こんにちは。
今日はスーパーで食材をまとめ買いして
少し下準備しておきました。
最近はちょっぴり忙しくて、
中々常備菜すら、ガッツリ作れて
いないのですが(;´∀｀)
そんな日の下準備はこれだけはしています。
野菜を蒸しておく。
たったそれだけです。
だけど、これだけでかなり
調理時短になります。
蒸した野菜はそのままサラダや
あえものにも使え、スープや
お味噌汁、炒め物に使うと汁気が
出ないのでしっかりした味つけに出来るし、
生から炒めるより時短調理になります。
ということでささっと買い物行って、
せいろで野菜を蒸して下準備したのですが、
流れでついでに今日のおやつも
思い立って作りました。
久しぶりに作ったのは蒸しケーキ！！
忙しくて時間がないとパンとかお菓子とか
全然手作りしなくなるのだけど(;´∀｀)
蒸しケーキはものすご～く簡単で、
誰でも失敗なく出来ます(∩´∀｀)∩
ホカホカはたまらなくおいしくて、
寒い日のおやつにぴったりです。
おすすめなので簡単に
レシピをご紹介いたします(∩´∀｀)∩
材料はこれだけ。
自宅にあるものでささっと出来ます。
せいろがない場合は蒸し器とかでもOKです。
【プレーン蒸しケーキ】
ケーキカップ約6個分
◆材料：
薄力粉 85g
ベーキングパウダー 小1
きび砂糖 50g（グラニュー糖でも可）
卵 1個 （常温にもどしておく）
☆バター（食塩不使用）40ｇ
（湯煎かレンジで溶かしておく）
☆プレーンヨーグルト 大2
☆牛乳 大2
☆塩 ひとつまみ
◆作り方：
1）ボウルに卵、砂糖、塩を入れて泡だて器で
なじむまで混ぜて（泡立てなくてよい）、
☆を加えてよく混ぜる
2）薄力粉とベーキングパウダーを合わせて
ざるでふるいながら1）のボウルに入れ、
さっくりなめらかにまざるまで混ぜ合わせる。
3）型に2）を入れて、蒸気のあがった蒸し器
（せいろ）へ入れて、中火で12分程度蒸す。
（竹串をさして生地がついてこなければ完成）
めちゃくちゃ簡単！！
蒸しあがりの湯気の出ている
ふわふわ、ホカホカの蒸しケーキが
たまらなくおいしそうに見えます
冷めてからでもおいしいけど、
やっぱりホカホカのうちに
食べたくなります！
速攻でおやつタイム～(*ﾉωﾉ)
簡単で、寒い日にぴったりのおやつ、
久しぶりに作ったけどおいしかった。
あ！今回は実はレシピ以外にゆずの皮も
削っていれたのでゆずの香りがほんのりして
おいしかった！ナッツ入れたり
色々アレンジも可能です。
朝ごはんなどにもおすすめです
超簡単でおいしいので、
よかったらお試しください( ´∀｀ )
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