【おうちごはん】クリスマスディナー2018　北欧ヴィンテージのうつわやキャンドルでテーブルコーデ♪ : 10年後も好きな家　家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア Powered by ライブドアブログ

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント　家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

こんにちは

昨日は自宅でクリスマスディナーにしました(∩´∀｀)∩
今年のテーブルコーデはこんな感じで～(*ﾉωﾉ)

めずらしくチキンなし！！
理由は・・・偶然クリスマスディナーの買い出しに行ったらぶ厚い牛タンが売っていたので。
近所ではあまりかたまりのタンは見かけないので、たまには大きくバーンとタンシチューにしてみようかな～？と急遽なりました(*ﾉωﾉ)

この中でこれが一番時間がかかっています。ストウブで2時間半くらい煮込みました。
固まりだけどおかげでやわらかくとてもおいしくできました(∩´∀｀)∩
時間がかかるけど、食べるのはあっという間でしたが・・・(;´∀｀)
こういう時じゃないと中々作らないです。

あとはスキレットでパエリアなど。
わが家のは海鮮メインでなく、お肉メインの時も多いです。（本場は肉メインなのだとか）
今回はサルッチャを入れました。お肉から旨味が出ておいしかった～！
あ、ちなみにサフランはお高いので、最近はターメリックで代用していますが、違和感もなくとてもおいしいですよ～(∩´∀｀)∩　お手軽にささっとできます

それから、昨日ブログでご紹介したタレ貯金はこうなりました～(*ﾉωﾉ)
前菜3種盛り。
このうつわパーティの時しか登場してないけど、結構お気に入り。
デンマークのヴィンテージ品で、プレートがチーク、ガラスのうつわが3つついています。
あまり日本ではこういうのないかも～？北欧のうつわは機能的なものが多いです。
こうして色々前菜的なものをちょこちょこ並べるのに便利です。

あ、タレの下準備に関しては昨日の投稿もあわせてどうぞ▽

10nengomosukinaie.blog.jp

ちなみに、言い忘れましたが、写真左から、
・ホタテのカルパッチョ
・タコとオレンジとモッツァレラチーズのマリネ
・鴨のスモークのトマトソース掛け（鴨は市販のものです）
タレがあるとこの3種盛りはあっという間に完成です。