こんにちは。
今週も常備菜作りました~
最近はちょっと忙しくしておりまして・・・時間に余
裕がないとイライラしてしまうので常備菜を準備して
置きました。

毎回あまり変わり映えしませんが・・・
一応メニュー
ミートボールのトマトシチュー
味玉
ニンジンのグラッセ
ブロッコリー
きのこのマリネ
マッシュポテト
ピーマンと塩昆布のごま油あえ
コンソメ白菜
ササミとセロリのピリ辛中華あえ
トマトソースのハンバーグとミートボール
ざっとこんな感じ。
ほとんど冷蔵庫にあるものを使い切るのを目標に作り
ました。
冬は煮込みにスープに特に大活躍。

ニンジンのグラッセは花形に型押ししていますが、周
りの型押し以外の部分や皮はよく洗い細かく刻んでト
マトシチューのミートボールに練りこんでいます。
ササミはゆで汁(沸騰したお湯を止めてササミを入れ
て約5分→冷水で〆るとしっとりしたササミになります)
はコブとお味噌汁などに使ったカツオの2番出汁を足し
て少し煮てスープ用の出汁をとっています。
ハンバーグとミートボールはトマトシチューのあまり
のトマト缶とミンチを利用してお弁当用のおかずにし
ておきました。
久しぶりのお弁当。

鹿児島さんのハンカチはとっても素敵でお気に入りです。


じつはお弁当詰めるのちょっと苦手です。
インスタグラムなんかを見ているとそれはそれは美
しい盛り付けにうっとりするようなお弁当が沢山あ
って・・・なかなか真似できないけど、もっと美し
くおいしそうに詰められるように試行錯誤中です。
*今日も読んでいただきありがとうございます。
コメント等ありましたら下記コメント欄へお願いし
ます。
↓ブログ村北欧インテリアへはこちら

++++お知らせ++++
*みんなの台所暮らし日記 (9/15発売)に掲載してい
ていただきました。
皆様のおかげで重版決定いたしました!
お手に取ってもらえると嬉しいです。

参考になります♪

常備菜

オススメ!我が家の常備菜♪

常備菜や作りおき

癒しは北欧インテリア^^
↓北欧インテリアブログへはこちらをクリック

トラコミュ作りました。トラックバックお待ちしてます!
インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH



今週も常備菜作りました~
最近はちょっと忙しくしておりまして・・・時間に余
裕がないとイライラしてしまうので常備菜を準備して
置きました。

毎回あまり変わり映えしませんが・・・
一応メニュー
ミートボールのトマトシチュー
味玉
ニンジンのグラッセ
ブロッコリー
きのこのマリネ
マッシュポテト
ピーマンと塩昆布のごま油あえ
コンソメ白菜
ササミとセロリのピリ辛中華あえ
トマトソースのハンバーグとミートボール
ざっとこんな感じ。
ほとんど冷蔵庫にあるものを使い切るのを目標に作り
ました。
冬は煮込みにスープに特に大活躍。

ニンジンのグラッセは花形に型押ししていますが、周
りの型押し以外の部分や皮はよく洗い細かく刻んでト
マトシチューのミートボールに練りこんでいます。
ササミはゆで汁(沸騰したお湯を止めてササミを入れ
て約5分→冷水で〆るとしっとりしたササミになります)
はコブとお味噌汁などに使ったカツオの2番出汁を足し
て少し煮てスープ用の出汁をとっています。
ハンバーグとミートボールはトマトシチューのあまり
のトマト缶とミンチを利用してお弁当用のおかずにし
ておきました。
久しぶりのお弁当。

鹿児島さんのハンカチはとっても素敵でお気に入りです。


じつはお弁当詰めるのちょっと苦手です。
インスタグラムなんかを見ているとそれはそれは美
しい盛り付けにうっとりするようなお弁当が沢山あ
って・・・なかなか真似できないけど、もっと美し
くおいしそうに詰められるように試行錯誤中です。
*今日も読んでいただきありがとうございます。
コメント等ありましたら下記コメント欄へお願いし
ます。
↓ブログ村北欧インテリアへはこちら

++++お知らせ++++
*みんなの台所暮らし日記 (9/15発売)に掲載してい
ていただきました。
皆様のおかげで重版決定いたしました!
お手に取ってもらえると嬉しいです。

参考になります♪

常備菜

オススメ!我が家の常備菜♪

常備菜や作りおき

癒しは北欧インテリア^^
↓北欧インテリアブログへはこちらをクリック

トラコミュ作りました。トラックバックお待ちしてます!
![]() 北欧ヴィンテージ食器を楽しむ |
インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

