こんにちは。
本日2本目の投稿です(*ノωノ)
今朝のブログ記事、
【楽天マラソン】お買い物リスト!
居酒屋ごっこ家電&お取り寄せグルメ
も沢山の閲覧をいただきまして
ありがとうございます<m(__)m>
***
今かなり深刻な事態になっている
新型コロナウイルスで、
みなさんも心配な日々が続いていると
思います(>_<)
トラコミュも出来ていました!
-------------------------------------------------
ブログ村テーマ
新型コロナウィルス、新型肺炎
-------------------------------------------------
医療従事者の方やコロナウイルスの
対応に追われている方には
本当に感謝しかありません。
私に出来ることはなるべく家に
いることくらいしか出来ないけど
とりあえず今は不要不急のお出かけは
避けて自宅で過ごしています。
さて・・・家にいる時間が長いと
問題になってくるのが、
「メニューどうしよう問題」笑
3食しっかり作るのは疲れてしまうし、
大変ですよね。
ということで!
つい数日前に作ったロール白菜が
とっても時短調理で自宅にあるもので
作れて、おいしかったので、
ご紹介いたしますね~(∩´∀`)∩
まず白菜を洗ってレンジで
4~5分(600W様子を見て加減)
ふんわりラップをして加熱します。
ほどよく柔らかくなった白菜に
豚肉のスライスかベーコンのスライスを
重ねてくるくる巻いてつまようじで
とめます。
ロールキャベツって割と手間だけど、
この作業はあっという間に簡単に
終わります。お子さんと一緒に
作業してもいいと思います( ´∀` )
私は事前にここまで、ロール白菜を
下準備して冷蔵庫に入れて置きました。
更に時短作業出来るし、色々アレンジ
料理も出来ます!
今回はトマト仕立てのスープ煮に
してみました。
みじん切りにしたたまねぎ(大2程度)
、ニンニク(1かけ)をオリーブオイルで
炒めて玉ねぎが透き通ったらしめじ、
(あればパプリカ、その他、セロリ、
ズッキーニもおすすめ)
なども一緒に軽く炒め合わせます。
具材に油がなじんだら、
先ほどのロール白菜を
並べて鍋に入れます。
コンソメスープをロール白菜
ひたひたくらいかぶるくらいで
注ぎ入れます。
(水+固形or粒コンソメでもOK)
弱火で10分程度煮ます。
10分程度煮たら、トマトソースを
鍋に入れます。(カゴメの基本の
トマトソースがおすすめ)
コンソメスープとなじませて
さらに10分~15分程度弱火で
煮ます。
キャンドゥのしぼレトルトへらを
愛用中です
最後に塩小1程度
(味見して好みの加減にしてください)、
こしょうを適量入れて完成です(∩´∀`)∩
めっちゃ簡単すぎますが、
これが豚肉とかベーコンの出汁が
出ていてすごくおいしいし、
白菜もたっぷり食べられます
先ほどのレシピで十分おいしいけど、
私はさらにおいしさUPする方法で
作っています(参考までに)
自家製の塩麹を最初に炒める時に
入れています。それから前日から
おいしい野菜スープの出汁と自家製
しいたけを水だしで出汁をとった
スープを注ぎ入れています。
銀の森の出汁を使いました。
とった出汁をそのままごくごく
飲めるほどおいしいです。笑
生活感でまくりなので、
あまり写真撮ってないエリアですが(;´∀`)
パントリーに3COINSで購入した
干し野菜を作るネットを掛けていて
野菜を少量干したりしています。
椎茸の軸だけとか有効利用して
干して出汁に使ったりすると
本当においしいです!
もちろん刻んで一緒にスープに具材として
入れています。あとは塩麹を使うと
驚く程おいしさが違います!
一応参考までに書きました。
でもって、先ほどの状態で
完成なのでうつわに盛り付けて
後は食べるだけなのですが・・・
さらに食べる時にアレンジを
したりしています!
うつわに盛り付けてさらに
チーズをトッピングして
レンジで1~2分くらいチーズが
とけるまで温めてパセリを散らして
完成!!見た目さらに豪華バージョンに
なります。
チーズのとろけたのと
ロール白菜を絡めて食べると絶品!
簡単なのにすごくおいしいです!
ロールキャベツよりパクパク
食べやすいです。それにロール
キャベツよりヘルシーだと思います。
簡単だけどおいしかったので
とってもおすすめです!
今日の夕飯のメニューに
悩んでいる方がいましたら
よかったらお試しください~
お買い物の商品レビュー集まっています▽
更新の励みになります
今日もご訪問頂き本当に感謝です!(∩´∀`)∩
お手数ですが、読んだよ~のしるしに
画像ポチっとお願いします
にほんブログ村 に参加中。
ライフスタイル
まとめメディア掲載中です▽
関連記事合わせてどうぞ
お手数ですが、読んだよ~のしるしに
画像ポチっとお願いします
にほんブログ村 に参加中。
ライフスタイル
まとめメディア掲載中です▽
関連記事合わせてどうぞ
無印良品の魚の缶詰食べ比べレビュー▽
元気がでる華やかなおすすめ北欧食器▽
業務スーパーのクリームコーン缶レシピ▽