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こんにちは。
寒い季節に急に食べたくなるのがシチュー系(´▽`*)
ホカホカ温まりますよね
その中でも特にお気に入りの大好きなシチューレシピが
「ミートボールトマトクリームシチュー」です
なみなみとたっぷり入れてしまっていますが・・・(;´∀`)
これ簡単でおいしいんです
何度もリピしまくっています。
作り方をざざっと説明すると、まず小さめのミートボールを作ります(ハンバーグのタネと同じ感じでOK)、それ以外に玉ねぎのスライス、にんじん、じゃがいも、マッシュルームなどを食べやすい大きさにカット(この辺は好みでOK)、それからミニトマトも準備しておきます。
バターで玉ねぎを炒めて人参やきのこも入れて水とトマトの水煮缶、ローリエ、コンソメ1個を入れて
アクをとりつつ15分くらい煮込みます(途中でジャガイモも投入)
15分経ったらバターと小麦粉を温めた牛乳で溶かしたものと(ブールマニエ)、ミニトマト、ミートボールをくずれないように入れてさらに5分、ミートボールに火が通ったら塩こしょうで味を整えて完成です(∩´∀`)∩
ホカホカ、あたたまるし、おいしいです(∩´∀`)∩
それから・・・いつも作るミートボールやトマトの水煮で煮込むときに隠し味で追加で入れてみたカルディのハーブミックス。これがまた更においしくしてくれました!!
ミル付きのハーブミックスやスパイスのシリーズがいくつかあるのですが、今回はイタリアンハーブミックスを使いました。
これが少し加えるだけでものすごくおいしい!
常備菜にも大活躍しています。ハンバーグやお肉を焼くときもスパイスをかけるだけでかなりグレードUP お手軽に本格的な味を楽しめます。このシリーズは本当におすすめ
パスタソースにもイタリアンハーブミックス使うとおいしいですよ~!
このシリーズが中々よくて更に話題の麻辣スパイスミックスソルトとカラーミックス粒こしょうも買い足し。
辛い物も実は大好きなのですが、麻辣スパイスミックスソルトはマーボー豆腐を作る時に使う予定。それ以外にも中華の炒めものに使っても本格的&おいしいと思う(∩´∀`)∩
さっそく使ってみようと思います
みなさんのコストコやカルディお買い物レポを読むのが楽しいです(∩´∀`)∩
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今でも間取りとか内覧会見るの楽しくてよく見てマス(*ノωノ)
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