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こんにちは。
先日作った常備菜。
その中でタレ（ソース・ドレッシング）も1つ作りました。
今回作っておいたのは、ビネグレットソース（タレ貯金）です。
このソース聞きなれないかもしれませんが、とても便利なんですよ～。
（あ、レシピは「家事貯金」の書籍に掲載しております）
味はドレッシングに近いですが、やさしい酸味です。
そのままドレッシングとしてサラダなどにも使えます。
今回はみじんぎりにしたパプリカときゅうりも入れました。
入れずに使う時に混ぜるとさらにタレだけだと日持ちが可能です。
で、このタレ何に使っているかというと・・・もちろんかけるタレとして使うのですが、彩プラスしたいときに便利なのです。
なるべく彩よくおいしそうに盛り付けたいと思っていますが、食材が減ってきたり、和食だとあまり彩がよくできない時もあります。
買い物にいったばかりならグリーンもプラスできますが、毎日買い物に行けなくて冷蔵庫にあるもので料理をすることも多いと思います。現実には毎日彩のよい食材がすべてそろっているわけではないと思います。（すくなくとも私の場合はまとめ買いなので）
なので、日持ちのきく彩追加可能なものがあるととても重宝するのです。
私の場合パプリカは冷凍しておくことが多いです。そうすると冷凍のままカットして料理にも使えるし、彩もよくなりおすすめです。
今回はパプリカ、冷蔵庫のきゅうりをビネグレットソースであえて・・・瓶に入れていますが、使う時はオリーブオイルが分離しているので、しっかりシェイクしてから使います。
ささみのしっとりゆでにかけて・・・
こんな感じで、彩UPさせることが出来ます。
白身のお刺身に掛けてカルパチョ風にしたり、カプレーゼに掛けて華やかにしてみたり、なにかとアレンジができて便利です。
彩が足りないな～という時はこういうものを活用して使ったりしています♪
ずいぶん見た目もちがってくると思います。
常備菜にタレも少し作っておくとアレンジが色々出来るので、便利でおすすめです(∩´∀｀)∩
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その中でタレ（ソース・ドレッシング）も1つ作りました。
今回作っておいたのは、ビネグレットソース（タレ貯金）です。
このソース聞きなれないかもしれませんが、とても便利なんですよ～。
（あ、レシピは「家事貯金」の書籍に掲載しております
）味はドレッシングに近いですが、やさしい酸味です。
そのままドレッシングとしてサラダなどにも使えます。
今回はみじんぎりにしたパプリカときゅうりも入れました。
入れずに使う時に混ぜるとさらにタレだけだと日持ちが可能です。
で、このタレ何に使っているかというと・・・もちろんかけるタレとして使うのですが、彩プラスしたいときに便利なのです。
なるべく彩よくおいしそうに盛り付けたいと思っていますが、食材が減ってきたり、和食だとあまり彩がよくできない時もあります。
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合わせて読む !? (´▽｀)
届いたオイシックスのお試しセットの中身をご紹介
今週の常備菜レポート＆私の作りおきは頑張らない為の家事保険!?
常備菜余りピザトースト研究会♪絶品きんぴらごぼうトースト朝ごぱん♪
「家事貯金」とは？ ⇒
☆
【おすすめレシピはこちら▽】
オススメ！我が家の常備菜♪
手作りおうちごはん
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おうちカフェを楽しもう
【おすすめキッチン雑貨情報はこちら▽】
キッチン雑貨
オシャレな食器・キッチン雑貨
KALDI大好き！
＊カルディで毎日を美味しく、楽しく＊
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ﾟ.:｡+オススメ！雑誌＆付録ﾟ.:｡+
【雑貨情報はこちら▽】
北欧雑貨
ステキ雑貨、買いました♪
北欧雑貨といえばscopeさん！ほしいモノにあふれてマス(*ﾉωﾉ)
お買い物するとシャチョウ＆スタッフさんの金太郎飴がもらえるらしいです
スコープさんのショップサイトはこちら▽
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買って良かったアイテムはいつも参考にさせてもらっています(*ﾉωﾉ)
無印の新商品、冷凍食品のレポやキャスター付きのファイルボックスレポも出ているようです！
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無印良品 オススメのモノ～ ♪♪
MUJI 良品週間
お買い物前に！収納の比較検討
イケア・無印良品・ニトリで収納インテリア
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ダイソー、セリアの新作も続々♪
最近はおしゃれな雑貨も増えましたね！(∩´∀｀)∩
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