパンにハマっている人多数!

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