こんにちは~(∩´∀`)∩
今朝告知したデジタルブックの無料ダウンロード
沢山の方にしていただけたようで
ありがとうございました。
*****
少し前くらいより今年分の味噌を
何回かに分けて仕込んでいて、
最後の仕込みも完了しました!
まずはお料理教室で送ってもらった
米味噌4㎏仕込みました▽
こちらは10月頃~(秋ごろ)の
完成予定です。
追加で自分で短期熟成のひよこ豆の
白みそも少しですが仕込みました▽
1.5㎏仕込みました。
こちらは1ヵ月程で完成するので、
楽しみです!うまく行ったらまだ
材料があるのでリピで作ろうと
思っています。
で、今回は楽天で取り寄せた味噌作り
キットでお手軽に仕込みました。
こちらにしてみた▽
米味噌1.8㎏仕込みました。こちらも
半年後(10月ごろ)完成ですが、
もう少し熟成させて12月くらいとか
(赤味噌まで待つ)時間差で熟成
させようかなと思っています。
味噌作りキットとついでなので、
醤油と赤味噌も購入しました。
もう購入しないと自家製の味噌が
なくなってしまいました。
だから半期ごとくらいで時間差で
これからは仕込もうと思います。
キットの中身はこんな感じでした。
煮大豆と米こうじは塩がすでに
混ぜてあるので、超お手軽!!
仕込みの袋までついていました。
と作り方の説明書も入っています。
まず試しに初めて作ってみたいと
思っている方にもおすすめです。
基本大豆をつぶしてペースト状にして
塩が混ぜてある米麹と合わせて
ついている袋に詰めればOKですが、
私は保存瓶に入れました。
ホルムガードのスカーラに入れました。
私が持っているのは2Lです▽
サイズは色々あって、小さいのも
欲しいな~と最近思っています。
レシピではカビ防止でリカーか焼酎を
入れるように書いてあったけど、味噌と
ブレンドされちゃうので・・・他と同じように
みりん粕で蓋しました。
ちょうどキットの袋がぴったり
だったので瓶を袋に入れて日付けを書いて
クローゼットへ移動させました。
年末まで封印です。
めちゃ手抜きな仕込みだけど・・・笑
完成が楽しみです(∩´∀`)∩
これで一旦は味噌仕込み完了です!
一度やると次も仕込みたくなってしまう
味噌仕込みです。
*今年の仕込み色々始まってます▽
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さて・・・開催中の楽天スーパーセールですが、
すでに10店舗以上買い回りしていますが(;´∀`)
お得なものまた見つけちゃって、
追加で買ってしまいました~笑
楽天セール会場はこちらから行けます▽
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楽天買いまわりのオススメはコレ♪
私の買い回りその1 買い回りその2
ハイ食材さん半額、いつもの日用品など色々~。
********
今回の追加購入のお得品は、
熊本風土という熊本の名産品のお店で
見つけました!
フルーツがお得に買えて
おいしそうだったのでポチッ!!
色々あったのですが、文旦が大好きなので
文旦にしました。こちらはワケアリで
1.5㎏送料込みで1111円と超お得なのですが、
2箱購入でさらに1セットおまけ、3箱で3セット
さらにおまけ!?と凄い太っ腹です(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
食べきれないので、1箱だけにしたけど
それでも超お得でした。
あとあごだしがクーポン利用で半額
で超お得だったのでこちらも一緒に
購入しました。
文旦っておいしいですよね~!
以前お土産でもらっておいしさに
驚いたのですが、ご近所であまり
売っていないのでちょうどよかったです。
同じお店でちなみに熊本ラーメンも
クーポン利用で半額で購入出来ますよ~!
ちなみにデコポンも超お得で1.5㎏999円
送料込みで購入出来ます。2セット、3セット
購入でおまけがどれも付くので超お得です!!
本当はデコポンも買いたかったけど、
食べきれなさそうなのが残念~。
フルーツのシロップ漬けにすればよかったかな?
と後で後悔して結果・・・追加で
こちらも買ってしまいました~( ̄▽ ̄)
めちゃくちゃお得だったのでご報告でした~( ´∀` )
ではでは~
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するみたいですよ~
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