お久しぶりにコーヒーゼリー

作りました～( ´∀｀ )

春くらいになると急に食べたく

なるんですよね～笑



超簡単デザートだけど、

大好きでよく作ります。

エスプレッソマシンでエスプレッソを

抽出して鍋に砂糖、アガーを入れて

溶かしてエスプレッソと混ぜて

固めただけ～。あっという間に出来ます。



ゼリーこれから夏にかけて色々

作りたいな～と思い、アガーを

コッタさんで購入しました▽

 

パンの材料（強力粉とか）とまとめて

購入しました～。

最近常温でも固まるアガーが扱いやすくて

好きでよく使っています。



トッピングの生クリーム的なのは

私が行っているヴィーガンの

お料理教室で習ったレシピの

ヴィーガンホイップです。

（豆乳、塩こうじ、米油）

ちょいゆる～い感じのホイップが

コーヒーゼリーにぴったり♪



塩こうじの少し塩気もまた合うんです～。

大人のコーヒーゼリーです！( ´∀｀ )

何度も作りたくなる

簡単おうちデザートです！



さて・・・夏には特に愛用中の

アイスコーヒーやパフェに使っている

グラス類・・・たま～にどこのか

質問くるので改めてご紹介しますね♪

先ほどのコーヒーゼリーを入れていた

グラスと写真の左の小さめのグラスは

沖澤康平さんというガラス作家さんの

ワイングラスです。

色々取り扱い店はありますが・・・


こちらのお店が多数あるようです。

でも・・・人気だから品切れ。

定期的にチェックするか、再入荷

登録出来ればした方がいいと思います。

瞬殺で売り切れることが多々・・・

私も少しづつ集めました。



一番右のよく私がアイスコーヒーやら

炭酸ジュースを飲むのに使っているのは

鈴木亜衣さんというガラス作家さんの

タマアシグラスです。

ご主人の鈴木勉さんとご夫婦でガラス作家さん

をされています。

静岡にガラス工房があります▽


通販だと・・・

私は以前こちらのお店で購入しました。



こちらも人気で品切れだけど・・・

再入荷定期的にするとは思います。

気になっている方がいましたら

参考にしてください。

パフェ入れるとかわいいんですよね。。。

ちなみに・・・グラスはあるのに、

なぜかパフェスプーンを持っていなくて(;´∀｀)

欲しくなって楽天で買っちゃいました～。

 

アイザワのソーダスプーンにしてみた。

まだ届いてないけど、届いたらパフェ

作らなきゃ(∩´∀｀)∩

グラスは繊細なので、

気を付けて使ってはいますが、

とっても素敵です

パフェが作りたくなるグラスです！