10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント  家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

タグ:時短家事

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こんにちは。

お久しぶりになってしまいましたが・・・今週の常備菜(*ノωノ)
わりとまとめて作業しました。
最近はちょこっと下準備するだけで、追い付かず(;´∀`) そうなるとやはり結構毎日手間がかかるな~と改めて思いました(*ノωノ)

IMG_3398

今回作ったもの&した準備したもの色々~

写真左から
・ワカサギの南蛮漬け
・ほうれん草の胡麻和え
・ブロッコリー(蒸したもの 半分はカットして冷蔵庫へ)
・ナス南蛮
・えのきカット(半分は野菜室、半分は味噌汁冷凍保存用)
・味玉
・ウインナー(切れ目を入れただけ 朝食用)
・から揚げ用鶏肉下味

以上です。

IMG_3400

揚げ物を夕飯に作ったのですが、ついでに南蛮漬けも作りました。
わざわざ常備菜で揚げ物は手間なので、いつもそうしてなるべく流れ作業で負担軽減するようにしています。1日おくと味がなじんでおいしくなるものは常備菜に向いているな~と思います(*´ω`)

IMG_3401

えのきは半分はすぐつかえるようにカットして野菜室へ。
半分は味噌汁用に少しづつ使う用にカットして冷凍保存しています。

ちなみに最近している豚汁作りの下準備軽減法はこちら

そうすると少量でも使いやすいです。きのこの処理がないだけでも少しは時短かと思いそうしています。

IMG_3402

ウインナーは2袋セットのを買いましたが、1袋開封して切れ込みを入れておきました。
これは朝食用で朝焼きますが、包丁、まな板出して切れ込み入れる時間短縮です。(;´∀`)

あとは鶏肉は下味付けて置いたり・・・

IMG_3403

私の場合、常備菜は「こんなに今週も頑張りました!」のレポートではなく、「今週もラクする為に保険で下準備しておきました」的な意味合いが強いです。
なので、下準備が半分以上なので、正直地味です。でも別にそれでいいのです(*ノωノ)
自分の為の家事貯金→家事保険的な要素が強いと思います。

これだけで、気分的にも負担軽減した気分になるので、そういった意味で細々と地味に継続しているのだと思います。


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こんにちは。


今年度の「Kit Oisix公式プレミアムモニター」をさせていただくことになりました(∩´∀`)∩
年間に渡り3度ほどどこかのタイミングでキットオイシックスセットが自宅に届くようです♪

今回は2回目(3回目ですが、前回は3回分とは別で特別便で届いたので2回目ということで)のkit Oisixが届きましたので、ご紹介したいと思います(∩´∀`)∩

IMG_3303

今回届いたメニューは クイック10シリーズ
メイン:塩麹豚ロースのたっぷりトマト煮込み
side:オニオンガーリックで!レタスサラダ

キットになっているセットなのですが、その中でも洗い物が少なく済み、超時短で出来るメニューながら、すっごくおいしかった~ (∩´∀`)∩
しかもscopeさんの蚤の市の夜に偶然届いたので、1日お出かけで力尽きていてあまり動けなかったので、本当に助かった!!ナイスタイミングすぎました~ (∩´∀`)∩


IMG_3281

こんな感じのセットで届きます。
さっそく調理開始


IMG_3282

中はこんな感じで必要な分だけの分量がセットになっているので、無駄がありません。
手間のかかるものは半分調理してあったり、半分カット済みになっていたりするものもあります。



IMG_3285

入っているレシピをみてその通りに調理をしていけば誰でも簡単に完成するようになっています。
書いてある通りに作業をすすめました。書いてある野菜をカットして・・・

IMG_3286

塩麹に漬け込まれている豚ロースを書いてある時間通りに焼いて・・・

IMG_3293

炒めた野菜と豚肉を入れて軽く煮込みます
めっちゃ簡単!あっという間です。


IMG_3290

煮込んでいる間にサイドメニューのサラダを準備して、あとは盛り付けたら完成!!
本当にあっという間でした。
軽く煮込んだだけなので、コクとかどうなんだろ~と思いましたが、豚肉を予め塩麹に漬け込んであるものを使っているので、お肉がとても柔らかくておいしかった~
毎回勉強になるところも結構あります。


IMG_3298

あとでもう一度作れるようにレシピも付いているので、気に入ったらリピできるようになっているのもいいところ。
こういうイベント予定で疲れて動けないだろうな~という日だけ kit Oisix注文しておくのもアリだな~って思いました。実際助かりました。

しかもオイシックスは料理研究家などが考案したとてもおいしいメニューが多いのもいいところ。
今回で3回kitを作りましたが、全部本当においしかった!しかも時短。
プレミアムモニター終了しても月数回頼んでもいいかなって思っています。

気になっている方、よかったら参考にしてくださいね


過去モニターメニューのレポートはこちら

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どれもすっごくおいしかったですよ~!

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少し前にセリアでつい買ってしまったハロウィングッズ、カップケーキの紙のカップとピックのハロウィン柄が可愛かったのでつい。。。(;´∀`)
最近の100円ショップはハロウィングッズやクリスマスグッズがすっごく充実していますね~(∩´∀`)∩

IMG_3186

さて、先ほどのグッズはお菓子作りに使いましたが、ピックが余っていたので、かぼちゃグラタンに刺してみました

こちらで使ったセリアのハロウィングッズです▽
画像クリックで過去記事へ飛べます

セリアでみつけたかわいいハロウィングッズでお菓子作り♪
セリアでみつけたかわいいハロウィングッズでお菓子作り♪

小さいかぼちゃを見つけると作りたくなるまるごとかぼちゃグラタン。
カップにするととてもかわいいです(∩´∀`)∩

IMG_3184

かぼちゃをレンジで温めて蓋部分をカットして中の種を取って中にホワイトソースを詰めてチーズをかけてオーブンへ。
余っていたので、ピックを刺してみましたが、かぼちゃグラタンにぴったり
ハロウィンごはんメニューに使うといいと思います(∩´∀`)∩

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寒くなってくると、なぜか飲みたくなってきてよく作り出すのが豚汁。
あたたまりますよね(∩´∀`)∩

IMG_3206

なのですが・・・
根菜などもあり具沢山で作るので普段のお味噌汁よりかなり時間が実はかかります(*ノωノ)
ということで、すこ~しでも時間短縮するかな?と始めたのが根菜類の下準備をあらかじめしておくこと。ためしにやってみたらめちゃくちゃ時間短縮になりました!

IMG_2982

いまさら・・・といえばいまさら感満載なのですが(;´∀`)
たとえば、大根やら人参やら豚汁だけでは全部使い切らなかったりするのですが、最初に作る時に今回作る分より多めに(人参、大根などは購入分すべて使い切りで)すべてカットしてしまいます。

IMG_2983

そして硬めに下茹でしてしっかり冷まして保存袋へ(これはニトリの保存袋です)
このまま冷凍してしまいます。

IMG_3204

忙しいときは根菜類は下茹でして冷凍したものをそのまま鍋に入れて豚汁にしてしまいます。
そうすると根菜をカットする時間の短縮、下茹で時間の短縮ができるので、いつもの3分の1くらいの時間で完成します。

IMG_3205

試しにそうしてみましたが、味もいつもとかわらず、とてもおいしい!!
ゆで時間や下準備に時間がかかるものだけでも最初時間の余裕がある時に一気についでにカットしてしまう方が効率的にできるな~と改めて気が付きました。
冬は特によく作るので、豚汁用に2~3回分野菜の下準備をしておこうと思っています!

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秋冬は煮込み料理が多くなりますが、同時にスープもよく作るようになります(∩´∀`)∩
特に個人的に大好きなのがミネストローネスープ!

IMG_3151

体が温まるし、寒い日って生野菜はあまりモリモリ食べる気にならないけど、スープにするとたっぷり野菜も取ることが出来ます!

IMG_3149

野菜も冷蔵庫にある野菜の残りを色々入れればOK!
冷蔵庫整理にもなります。今日はじゃがいも、パプリカ(冷凍保存していたもの)、ウインナー、
人参、ピーマン、ズッキーニを入れました。しめじやベーコン、ブロッコリーの芯などもおいしいです

IMG_8845

こんな感じで、たまにスープジャーにたっぷりスープを入れてお弁当に持参することもあります。

IMG_3152

おすすめはコレを使って作ること!!
どこのスーパーでもたぶんあるかと思います。。。
普通にも飲めますが、飲んでみたらわかると思いますが、かなり濃厚でトマトの味が濃いです!
これを使うだけですごくおいしいミネストローネが出来ます!
これを使ってナポリタンを作ってもおいしいです!

IMG_3148

スープの具材を1cm角くらいにカットしてニンニクのスライスで香りを出したオリーブオイルで炒めてしんなりしたら、小麦粉を大匙1ほどいれてなじませます。
そこに水200㏄、あまいトマトジュース、ローリエを入れて10~15分程度煮込みます。
塩こしょうで味を整えて完成!!

なんどもリピしたくなる簡単でおいしいスープです(∩´∀`)∩

家事貯金】こちらのレシピもおすすめ!
 これさえあれば超簡単!おいしい喫茶店の鉄板ナポリタンが完成!


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地元イベントなので、みなさんにレポすべく使命感を感じて 笑 今年も今頃参加中~笑
たぶんいまごろゲッツしているでしょう(*ノωノ)
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以前ケユカに行ったときにお試しで「これ便利かも~」と思い、購入してみた軽量カップ、かなり重宝しています。

IMG_3145

これなのですが、とてもコンパクトサイズ。
そしてスクエアな形が収納にもかさばりません。
見た目もシンプルで素敵です
ちょっと使いたいとき(がわりとある)にさっと使えます。

IMG_3146

そしてなんといっても合理的なメモリが最高。
傾けると大匙の量も入れられます。
なので、この軽量カップであらかじめ調味料を合わせつつ調理を進行することが出来ます。
大匙スプーンもあるけど、時間がない時や手間な時はこれでちゃちゃっと調味料を合わせてしまいます。このメモリがあるだけで随分、便利さがUPしていると思います

IMG_3153

最近煮込みが多くなりつつあります。
今日はビーフシチュー仕込み中~
煮込みにはやっぱりストウブの出番!!
こちらも大活躍です(∩´∀`)∩

家事貯金】ケユカの料理バットもおすすめ!
ケユカの料理バットが優秀♪調理効率を上げる下拵え方法

【ケユカの情報いろいろ▽】


KEYUCA(ケユカ)


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しばらく小分けで掃除していたパントリーの掃除ですが・・・最後に冷蔵庫を掃除しました(*ノωノ)
といっても冷凍庫はまだですが(;´∀`)
大変なので、小分けでやると比較的嫌にならずに掃除できます(*ノωノ)

IMG_3111

全部ものを出して、棚部分のパーツは洗って乾燥。
その間に中をアルコールスプレーをかけながら拭き掃除しました。

IMG_3118

中のものを戻してスッキリ
冷蔵庫はどうしても数か月するとどんなに綺麗に収納しようと心がけてもなぜか不要なものが(賞味期限切れのものとか)出てくるんです(;´∀`)
私だけかもですが・・・半年に1度くらいしか棚まで洗って掃除しないですが(*ノωノ) 冷蔵庫の収納スッキリ化&リセットは掃除するに限ります!!

IMG_3120

で、今回は余力があったので、野菜室も掃除しました!
野菜は土とか野菜の葉とかでどうしても汚れてしまうので、使い捨て出来る、自宅にある紙袋を利用して仕切り代わりにしています。
汚れたら新たに作って古い物は使い捨て。再利用も出来るし、お金もかからなくておすすめです

IMG_3121

こんな感じで上部分を適当にハサミでカットして内側に紙を折り込んで補強しつつ高さを調整。

IMG_3124

野菜室の仕切りに入れます。
野菜も綺麗に収納できます(∩´∀`)∩
汚れも最小限に出来ます!

この時期の冷蔵庫掃除はおすすめ!
夏は暑くて出し入れするにも中の食材も心配だし、冬は寒いので 笑 この時期が一番適しているかな~と思い、掃除しておきました。
スッキリしました


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こんにちは
定期的にLIMIAのサイトでコラムを執筆させていただいております。
10/2 コラム更新いたしましたのでお知らせいたします(*ノωノ)

LIMIAのleafのコラムサイトはこちら▽

今回は狭い納戸の空間を有効利用するアイデア例を書かせていただきました。
今年購入して買ってよかった家電NO1がこのケルヒャーの窓用クリーナー。
とても便利で役に立っています(∩´∀`)∩


IMG_0799

当然掃除道具を増やせば収納も必要になるのですが・・・詳細はコラムで書かせていただきました。
あ、ちなみにケルヒャー窓用クリーナーのレポは過去記事ありますので、興味ある方、合わせてよかったら参考にしてください(*ノωノ)


【家事貯金】

今年買って良かったNO1!窓掃除の時間が劇的に短縮!ケルヒャー窓用クリーナー使用レポ

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収納についてはコラムで詳細書かせていただきました。
他にもインテリアのことや暮らしのヒントなどについて色々掲載させていただいております。
ブログと合わせて見ていただけると嬉しいです


どうぞよろしくお願いいたします(*ノωノ)

他にもアイデアいろいろ

【掃除・収納アイデアはこちら▽】 

整理収納

掃除・片付けのコツ

買って良かったアイテムはいつも参考にさせてもらっています(*ノωノ)
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ダイソー、セリアの新作も続々♪
最近はおしゃれな雑貨も増えましたね!(∩´∀`)∩

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みなさんのコストコやカルディお買い物レポを読むのが楽しいです(∩´∀`)∩ 

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北欧雑貨といえばscopeさん!ほしいモノにあふれてマス(*ノωノ)早くもMQ-Duotexプレミアムモップをゲットされた方の口コミもチラホラ出ています!フルッタも盛り上がり中~(∩´∀`)∩

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家を建てる時にすっごく参考にしました!
今でも間取りとか内覧会見るの楽しくてよく見てマス(*ノωノ)

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