こんにちは

この度、初の書籍を出版することになりました(∩´∀`)∩
タイトルは
「明日の私を助ける家事貯金」
発売日は4月26日(木)です!!






アマゾンにて4/6(金)午後より予約開始すでに始まっております!!

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どうぞよろしくお願いいたします(*ノωノ)

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こんにちは。
お久しぶりに常備菜レポートです。(*ノωノ)





あまり沢山作ってないですが・・・簡単にざっとメニューを
写真左から
・ゆでたまご
・マッシュポテト
・キャロットラぺ
・ポテトサラダ
・チリビーンズ
・自家製マヨネーズ(こめ油&ディビジョンマスタード)
・きゅうりの甘酢漬け

以上です。
今回は自家製マヨネーズを作ったので・・・(最近はマヨネーズは買うと少し使ってずっとそれから使わなかったりするので、必要な時だけ作ることが多いです。)
バーミックスだとあっという間に簡単に出来ます。





自分で好みのブレンドにするとよりおいしいです!(油を色々変えると味も違います)
で、そんなに日持ちはさすがにしないので、マヨネーズを作ると大体決まって作るものが出てきます。
あ、ちなみに今回マヨネーズ作った理由は久しぶりにお好み焼きを作ったからです 笑





ポテトサラダです。
ポテトつながりで、マッシュポテト、ポテサラに半分使ったきゅうりのあまりは甘酢漬けに・・・
という感じでどんどんしりとりのように食材を使いきるようにしています。
自然に常備菜がどんどんできていきますが、その時にストック食材をプラスしたりして色々アレンジしています。
私がよく使うのはこの3つ。
コーン、ミックスビーンズ、ノンオイルツナ
最近は袋状のものをよく買います。使い切りでごみの処分もラクです。





今回はチリビーンズにミックスビーンズとコーンを利用しました。コーンは半分はポテサラに入れました。これで使い切りです。
無限野菜系にツナをよく使います。
こんな感じでなるべく食材をむだにしないように、使い切るように色々工夫しています。

ちなみに書籍では・・・
たとえば、3本入りで買って1~2本使って1本冷蔵庫に入れたままわすれがちな人参を参考に、
何種類かの常備菜にアレンジして使い切るアイデアなどをご紹介しております。





単に作りおきを作って時短にするということだけではなく、食材を使い切る、食べきるなど、食材を
無駄にしないようにすることも心掛けています。
そういったことも色々書籍で詳しくご紹介しておりますので、ぜひ見て頂ければと思います(*ノωノ)

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家を建てる時やリノベを検討しているならとにかく色々な参考例を見る事をおススメします!
沢山見ることで思いもつかなかったアイデアが見つかったりします。
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