こんにちは。
先日書籍「明日の私を助ける家事貯金」の書籍レビューをブログでご紹介してくださった人気ブロガーさん etusivu note の yuki さんがなんと我が家に遊びに来てくれました~(∩´∀`)∩

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ご近所さんで知り合いのブロガーさんがいないので、なんだか親近感を覚えて遊びに来てくれるとのことで楽しみにしていました~(∩´∀`)∩

で、ランチでおもてなしすることに♪





が、しかし、私よりずっとずっと料理上手でうつわ使いも素敵なyukiさん・・・なので、何でおもてなししたらいいのかちょっと悩んでしまいました(*ノωノ)
で、悩んだ末、「無理におしゃれにするように頑張るとかえって失敗しそうだから、簡単でもいいから普段どおり作りなれたもので自分がおいしいと思っているものにしよう」ということにしました。

ということで事前に作っておいた「タレ貯金」
(1つ1つの説明は長くなるので、また後日機会があれば・・・)





当日はこのタレをいろいろ使ってかけたりあえたりすれば何種類か小鉢をささっと作って出すことが出来ます。
それからこちらも「タレ貯金」の一種かもしれませんが、「お造り醤油」を久しぶりに作りました。
これは鰹節、みりん、お酒、しょうゆ、たまり醤油を煮出したもので、これさえあれば色々な料理に使えます。保存も冷蔵庫で1か月はもちます。





実は以前通っていた「賛否両論」の料理教室で習ったものです。
これさえあれば色々なアレンジができますが、こちらに関しては別途また機会があれば書いてみたいと思います。今回は冷ややっこのトマト塩昆布タレに使いました。
簡単ですが、これがちょっとしたことだけど、普通の冷ややっこよりかなりタレがおいしくて、これは賛否両論のお店でも出しているメニューの1つだそうですが、いつもおもてなしでお出しするとおいしいと言ってくれる好評なものの1つです。





とてもじみ~なおもてなし料理だけど、喜んでくれた(と思う)のでよかったです。(*ノωノ)
それから旅行のお土産やおしゃれなお菓子まで持ってきてくれました~!

そしてドリップコーヒー!
色々おしゃべりして楽しかった~(∩´∀`)∩
アポロも最初ワンワン言って不安でしたが、すぐになれて最後には甘えていました。
とてもかわいがってくれました(∩´∀`)∩

遊びに来てくれてありがとう~楽しい時間でした♪

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