こんにちは～(∩´∀｀)∩　

去年低温調理器を購入したのですが、

大活躍しております～。

この日は冷凍庫の食材整理で

あぶれて入らなくなってしまい、

やむを得ず即日食べることになった

鴨肉（マクレドカナール）の夕飯でした～(￣▽￣)

まさかのなんの記念日でもない日の

マクレドカナール。笑



パーリーピーポーかよっっ。ていう

メニューになった。(￣▽￣)

低温調理器があると即日誰でも

パーリーピーポーになっちゃうんですよね～笑



正直なところ・・・かなり手抜きメニューで

ございます(*ﾉωﾉ)　変な話、謙遜とかでなく、

本当にそうなんですよ～(￣▽￣)

ただお肉どぶんとお湯に漬けるだけ～。

肉じゃがとか煮物とか和食の方が数倍

手間かかると思う。

でも、手間かかる割に煮物って見栄えは

地味なんですよね。。。(;´∀｀)

（あ、もちろん好きなんだけども～）



インパクトありすぎな肉！！

何をどうしようが、簡単だろうが、

手抜きだろうが、肉の塊の

見栄えのインパクトにはかないません。笑



家族が喜ぶからしかたない。笑

テーブルに「はい、ごはんだよ～」と

お皿置いた時のリアクションが明らかに

わかりやすいほどに違いすぎっ(￣▽￣)



ま、私も楽して頑張った風に

出来ちゃうから低温調理器ありがとう～で

助かっています。笑

だ・か・ら、おすすめ♡　

誰でも簡単、失敗なし！！

色々な調理にも使えてやっぱりあると便利～。



そんなに大きくなくて、かさばらず

収納にも困らないのがいいところ！
 

専用のかっちょいい容器もあっていいな～！

（ちょい高級だけど）

マルチに色々使えて便利なのですが、ポイっと

一定温度のお湯に漬けておくだけなので

煮物みたいに火加減気にして目が離せない

ということがないので、

家事を平行作業出来るので

時短にもなってとても助かっています。



ということで、いかに鴨肉（マグレドカナール）

が簡単すぎるかご紹介しましょう～(￣▽￣)

あ、その前にこちらの高級な鴨肉ですが、

お正月に購入した高級食材の福袋に

入っていたものです。

（推定1490円程度と思われます）

【期間限定プレゼント企画 3個お買い上げごとに1個プレゼント】フォアグラ採取後 鴨肉 マグレ・ド・カナール プレミアム 約320gを厳選 お取り寄せ おつまみ マグレカナール 無添加食品

こちらで購入しました。これかな？

だから、まあ、食べてもいいや！ってことで

調理しちゃいました～。

ちなみに普段もたまに楽天の高級食材店で

鴨肉を低温調理用に買っています。

簡単に出来るから結構買うようになりました。



まず、お肉に塩こしょうをしっかりして

オリーブオイルをなじませます。

皮部分に細かく包丁で切れ目を入れて

皮だけこんがり、身は外側だけ軽く

フライパンで火を通します。



こんがり

中は火が通っていません。

これを袋に入れて低温調理するだけ～。

（ボニークのサイトのレシピ参考に

しています。57℃2時間40分）



フリーザーバッグでいいのですが、

どうしても空気が抜き切れず、浮いてきて

イラッとするので、低価格のフードシーラーも

買いました。汁気なしなら十分使えます。

   

これ使っています。

コンパクトで結構便利です。



そこそこは真空になるので、どぶんと

一定の温度で漬けて放置するだけ～。

時間そこそこかかるけど、他の家事を

平行で出来るのが魅力です。



で、ソースも作るといいのですが、

この日は本気で面倒だったので、笑

バルサミコソースかけただけ～。

（黒こしょうもした）

柔らかくてこれだけでもおいしいです。

油っぽくなくて食べやすくていいです。

（な、お年頃。笑）


＊プレート　イイホシユミコさん

即日パーリーピーポーな晩御飯でした。

なんの記念日でもないよ。

お肉の塊の調理が基本多いけど、

最近お肉以外も色々お試しで作っています。

よさげなレシピ見つけたので・・・

またご紹介しますね～(∩´∀｀)∩

家にいる時間が長く、外食がなかなか出来ない今、

何か家で楽しめるキッチン家電ほし～と

思っている方がいたら低温調理器

おすすめですよ～


＊キッチン雑貨レビュー等多数出ています▽

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