こんにちは～(∩´∀｀)∩

不定期お出かけ記録です。

ブロ友さん（etusivu noteのyukiさん）、

共通の友人数人とご一緒させて

いただいたのですが、

ずっといつか行ってみたい、

と思い続けていた憧れのレストランへ

行くことが出来ました！



ワクワクが止まらない♡

そうそう、なぜお店に行けなかったのか

というと、コロナもあるけど、

かなり遠方で

（車で約1時間30分くらいはかかる）

予約も必要だし、人気で予約も中々

とれないし・・・という感じで

中々行きたいけど、行動に移せない

といった感じでした。



運よくみなさんとご一緒させてもらえて

本当にうれしかった～(∩´∀｀)∩

そう・・・ついた場所がここ。

かな～りのどかな何もない場所にぽつんと

あるんです。(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?

行く道も「え？この道の先に本当に

レストランあるの!?」という林道を超え、笑

たどり着いた場所。



こんなにのどかな場所なのに、

駐車場は満車でお客さんも途切れることなく

人気ぶりに改めて驚きました。



こちらは愛知県幸田町の「monologue」

（モノローグ）さんという菜食主義

（ヴィーガン料理）のレストランです。

2020年６月にオープンしたお店ですが

（以前の違うお店も人気店だけど

こちらに新たにオープンされたようです）

ずっと予約で埋まっているほど大人気の

レストランです。



なんでそんなに人気なのか・・・？

行ってみたらよくわかりました。

本当に素敵なお店に感動でした。

お店の雰囲気がまず素敵でどこをみても

居心地がよくてずっといたくなる素敵な

雰囲気でした。



置いてある家具とかディスプレイ

一つ一つがセンスが光る

素敵なものばかりでした。



どこを切り取っても絵になる空間です。

何もかもがかっこいい。



本当に素敵です。



厨房に置いてあるものとか

気になるものばかり！

ランチの予約で行きましたが、

ゆっくり食事を楽しみました。



コースはいくつかあって、

内容は同じですが、品数が増えます。

せっかくだから・・・と品数が多い

コースにしちゃいました。

月1でメニューはかわります。

ヴィーガンなので野菜のみのお料理です。



最初に出てきた前菜のサラダ。

なんと美しいサラダなんだろう～

と思わずうっとりしちゃいました。



銀彩のプレートに美しく盛り付けられた

野菜。塩こうじのドレッシングが

おいしすぎました。。。



かわいく布に包まれたものは

お店で焼いているフォカッチャでした。

かわいい～。冷めないように布で

巻かれていてなるほど～と思いました。



かわいい。

そしてローズマリーが効いてて、

めちゃおいしかった。



 カブのスープ。

リムのあるプレートにスープが

とっても素敵。

優しい味でした。



手打ちのパスタ！

これが本当においしくて感動！

ラビオリみたいにパスタの中に

ごぼうのすったものが入っていて

すごくおいしかった～。



お肉使ってないのに、なんで

こんなにおいしいの！と

感動しまくりでした。。。

あ～自分で作れるようになりたい。。。



メイン料理。

もちろんすべて野菜です。

下の茶色いのは醤油こうじを使った

ソースでした。グリーンのソースは

海藻のソースと言っていたけど、

海苔の味でした。

盛り付けが美しいです。



里芋のフライに、蒸し野菜でした。

ここまででかなりおなか一杯に

なっていました。

ヴィーガンは私も料理教室で習っているけど、

塩こうじとか醗酵調味料を沢山使います。

それが本当に感動のおいしさでシンプルな

調理でもおいしくてそれから自分も

なるべく料理に取り入れるようになりました。

醗酵調味料は奥が深いです。

もっと学びたいな～。

だけど、使えるようになってくると

驚くほど料理の完成度が変わってきます。



最後にヴィーガンスイーツ。

乳製品や卵も一切不使用。

だけどすごくおいしいです。

生クリームっぽいのはココナッツミルクを

こめ油で乳化させてクリームに

してあるのですが、すごくおいしいです。

これは料理教室の先生もよく作っています。

スイーツは生クリーム必須と思い込んでた

私だけど、ヴィーガン習いだしてから

色々常識覆されています。



飲み物も自家製のおしゃれなドリンク

ばかりでした。

フルーツの醗酵シロップの炭酸割とか

甘酒にジンジャーシロップ入れてあるのとか、

とってもおいしかったです。

素敵なお料理に感動でした。

やっぱり来ることが出来てよかったです。



素敵なレストランに感動でした。

そしてお客さんもおしゃれ女子

ばかりでした。笑

またメニュー変わったら行きたいと

思いました。

かなり遠方だけど、行く価値はあるな～と

思いました。



お店に行ってみたいという方が

いましたら予約がおすすめです。

monologue
住所：愛知県額田郡幸田町深溝一ノ瀬60
TEL：0564-20-8187
時間：9:00~18:00
定休日：金曜日、毎月1日、15日
予約：電話、メールで（インスタDM不可）
インスタグラム：@monologue_official

予約は電話かメールで受け付けしています。

予約状況はインスタグラムで確認できます。

駐車場はあまり広くないので、１台で

乗り合わせてくるのがおすすめです。

とっても素敵なレストランに感動でした。


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素敵なカフェ＆お店情報多数出ています▽