こんにちは。
毎日の料理作りに愛用している野田琺瑯の保存容器やバッ
ト。特にバットは料理の下ごしらえ、常備菜作り（そのま
ま保存→温め）にもとにかく毎日なにかしら使っていると
思います。
ただ我が家のものは偶然雑貨屋さんで見つけて購入した野
田琺瑯とその雑貨屋さんのコラボ商品だったようで、規格
のとちょっとサイズが違うみたいです。
21取というのが近いかな？
（ちなみに我が家のものは 220×170×H48 くらいです）
そんな野田琺瑯のバットですが、さらに普段とはまた違う
使い方をしてみました。
食パンかちぎりパン（朝ごはん用）を週2回くらいは必ず
焼くのですが、ちぎりパンのエンゼル型を酷使しすぎて、
さすがに型離れが悪くなってしまい、プチストレスになっ
ていました。
これをアレンジして作っていました。
そこで遂にエンゼル型を諦め、思いついたのが、野田琺瑯
のバットを型にすること。
試しに焼いてみました。
分量はわかりやすいように以前と同じ分量で作りました。
分割数もエンゼル型と同じ分割（8分割）にしました。
こちらは1次発酵→ベンチタイムまでした生地。
この後オーブンで2次発酵→最後はオーブンで焼きます。
うまく焼けますように・・・
焼き上がり！見た感じ思った以上にいい感じ！
型離れがうまくいくかわからなかったので悩みましたが、
（クッキングペーパーを敷いて焼けばすぐ取れるけど、
ずっとそれで焼くのはエコじゃないので）しっかりバッ
トにバターをハケで塗っておきました。
思った以上にスルンと型離れしました！
中は柔らかくてフワフワ～な焼き上がり。思わず1個試
食してしまいました 汗）
焼きたてはサイコーです。冷めても堅くならず、トース
トしてもおいしいと思います。
エンゼル型よりおいしいかも～。
思ったよりうまくいったのでリピしたいと思っています。
参考までに自分なりのアレンジを書いておきますので、
気になる方はいろいろお試しください。
＊分量は上記のエンゼル型のついたレシピ本を参考にアレ
ンジしています。
強力粉 280ｇ
ハチミツ 大2 （砂糖大2でも可）
塩 小1
バター（食塩不使用 できれば発酵ﾊﾞﾀｰ）10ｇ～20g
（好みで）
（太白ごま油15ｇの時もあり）
ぬるま湯（人肌程度） 180cc
ドライイースト 小1
2次発酵→オーブン40度で20分
余熱190℃で15分焼く
＊我が家はガスオーブンなのでしっかり指定の温度になり
ますが、電気オーブンだと指定の温度に実際はなっていな
い場合があるので焼き加減を見て時間の長さや温度は調整
してみてください。
型をわざわざ買わなくても野田琺瑯のバットさえあれば幅
広く活用できます！とても便利です。
他にもいろいろお菓子なんかも作ってみようかな？と思っ
ています♪
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（ちなみに我が家のものは 220×170×H48 くらいです）
そんな野田琺瑯のバットですが、さらに普段とはまた違う
使い方をしてみました。
食パンかちぎりパン（朝ごはん用）を週2回くらいは必ず
焼くのですが、ちぎりパンのエンゼル型を酷使しすぎて、
さすがに型離れが悪くなってしまい、プチストレスになっ
ていました。
これをアレンジして作っていました。
そこで遂にエンゼル型を諦め、思いついたのが、野田琺瑯
のバットを型にすること。
試しに焼いてみました。
分量はわかりやすいように以前と同じ分量で作りました。
分割数もエンゼル型と同じ分割（8分割）にしました。
こちらは1次発酵→ベンチタイムまでした生地。
この後オーブンで2次発酵→最後はオーブンで焼きます。
うまく焼けますように・・・
焼き上がり！見た感じ思った以上にいい感じ！
型離れがうまくいくかわからなかったので悩みましたが、
（クッキングペーパーを敷いて焼けばすぐ取れるけど、
ずっとそれで焼くのはエコじゃないので）しっかりバッ
トにバターをハケで塗っておきました。
思った以上にスルンと型離れしました！
中は柔らかくてフワフワ～な焼き上がり。思わず1個試
食してしまいました 汗）
焼きたてはサイコーです。冷めても堅くならず、トース
トしてもおいしいと思います。
エンゼル型よりおいしいかも～。
思ったよりうまくいったのでリピしたいと思っています。
参考までに自分なりのアレンジを書いておきますので、
気になる方はいろいろお試しください。
＊分量は上記のエンゼル型のついたレシピ本を参考にアレ
ンジしています。
強力粉 280ｇ
ハチミツ 大2 （砂糖大2でも可）
塩 小1
バター（食塩不使用 できれば発酵ﾊﾞﾀｰ）10ｇ～20g
（好みで）
（太白ごま油15ｇの時もあり）
ぬるま湯（人肌程度） 180cc
ドライイースト 小1
2次発酵→オーブン40度で20分
余熱190℃で15分焼く
＊我が家はガスオーブンなのでしっかり指定の温度になり
ますが、電気オーブンだと指定の温度に実際はなっていな
い場合があるので焼き加減を見て時間の長さや温度は調整
してみてください。
型をわざわざ買わなくても野田琺瑯のバットさえあれば幅
広く活用できます！とても便利です。
他にもいろいろお菓子なんかも作ってみようかな？と思っ
ています♪
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