こんにちは～(∩´∀｀)∩
今日は久しぶりに行ったコストコで
購入し大ヒットだった商品、
超おすすめのお肉代わりに使える
「大豆のお肉」（ダイズミート）を
ご紹介いたします(∩´∀｀)∩
コストコの大豆のお肉は見た目も食感も
お肉のミンチにかなり近くておいしくて
大ヒットでした！
コストコの大豆のお肉は2種類のタイプが
販売されていました。
3種類の形の違う大豆のお肉のタイプと、
ミンチタイプのものとありました。
私はミンチタイプを購入しました。
【商品情報】コストコ
大豆ラボ
商品名：お肉のかわりに使える大豆のお肉
内容量： 100g×3袋
価格：960円（税込）
価格：960円（税込）
コストコ食材レシピ多数出ています▽
ブログ村テーマ コストコご飯を楽しもう♪
こちらのミンチタイプの大豆のお肉は
マルコメ商品なので、100g1袋タイプは
大手スーパーなどでも置いてあるようです。
楽天市場ショップでも取り扱い店ありました。
コストコ用は3袋セット売りになっています。
価格も量で比較するとほぼ同じです。
ところで、そもそも「大豆のお肉」ってご存知
でしたでしょうか？
大豆加工食品で乾燥した状態で販売されています。
戻すとお肉のような見た目と食感で
お肉代わりに使うことができます。
乾物のように長期保存できるので、
常備食材としてもぴったりです
お肉をちょっとだけ使う料理とかにも
手軽に使えて超便利です。
しかも大豆は高たんぱくでヘルシーで
健康維持にもなりいいことづくめの食材です！
あとはおいしければリピしたいな～と
思って試しに買ってみました。( ´∀｀ )
さっそく常備菜を作ってみました！
まずは袋に書いてあったレシピ通りに
「大豆のお肉の肉みそ風」を作ってみました。
まず鍋にお湯を沸かし沸騰したら
大豆のお肉を入れて1分程度茹でます。
（もしくは沸騰したお湯の火をとめて
3分ひたします）
茹でた時は・・・正直
匂いはまさに「大豆」そのものの
香りでしたヾ(≧▽≦)ﾉ
香りはお肉ではないですが、味付けすれば
なんとかなるのかな～と。
湯切りすると見た目は本当にお肉の
ミンチとほぼ同じようになり驚きました！
レシピ通りに調味料を合わせて
肉みそを作ってみました。
熱したフライパンにごま油をひき、
長ねぎとしょうがのみじん切りを
炒めて、香りがたってきたら
戻して水を切った大豆のお肉のミンチを
加えて炒め合わせます。
最後に調味料（味噌など）を加えて
香ばしく炒め合わせて完成です。
ごまもかけてみました。
この時点では知らなければ大豆と
気が付かないと思います。
常備菜保存容器はiwakiのガラスの
保存容器を愛用しています。
（フタしたまま、食洗機、レンジOKです）
常備菜も作りたいときにささっと
お肉の代用で使えて優秀食材でした。
そぼろ丼にしてみました。
微妙に大豆感はあるけど、
しっかり調味料で炒め合わせると
ほとんどお肉とかわりません。
食感もお肉そのものです。
それにとってもおいしかった！
ミンチ状の大豆のお肉は色々な
料理に使えて便利だなと思いました！
たとえば麻婆ナスとかハンバーグや
ミートボールやコロッケをつくったり
してもいいな～と思いました。
少量パパっと使えるのが何より便利と思いました。
常備菜を大豆のお肉のそぼろ弁当
にしてみました。
新鮮レタスはお弁当カップだよ
リアルでしょ!?
肉みそは何かとアレンジ出来て便利で
常備菜であると超便利～。
夏はジャージャー麺に使ったり、
チャーハンに入れたり、
トルティーヤの具にしたり、
とにかくなんでも幅広く使えて便利です
それから、もう一つ袋に書いてあった
レシピで大豆のお肉のトマトキーマカレー
作ってみました。
こちらのレシピは大豆のお肉を
戻さずそのまま作れちゃいます！
時短でおいしいキーマカレーが
出来ちゃいます。
こういうみじん切り系の下ごしらえは
お料理バットセットが大活躍です！
作業効率がUPします( ´∀｀ )
買ってよかった調理グッズ上位の
お気に入りです
ベースはレシピ通りに作ったけど、
カレー＆スパイスは個人的に
大好きなので、さらにおいしくなるように
自分好みに色々アレンジを加えて作りました。
袋に書いてあるレシピ通りでも
十分おいしく出来ると思いますが、
私の場合、玉ねぎをとにかくじっくり
10分くらい飴色になるまでしっかり
弱火で根気よく炒めて（それがとにかく
重要！炒める時にクミンも一緒に
炒めています。）
水はブイヨンスープを入れて作ります。
具材、調味料すべて鍋に入れたら
フタをして10分程度煮ます。
仕上げにカレールウ（カレーパウダー）
の市販品を少量入れて完成です。
レシピに書いてなかったけど、
塩こしょうはしっかりしたほうがいいです。
ご飯は見栄えもいいターメリックライスが
定番です。( ´∀｀ )
いつもお米を炊くときの水の量から
大さじほど減らしてそこにターメリックパウダー、
（2合で小1/2くらい）と塩小1程度と
パター10gをのせて炊きます。
（ヴィーガンレシピの場合は米油などで
代用可です）
完成～～～！！
戻さず作れるし、煮るのも10分程度
だから超時短で調理できました！
（玉ねぎだけは手抜きせず炒めたけど～）
すぐ食べてもいいし、
ドライカレーなので、
常備菜として冷蔵保存も可能です！
見た目もそのままキーマカレーに
見えます。
肝心の味ですが・・・
めちゃくちゃおいしい！！
これはリピ決定です！！
そうそう、ドライカレーって、
ダルカレーといって豆のヴィーガンカレー
とかもあるから大豆なんだから
おいしいよね！！
キーマカレーが特に大大大ヒットでした！
ヘルシーだし、常備食材でしかも
戻さず作れるし、最高～～～！
ミンチ状の大豆のお肉が大ヒットでした！
3袋入りだけど2袋速攻使ってしまったので、
次回は数個まとめ買いしたいくらい
気に入った大満足なコストコ商品でしたヾ(≧▽≦)ﾉ
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