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こんにちは。

先日ライブドアの忘年会でお久しぶりに

お会いした
 えりゐのEveRydiaRy 

のえりゐさんよりまさかまさかの!!Σ(・ω・ノ)ノ

ひっそり拝見して楽しんでいたブロガーさん

同士でリレーされていた「常備食材リレー」

なるもののバトンが私に回ってきた(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?


常備食材-13

えりゐさんが55番目だったそうですw(゚o゚)w オオー!

ということで・・・私で56番目ということで、

めちゃくちゃ壮大なスケールになってたΣ(・ω・ノ)ノ


ここまで繋がったブロガーさんたち▽
  1. ねころぐ〜にゃんションライフ〜@シンガポール   りょこさん
  2. まめ’s HOME  まめ嫁さん
  3. HOME by REFRESHERS  ゆうこさん
  4. 良品生活  RIEさん
  5. COSTOCO生活~コストコおすすめ商品&活用術  lilicocoさん
  6. Happy Living削ぎ家事研究室  奈緒さん
  7. momo’s obentou *キャラ弁”  momoさん
  8. おうちごはんとおかしとねこ  jyoli! jyoli!さん
  9. シンプルライフ×シンプルスタイル  DAHLIA★さん
  10. 専業主婦まさきの一日  まさきさん
  11. IRODORI~小さくて心地よい暮らし~  HIROKOさん
  12. いつでも、HOME  まどなおさん
  13. IEbiyori サチさん
  14. etusivu note  yukiさん
  15. Jamのおうち*ごはんと器とインテリア*  Jamさん
  16. WITH LATTICE  Na~さん
  17. シンプルに憧れて  marronmamaさん
  18. アナベルにかこまれて  ぽえむ*さん
  19. Stella  Stellaさん
  20. uri’s room*  uriさん
  21. Smart thic  みゆさん
  22. 暮らしの工夫.com  ぴょこぴょこぴさん
  23. 気ままにMYシンプリシティー セミアさん
  24. cozy-nest 小さく整う暮らし  尾崎友吏子さん
  25. エコナセイカツ マキさん
  26. Living Small  Akiさん
  27. 丘の上の家  宇高有香さん
  28. 我が道ライフ  大木聖美さん
  29. 40歳から始める「暮らしの美活」 近藤こうこさん
  30. 生活のメモ  中山あいこさん
  31. Rinのシンプルライフ Rinさん
  32. ゆとりあるシンプルな暮らし ユキコさん
  33. ミニマムな暮らし1LDK  めがねさん
  34. 私の小さい暮らし  おくまさん
  35. 魔法使いのシンプルライフ  エリサさん
  36. Little Home  coyukiさん
  37. ミニマリストは世界を変える めぐさん
  38. ヨガとシンプルライフ みうさん
  39. ミニマリスト日和 おふみさん
  40. ミニマリストの生活術ブログ みそぎさん
  41. Pleasant days  blancheさん
  42. すっきり、さっぱり ヌーさん
  43. さよのシンプルライフブログ さよさん
  44. アラフィフ☆リウのくらしの絵日記 LIUさん
  45. 50歳から、ゆるはぴ! ことりんごさん
  46. 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント 貯め代さん
  47. 白い平屋の家を建てました たよらこさん
  48. ちょうどいい時まで あきさん
  49. 明日も暮らす。 梅つま子さん
  50. Sweet+++ tea time ayakoさん
  51. ひつじのいくじ おめぐさん
  52. りんごの時間。 りんごさん
  53. ともばたけ ぽにさん
  54. ママにゃーごの育児生活 ママにゃーごさん
  55. えりゐのEveRydiaRy えりゐさん
そして。私。Σ(・ω・ノ)ノ

な、なんですか!!この凄すぎる

早々たるメンバーさん達は~~~~ヾ(≧▽≦)ノ

でもって、実は私アンカーのバトンを

お引き受けしてしまいましたΣ(´д`;)

な、なんかこんな凄いメンバーさん達を

渡り歩いたバトンのアンカーが私なぞで、

なんだか・・・すいません

かな~り気が引けますが(;´∀`)、

えりゐさんの娘画伯のタモリの

イラストが上手すぎてつい

「いいとも~!」とあっさり

バトンを受け取っちゃったので、

よかったら最後お付き合くださいませ~

【我が家の常備食材をご紹介】
---------------------------------------------------------------


常備食材-15

ざっくり常備しているものを並べてみました。

私、ブログや書籍で「家事貯金」をテーマに

常備菜などもたまにご紹介しているので、

なんだか期待しちゃってる方もいるかも

しれませんが(;´・ω・)、

昔からストック食材が少ない方なんです(*´Д`)

逆に調味料は無駄にあるのが悩みでして

ストック食材をあまり持たない理由は、

基本自分はズボラな性格なので、買い置きを

忘れて賞味期限が必ず切れてしまうので。

だから今はさらにストックが少なくて、

代わりにタレとか万能調味料でなんでも

アレンジしまくっています。

ということで期待をいきなり裏切って

しまい申し訳ありません・・・(*ノωノ)

常備食材-8

といってもいくつかはもちろんありますよ~。

常にあるドライ食品はこの2つ。

その1)シーチキン
その2)蒸しミックスビーンズ


ミックスビーンズは楽天マラソンなどで

よくまとめ買いしています。



シーチキンはストックされている方やはり

多いですよね~!!

常備菜190929-16

もうなんでもサラダも炒め物にもスープにも

使える!そんな使いまわしの出来る

食材が好きです。

この2つは常備菜にもよく使っています。


常備食材-2

その3)出汁パック&干ししいたけ

書籍は「ドリップ出汁」という超スピード

勝負みたいな出汁取りしていますが、

最近は前日から冷蔵庫でじっくり水出し、

使う時に軽く煮だすという方法で出汁を

とっています。

お気に入りは銀の森の竈出汁(おくどだし)

 

たまに手に入らない時はかやのやだしも使います。

かやのやだしは常備菜リレーでも人気でしたね~( ´∀` )

使われている方が多いですね!




銀の森の竈出汁(おくどだし)も人気なんですよ!

よかったら試してみてくださいね。

今は減塩タイプを使っていますが、

十分しっかりした出汁が取れます。

常備食材-16

それに干し椎茸、こんぶを足しています。

干し椎茸は最近は自分で干しています。

1週間くらいで外に放置しておけば出来る

ので安い規格外の椎茸を買ってきて

作っています。

昨日は酸辣湯を作りました。

椎茸はカットして具材にしています。


常備食材-11

その4)カルディ トマトの水煮缶

そうそう、カルディのトマトの水煮缶だけは

絶対に切らしたくない常備食材です

カルディで一番人気商品なのだそうですよ!

味が濃くてこの水煮でパスタのトマトソース

作ると本当においしい!!

福袋ネタバレ-ハイ食材12

わが家は休日に夫がパスタを

よく作ってくれますが(by夫作)

カルディのトマト缶を夫も気に入って

いてセールの時にまとめ買いしています。

ミネストローネスープとかトマト煮込みも

このトマト缶で作るとおいしいです。

逆にいつもと違うのを使うと味が違って

しまうことがあるので、常にこれにしています。

これは本当におすすめです(∩´∀`)∩


常備食材-7

その5)乾燥米こうじ(塩こうじ)

最近はストック食材が少ないのを

カバーする為に万能調味料を

作りおきしています。

一番活用度が高くお気に入りは

塩こうじ(たまに醤油こうじ)です!!

常備食材-6

楽天ショップで買い回りで

米こうじをよく買っています。



私はヨーグルトメーカーで

時短で作っています。

米こうじ 200g(1袋)
水 300ml
塩 60g

容器にいれまんべんなくかき混ぜ、

60℃6時間で完成です。

とっても簡単なんです。


常備食材-5

私は時短でヨーグルトメーカーで

作っているけど、本当は常温で

1週間くらいかけて作った方が

こうじ菌が活動するので体に

いいそうです。(料理教室で習いました)

常備食材-3

水、こうじが同量、そこへ20%分の塩を

入れて常温で毎日1回瓶をゆすれば1週間で

出来ます。完成したら冷蔵庫へ。

簡単なのでよかったら試してみてください!

正直塩こうじあれば万能というかなんでも

調理できちゃいます!

塩かわりに塩より多めに入れればいいだけです。

炊き込みご飯もスープもドレッシングも

なんでも最近は塩こうじ使っています。

お肉の下味につけるとお肉が柔らかくなります。

唐揚げの味付けにもおすすめです。

醗酵食なので体にもいいです。

常備食材-10

番外編ですが、もちろんヨーグルトも

毎朝かかせません。ヨーグルトが値上がり

したのでヨーグルトメーカー買いましたが、

他にも色々な調味料とかできてとても

便利で買ってよかったですよ~( ´∀` )

常備食材-1

あとは調味料カテになってしまうけど、

これがないと生きていけない調味料たち。

桑名のこめ油とはさめず(しょうゆ)

 


この2つは正直そんなに安くはないし、

取り寄せているけど、料理が別次元で

おいしさが違います。

とくにはさめず(しょうゆだよ)は飲めるほど

本気でおいしいお醤油です。

油は年齢があがるにつれ気になりだして

今は常に桑名のこめ油使っています。

揚げ物が本当にサクサクで

おいしくなる魔法のような油です!

気になる方はお試しくださいませ~。


常備食材-9

以上が我が家の常備食材でした~。

あまりないといいつつ色々

出してしまいました(/ω\)

今日はクリスマスイブですね!

クリスマスディナーの下準備しました。

(ただ蒸したり洗っただけ~)

皆様素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ!!

一度常備食材バトンは置きますが、

アイデア豊富な皆様なので、いつかまた

バトンを拾って下さる方がいましたら

嬉しいです

お気軽にお声かけくださませ~(*ノωノ)

長い間、皆様の常備食材をご紹介くださり、

楽しませていただき、

とても興味深く、また参考になりました!

ありがとうございました



おすすめのキッチングッズ多数集まっています▽

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