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こんにちは~(∩´∀`)∩

今日は今年最後の作り置きというか

義理実家へ持参するチャーシューと

ローストビーフを低温調理器で作りながら

家事を平行して作業していました!

DSC03201_R

ピピっと時間と温度を設定して

あとは放置でOK。

火を使っていると目は全然離せないけど、

低温調理器はスイッチ入れたらしばらくは

平行して違う家事も出来ちゃいます。

DSC03199

食器洗ったり、他の調理の準備したり

効率的に作業出来て便利です。

今年欲しくなって買っちゃったけど

本当に買ってよかったです!

DSC03165_R

ローストビーフもラクラク~

安物ですが、低温調理器用に

購入したフードシーラーも便利で

買ってよかったです。

DSC03168_R

そこそこ真空パックになります。笑

味をなじませてフードシーラーして

冷蔵庫で数時間なじませてから

このまま低温調理しています。

DSC03205_R

いい感じの加減のキレイな

ローストビーフ完成~

火入れは微調整出来るけど、

私は心配性なので、中はピンク色くらいまで

ギリギリ火入れしています。

それでも柔らかくてとてもおいしいです。

DSC03169_R

時間差でチャーシューも低温調理で

作りました。

チャーシューも硬くならず

おいしく出来ます。

油っぽくなくて食べやすいので、

低温調理のチャーシューが好きです。( ´∀` )

DSC03215 - コピー_R

持参用のローストビーフ完成(∩´∀`)∩

先日ご紹介したスリコの小さな

お重に詰めました。

こちらでご紹介したお重です▽


3COINSで見つけたお正月グッズ

過去記事で詳細ご紹介しております。

DSC03213_R

ローストビーフで埋め尽くされたけど、

保存容器より雰囲気がよくて

やっぱり良かった~!!

チャーシューも完成(∩´∀`)∩

こちらはお重に入らなくて、

結局いつも通り保存容器になりましたが・・・

DSC03217_R

低温調理後飴を作って塗り塗りしつつ

グリルで外側こんがり焼いています。

端っこ味見したけどおいしく出来た~

失敗なしでラクラク作れるようになって

やっぱり買ってよかったなと思いました!

来年も引き続き大活躍しそうです(∩´∀`)∩


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