こんにちは。

久しぶりにローストポーク作りました！
簡単だけど普段のごはんもちょっとおしゃれな感じに見える？か
な？
豚肩ロースの塊を前日からハーブとオリーブオイルでマリネして
・・・

当日は常温にお肉を戻したら、フライパンで表面に焼き目をつけ
てオーブンで低温でじっくり火を通します。（120℃で40～50分
くらいかな？）あとは余熱でしばらく放置。





野田琺瑯のバットごとオーブンへin。洗うのも楽です。



いいかんじ～♡

さっそくカットして・・・





クイストゴーの器に盛りつけ♪
この器に盛り付けるだけでスペシャルな感じに見えるよね～
仕上げに岩塩とブラックペッパーをかけてバルサミコをたらっ
と少しかけて完成！

カトラリーもおしゃれに



さっっごはんにしましょう～





メインはローストポーク、チーズフォンデュ、マンハッタンク
ラムチャウダー。

便利です。





蒸篭で蒸した野菜やフランスパンをチーズにつけてあつあつを
頂きます。
この時期はチャウダースープも良く作ります。今回はクリーム
系ではなくニューヨーカースタイルのトマトベースのチャウダ
ースープ。チーズフォンデュが濃厚なのでトマトベースが合い
ます。

簡単だけどおいしかったです♡

余ったローストポークは翌日サンドウィッチにします♪

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