こんにちは。
こないだ作った梅シロップ、もう飲んでしまいましたー。
あっという間でした。
暑くなってくると炭酸のシロップ割りがすごくおいしく
て。
なので今回は新しょうがを見つけたので、ジンジャーシ
ロップ作ることにしました!
ジンジャーエールが好きなのですが、市販のものはなん
かあまりジンジャーな感じがしないんですよね。。。
よくイタリアンとかのレストランでオーダーすると出て
くるジンジャーシロップで割ったジンジャーエールが好
きなんです。
ショウガがガツンときてあとでスパイスとピリリとした
辛みがくるようなあのジンジャーエール。
久しぶりに飲みたくなってしまいました。
まずは材料~

新しょうが
三温糖
はちみつ
レモン
クローブ
シナモンステック
鷹の爪(写真撮り忘れましたが、これも入れました。)
水



トレーやスクエアボードもかわいい。


早速作りました。
レモン汁以外はすべてお鍋の中へ。しょうがは全部皮つ
きのまますりおろします。
20分ほど弱火で煮て・・・(すいません煮てるところの
写真は撮り忘れました)
冷ましてレモン汁を入れて、シロップを濾したら完成!

シロップは濾しますが、しょうがの擦ったものは少しだ
け戻します。
残りのしょうがのすったものはスパイス類を取り除いて
保存瓶に入れます。

こちらのしょうがは料理に使います。生姜焼きや魚の
煮物、ドレッシングなどにできます。
さっそくシロップを炭酸で割って飲みました!



うん、お店で飲むジンジャーエールの味だ!夏はやっ
ぱり炭酸サイコー。
市販のとは全然違う味です。
とってもおいしい。自分はスパイスが効いたのが好き
なのでクローブやシナモンを入れて後味辛みがちょっ
とくるように作りましたが、なしでしょうがだけでも
おいしいと思います。
ショウガは冷え予防にもなるというし、冬は紅茶にミ
ルクとシロップ入れてチャイにしてもいいな~なんて
思いました。
おいしくできたのでまたリピートしたいと思います!
*今日も読んでいただきありがとうございます。
コメント等ありましたら下記コメント欄へお願いします。


美味しい暮らし♪♪

手しごとと家しごと

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かあまりジンジャーな感じがしないんですよね。。。
よくイタリアンとかのレストランでオーダーすると出て
くるジンジャーシロップで割ったジンジャーエールが好
きなんです。
ショウガがガツンときてあとでスパイスとピリリとした
辛みがくるようなあのジンジャーエール。
久しぶりに飲みたくなってしまいました。
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新しょうが
三温糖
はちみつ
レモン
クローブ
シナモンステック
鷹の爪(写真撮り忘れましたが、これも入れました。)
水



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早速作りました。
レモン汁以外はすべてお鍋の中へ。しょうがは全部皮つ
きのまますりおろします。
20分ほど弱火で煮て・・・(すいません煮てるところの
写真は撮り忘れました)
冷ましてレモン汁を入れて、シロップを濾したら完成!

シロップは濾しますが、しょうがの擦ったものは少しだ
け戻します。
残りのしょうがのすったものはスパイス類を取り除いて
保存瓶に入れます。

こちらのしょうがは料理に使います。生姜焼きや魚の
煮物、ドレッシングなどにできます。
さっそくシロップを炭酸で割って飲みました!



うん、お店で飲むジンジャーエールの味だ!夏はやっ
ぱり炭酸サイコー。
市販のとは全然違う味です。
とってもおいしい。自分はスパイスが効いたのが好き
なのでクローブやシナモンを入れて後味辛みがちょっ
とくるように作りましたが、なしでしょうがだけでも
おいしいと思います。
ショウガは冷え予防にもなるというし、冬は紅茶にミ
ルクとシロップ入れてチャイにしてもいいな~なんて
思いました。
おいしくできたのでまたリピートしたいと思います!
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