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こんにちは。
毎年義理実家からお正月にお餅を沢山いただきます(*ノωノ)
すごくおいしいおもちでお雑煮にしたり、焼いて食べたりするのですが・・・・毎日食べていると、さすがにこの時期くらいになってくるとちょっと飽きます(;´∀`)
あ、ちなみに私あんこが苦手でぜんざいは食べられないのです。。。(*ノωノ)
で、飽きたら救済措置で作るものがあります。
毎年お正月明けにほぼ登場しているかも~笑
餅ピザです(*ノωノ)

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超簡単、あっというまに出来ます。
もちろんなんちゃってピザですが、たまにはいいかな~と(´▽`*)
作り方は簡単すぎますが・・・ざっとレシピ載せておきます。

なるべくお餅をうすくカットして薄く油をひいたフライパンに丸になるように置いていきます。

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焼きながらぐぐっとひっつけて丸いピザ生地のような大きさにしていきます。
ひっついたら一度ひっくり返します。

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ひっくり返したらピザソース(ケチャップでもOK)を塗って、具とチーズをトッピング。

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 しばらく蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火を通します。
仕上げに塩コショウします。

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完成(∩´∀`)∩

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ぽくなってる!?
食べるとやはり生地部分はお餅ですけどね。笑
でも味にくせがないので、アレンジしやすいです。
その他、お好み焼き風に味付けすることもあります。
結構消費できますよ~
「え~また餅~!」と文句言われたら作ってみるといいかもしれません。(*ノωノ)

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あ、一つ注意点!冷めてくると、餅生地がお皿にひっついて離れなくなるので、クッキングペーパーをお皿に敷いてもちピザをのせた方がいいです。
久しぶりに作ってすっかり忘れててちょいはまりました(;´∀`)
お気をつけください~(*ノωノ)

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