こんにちは。
私はコーヒーが好きで
自宅でドリップコーヒーを楽しんでいます。
新型コロナウイルスの影響で、
旅行とかイベントも中止になったので・・・
自宅でのんびりドリップコーヒーでも
楽しむことにしました(*ノωノ)
京都で調達したおいしいコーヒー豆を
ドリップすることにしました(∩´∀`)∩
時間がある時は丁寧に手挽きミルで
豆を挽いてハンドドリップしています。
コーヒー豆の挽き立ての香りがたまらなく
好きで癒しの時間です
ケメックスもあるけど、
今はグローカルスタンダードプロダクツの
ツバメラタンドリッパー(ホーロー製)と
ガラスのコーヒーサーバーを愛用しています。
とっても人気があるシリーズです。
ラタン巻の持ち手がとてもおしゃれです!
こちらのドリッパーですが、
円錐タイプのKONO式と呼ばれるタイプ
です。ドリッパーにはカリタ式とコーノ式
とありますが、通常販売されている
紙製のドリップフィルターはカリタ式が
ほとんどです。
カリタ式は底が平ら(3つ穴)に
なっていますが、コーノ式は円錐で
(1つ穴)とがった形状になっています。
なのでコーノ式用の紙製のフィルターを
買っていましたが、たまに置いていない
お店もあるので切らしてしまい
困る時がありました。
私は毎日コーヒーを飲むので、
紙製のフィルターの消費も早く、
先ほどの理由で調達できない時も
あるので、そろそろ使い捨てやめたいな、
と思っていたのです。
やっと「これだ!」というリネン100%の
くり返し使えるフィルターを見つけました!
こちらの3枚入りのリネン100%の
コーヒーフィルターです。
CLOTH FILTER (1~4杯用)3枚入り
円錐の形ですが、台形ドリッパー(カリタ式)、
円錐(コーノ式)にも
どちらにも対応しています。
コーヒーの抽出に最適な打ち込みで
織られているそう。
通気性にも優れていて菌の発生も
抑える特徴を持っている
リネンフィルターです。
洗って繰り返し使えます。
さっそく水で洗って濡らした状態で
ドリッパーにセットして
コーヒーをドリップしてみました。
紙製と比較して少しだけドリップが
早いですが、ほぼ変わらないくらいの
ドリップのスピードでほどよく
ドリップ出来ました!
そしてドリップしたコーヒーの
味ですが、とってもおいしかった!!
紙製のと比較すると、やっぱり違います!
リネンの方がより焙煎した豆の
そのままの味をいかしてドリップ
出来るな~!と思いました。
紙製とドリップスピードはそんなに
変わらないけど、味は違って
びっくり(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
今まで躊躇していたのが
衛生面とか手間が増えるということ
でしたが、水洗いするのに
それほど手間と感じませんでした。
こんな感じで引っ掛けて乾燥させる
ことにしましたが、乾きも早いです!
しかも3枚あるから、交互に使えるし、
もう紙製じゃなくてもこれで
ずっと繰り返し使えるから
便利だし、エコでいいなと思いました。
おいしくドリップも出来るし、
やっと使い捨てから卒業できそうです!
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