こんにちは
お出かけ先のみちの駅で大きな利平栗をゲットしました～(∩´∀｀)∩
栗は大好きなのですが、ずぼらな私は栗を剥くのがどうも億劫で(;´∀｀)
以前結構大変だったんですよね。。。
でも立派な栗だったので、シーズンに一度は食べたいと思い、購入。
そしてずぼら～な私は職場で何か簡単な栗むき方法はないかと色々リサーチ。
そしていい情報を教えてもらいました(∩´∀｀)∩
セリアでさっそく購入してきました！！
重曹でゆでると皮が柔らかくなって剥きやすいそうです。
私は知らなかった～(;´∀｀)
まずは一晩水に栗をつけておきます。
なるべく新鮮なうちに皮をむいた方が綺麗にむけるそうです。
水洗い後、お鍋に栗とたっぷりの水、重曹を大匙1入れて沸騰してきたら弱火で10分ゆでます。
一度お湯を切ってまた同じようにこの工程を繰り返します（2回同じことをします）
この時点で鬼皮は手でもほぼ剥けます。
先の鬼皮が少し開いているものはそこから手で剥けます。割れていないものも半分ありましたが、ナイフで切りこみをちょっと入れればあとは手で剥けました。
とりあえず剥けるところまでは剥いて・・・
更に重曹で同じようにゆでます（15分程度）
そしてゆでて、渋皮つきまでになったものがこちら。
ここまではほとんど手で剥けました。
今まで自分がやっていた方法に比べたら最高にラクです。
渋皮煮だったらこの方法完璧だと思います！！
で、今回は栗ご飯にしようと思ったので、ここから渋皮をナイフで優しく剥きました。
力を入れなくても綺麗にとれます。
ですが、結構茹でているのでやはり崩れてしまうものが多々。(;´∀｀)
私の剥き方がヘタかもしれないのですが、相当やさしく剥かないと崩れてしまいます。
渋皮まで剥くなら最後のゆで時間は半分くらいの時間でいいかも。
調整してみようと思います。
とりあえず、栗ご飯完成～(*ﾉωﾉ)
ま、ある程度崩れてても栗ご飯ならいいかな？
それに結構茹でたけど、いい感じの硬さ加減の栗でとてもおいしくできました(∩´∀｀)∩
これからは億劫にならず秋の味覚楽しめそうです
お出かけ先のみちの駅で大きな利平栗をゲットしました～(∩´∀｀)∩
栗は大好きなのですが、ずぼらな私は栗を剥くのがどうも億劫で(;´∀｀)
以前結構大変だったんですよね。。。
でも立派な栗だったので、シーズンに一度は食べたいと思い、購入。
そしてずぼら～な私は職場で何か簡単な栗むき方法はないかと色々リサーチ。
そしていい情報を教えてもらいました(∩´∀｀)∩
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私は知らなかった～(;´∀｀)
まずは一晩水に栗をつけておきます。
なるべく新鮮なうちに皮をむいた方が綺麗にむけるそうです。
水洗い後、お鍋に栗とたっぷりの水、重曹を大匙1入れて沸騰してきたら弱火で10分ゆでます。
一度お湯を切ってまた同じようにこの工程を繰り返します（2回同じことをします）
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先の鬼皮が少し開いているものはそこから手で剥けます。割れていないものも半分ありましたが、ナイフで切りこみをちょっと入れればあとは手で剥けました。
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買って良かったアイテムはいつも参考にさせてもらっています(*ﾉωﾉ)
久しぶりの良品週間！口コミ情報も出始めています！
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無印良品 オススメのモノ～ ♪♪
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ダイソー、セリアの新作も続々♪
最近はおしゃれな雑貨も増えましたね！(∩´∀｀)∩
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みなさんの口コミ情報参考になります(*ﾉωﾉ)
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100円shop*セリア(Seria)
１００円ショップ！ダイソー☆大創！
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北欧雑貨といえばscopeさん！ほしいモノにあふれてマス(*ﾉωﾉ)早くもMQ-Duotexプレミアムモップをゲットされた方の口コミもチラホラ出ています！フルッタも盛り上がり中～(∩´∀｀)∩
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家を建てる時にすっごく参考にしました！
今でも間取りとか内覧会見るの楽しくてよく見てマス(*ﾉωﾉ)
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