10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント  家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

カテゴリ:家事貯金 > 料理貯金

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こんにちは。

朝食とかはほぼパンだし、ワンプレートも洋食が圧倒的に多いのですが・・・めずらしく和んプレートランチにしてみました。
はい。新しく購入した丸いカッティングボードをさっそく使ってみたかったから。(*ノωノ)

IMG_3406

おにぎりとおかずを色々カッティングボードをうつわ代わりにして和んプレートに

IMG_3408

よ~くみると大した内容のおかずじゃないけど・・・(;´∀`) 
カッティングボードにちょこちょこ置くとなぜかちょっと素敵にみえる(マジック!?)
おにぎり作って、あとは常備菜をのっけただけ~

IMG_3400

ワカサギの南蛮漬け久しぶりに作ったけど、味がなじんでおいしい!
やっぱりちょこちょこ盛り付けたりするのに少し常備菜があると便利です。

IMG_3412

手の込んだものは毎回作れないですが(;´∀`) 気負わず楽しんで盛り付けもしたいなと思います。
いつもと同じおかずでもずいぶんとおいしそうに見えると思う。

IMG_3423

新たなカッティングボードの居場所はここにしてみました。
持ち手がかわいいです(*´ω`)

IMG_3430

今日のティータイムは長方形のトレイで
すぐ偵察にくるよね~アポロ(;´∀`)
食べないでね。。。


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お久しぶりになってしまいましたが・・・今週の常備菜(*ノωノ)
わりとまとめて作業しました。
最近はちょこっと下準備するだけで、追い付かず(;´∀`) そうなるとやはり結構毎日手間がかかるな~と改めて思いました(*ノωノ)

IMG_3398

今回作ったもの&した準備したもの色々~

写真左から
・ワカサギの南蛮漬け
・ほうれん草の胡麻和え
・ブロッコリー(蒸したもの 半分はカットして冷蔵庫へ)
・ナス南蛮
・えのきカット(半分は野菜室、半分は味噌汁冷凍保存用)
・味玉
・ウインナー(切れ目を入れただけ 朝食用)
・から揚げ用鶏肉下味

以上です。

IMG_3400

揚げ物を夕飯に作ったのですが、ついでに南蛮漬けも作りました。
わざわざ常備菜で揚げ物は手間なので、いつもそうしてなるべく流れ作業で負担軽減するようにしています。1日おくと味がなじんでおいしくなるものは常備菜に向いているな~と思います(*´ω`)

IMG_3401

えのきは半分はすぐつかえるようにカットして野菜室へ。
半分は味噌汁用に少しづつ使う用にカットして冷凍保存しています。

ちなみに最近している豚汁作りの下準備軽減法はこちら

そうすると少量でも使いやすいです。きのこの処理がないだけでも少しは時短かと思いそうしています。

IMG_3402

ウインナーは2袋セットのを買いましたが、1袋開封して切れ込みを入れておきました。
これは朝食用で朝焼きますが、包丁、まな板出して切れ込み入れる時間短縮です。(;´∀`)

あとは鶏肉は下味付けて置いたり・・・

IMG_3403

私の場合、常備菜は「こんなに今週も頑張りました!」のレポートではなく、「今週もラクする為に保険で下準備しておきました」的な意味合いが強いです。
なので、下準備が半分以上なので、正直地味です。でも別にそれでいいのです(*ノωノ)
自分の為の家事貯金→家事保険的な要素が強いと思います。

これだけで、気分的にも負担軽減した気分になるので、そういった意味で細々と地味に継続しているのだと思います。


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寒くなってくると、なぜか飲みたくなってきてよく作り出すのが豚汁。
あたたまりますよね(∩´∀`)∩

IMG_3206

なのですが・・・
根菜などもあり具沢山で作るので普段のお味噌汁よりかなり時間が実はかかります(*ノωノ)
ということで、すこ~しでも時間短縮するかな?と始めたのが根菜類の下準備をあらかじめしておくこと。ためしにやってみたらめちゃくちゃ時間短縮になりました!

IMG_2982

いまさら・・・といえばいまさら感満載なのですが(;´∀`)
たとえば、大根やら人参やら豚汁だけでは全部使い切らなかったりするのですが、最初に作る時に今回作る分より多めに(人参、大根などは購入分すべて使い切りで)すべてカットしてしまいます。

IMG_2983

そして硬めに下茹でしてしっかり冷まして保存袋へ(これはニトリの保存袋です)
このまま冷凍してしまいます。

IMG_3204

忙しいときは根菜類は下茹でして冷凍したものをそのまま鍋に入れて豚汁にしてしまいます。
そうすると根菜をカットする時間の短縮、下茹で時間の短縮ができるので、いつもの3分の1くらいの時間で完成します。

IMG_3205

試しにそうしてみましたが、味もいつもとかわらず、とてもおいしい!!
ゆで時間や下準備に時間がかかるものだけでも最初時間の余裕がある時に一気についでにカットしてしまう方が効率的にできるな~と改めて気が付きました。
冬は特によく作るので、豚汁用に2~3回分野菜の下準備をしておこうと思っています!

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こんにちは
今週は少しまとめて常備菜を作ったのでレポートです(∩´∀`)∩


IMG_2580


今週の常備菜色々~
とりあえずメニューを(*ノωノ)



IMG_2582

写真左から
・水菜のワサビ漬け
・かぼちゃペースト(冷凍 グラタンやスープ用に)
・ごぼうと豚小間肉のカリカリ揚げサラダ


IMG_2584

・キャロットラぺ
・パイナップルカット
・キャベツのコールスローサラダ
・じゃがいもとたこの和風ナムル

以上です(*ノωノ)


ま、至っていつも通りな感じですが・・・

この中でごぼうと豚小間肉のカリカリ揚げサラダは少しだけ手間がかかります。


IMG_2586


ごぼうのささがきには片栗粉をまぶして、豚小間には薄力粉をまぶしてそれぞれカリっと揚げます。
そして熱いうちに漬け汁(醤油、酢、みりん)に漬けます。

がなじんでおいしい!!
サラダですが、これメインのおかずでもいけるほどおいしい!
沢山作りましたが、あっという間になくなりそうです(*ノωノ)



買って良かったアイテムはいつも参考にさせてもらっています
久しぶりに今週末より良品週間はじまります!

情報も出始めています(∩´∀`)∩


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 ポリエステル綿麻混・ソフトボックス・フタ式・L・ハーフ/約幅17.5×奥行35×高さ32cm


 持ち手付帆布長方形バスケット・特大/約幅52×奥行26×高さ32cm



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涼しくなってくると急に頻繁に作りたくなる料理・・・

IMG_2447

それは、煮込み系ですよね(∩´∀`)∩
早々におでんを仕込みました~(*ノωノ)
お出かけ予定があったので、朝作っておきました。
仕込んでおくと味がしみるし、疲れて帰ってきてなんにもしたくない時にこれ最強メニューだと思う。
( ´∀` )

IMG_2473

さて・・・このホーローのかわいらしいお鍋は北欧の古いお鍋です。
今はもう製造元もない「キャサリンホルム」のロータス柄のシリーズのものです。
北欧雑貨が好きになった当初にオークションで手に入れたものです。
大事に使っていますが・・・実はあまり夏は使っていません。

IMG_2444

で、何に使っているかというと・・・大体おでんはこれに入れています。中と外のイメージがあわないけど・・・(;´∀`) お湯がすぐ沸くので便利なのです。
あとはポトフとかロールキャベツとかで使っています。
お肉とかしっかり煮込みたいときはストウブを使っています。

なので、あまり実用性はなく、正直なくても困らないお鍋なのですが・・・ただ単にキッチンにあるとかわいいから・・・という理由で今も持っています。たまにこうして使っています。。。


IMG_2449


で、超実用的で一番毎日頻繁に使うお鍋は、ステンレスの雪平です。
工房アイザワのブラックピーマンというシリーズのもの。
持ち手も木で見た目も素敵です。
注ぎ口もあってステンレスだから扱いやすい!
本当のことをいうとこれさえあればなんでも作れてしまうと思う。

ま、収納を確保して気に入っている間は両方持っていようと思っています。
でもせっかくなので、たまにはこうして使っています( ´∀` )


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涼しくなってきたので、少しづつ常備菜も復活。
少しですが、作りました。





とりあえずメニューなどを(*ノωノ)

写真左から





・かぼちゃの煮物
・がんも煮
・かぼちゃとプルーンのサラダ





・きのこのたきこみごはん(一部冷凍 お弁当用)
・マッシュルームとウインナーのハーブソルト炒め
・きのこのチーズクリームスープ(ミルク、チーズは食べる時に入れてしあげる。途中まで)
・鳥ハム(仕込み中)

以上です。

秋なので、きのこやらかぼちゃやらでいくつか作りました。





かぼちゃサラダは余っていたマスカルポーネ、温かいうちにバター、マヨネーズ、ハチミツ、塩こしょうで味付け。甘い感じにしました。プルーンをトッピングしました。
サラダでもサンドウィッチにしてもおいしいです(∩´∀`)∩





それからマッシュルームも安かったので沢山買いました。
シンプルにウインナーとマッシュルームをバター、オリーブオイル、ハーブソルトで炒めただけ。

このハーブソルト、レモンが入っているのですが、この酸味がちょうどよくてとても便利です!
ちなみに仕込み中の鳥ハムにもレモンハーブソルトを振りました。チキンには特にぴったり!
ハーブソルトって便利すぎます!

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暑すぎて最近は体力もなく、腐りやすいので、あまり常備菜作っていませんでしたが、久しぶりに少しまた作りました~。
今回は自分の好きなスパイスなどを色々使いました( ´∀` )





とりあえずメニューなどを(*ノωノ)
写真左から
・スイートチリの鳥マヨ(エビマヨのアレンジ)
・ピリ辛こんにゃく煮
・ポテトのハーブソテースパイシーカレー味
・キャロットラぺ
・なす南蛮
・簡単ビネグレットソース風(タレ貯金)

以上です。





鳥のフリッターのチリマヨソースは先日のスイートチリソースのアレンジレシピの過去記事を合わせてどうぞ▽


そしてローストポテトやフライドポテトはよく常備菜に作りますが、水分が出ないし、つけあわせやお弁当にも入れやすいです。





今回はスパイシーなカレー風味に。
オリーブオイルとバターを入れて一度ルクエでチンしたポテトをフライパンで表面のみこんがり焼き色をつけています。(ローズマリーを入れて)





スパイス類は結構好きで色々アレンジしていますが、大体ベースで、今回はガラムマサラ、クミン、チリパウダー、ターメリックをブレンドして入れました。あとは塩こしょうで味を整えます。
洋食の付け合わせにも合います。ポテトにカレー風味は間違いなく合いますね(∩´∀`)∩





それからこちらはタレのみ。
冷蔵庫に余っていたパプリカ、ズッキーニのみじん切りにレモンハーブソルトとハニーマスタード、オリーブオイルを入れたものです。
先日「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画、モニタープレゼントでハウス香りソルトとGABANスパイスが当選したもので、このレモンハーブソルトがかなり便利です!!

夏向き料理レシピ
夏向き料理レシピ  スパイスレシピ検索

ゆでたささみにかけたり、白身魚やタコのカルパチョ風にしてもいいし、先日はレモンハーブソルト+オリーブオイルを混ぜただけのものをカプレーゼにかけたら激ウマで大好評でした(∩´∀`)∩





今週も少しですが、家事貯金出来ました~( ´∀` )

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こんにちは。

お久しぶりに少々食材をまとめ買いしたので、常備菜作り。
夏は食材が腐りやすい&体力的に大変なので、1~2品作る程度が多いですが・・・お久しぶりに少しまとめて作りました。
今回作ったもの。





引き続き冷凍常備菜メインにしました。
とりあえずメニューを(*ノωノ)

*冷凍常備菜




・鳥もも肉のバーベキューソース×2
・豚ロース薄切りみそダレ漬け
・豚ロース薄切りネギ塩レモンダレ

以上です。
最近はすっかりネギ塩レモンダレにハマっています。
これかなり好評だし、簡単だし、おいしいです!(∩´∀`)∩

それから通常の冷蔵常備菜3品♪




・フライドポテト(ハーブソルト味)
・ナス南蛮
・肉みそ

以上です。
肉みそはジャージャー麺にのせるとおいしいです!
我が家の場合、肉みそには桃屋のザーサイ、ネギ、ニラをみじん切りにして一緒に豚ミンチと炒めます。ザーサイ入れるとすんごくおいしくてびっくりすると思います!
ぜひぜひお試しください~(*ノωノ)





ザーサイつながりで、刻んだザーサイと白髪ねぎとしょうがの千切りのスープもおいしくておすすめです!ネギが大量にある時はよく作ります。
ザーサイ、実は結構使えます♪

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こんにちは

ちょっとですが、常備菜作りました~

今回はこんな感じで~(*ノωノ)





夏は食材が腐りやすいので沢山は作らないのですが、少しだけでも準備。
まずはメニューを・・・
写真左から
・きゅうりのまるごと1本漬け
・さわらの西行焼き(お弁当用にまとめでグリル済み)
・もち麦いりミネストローネ
・ヘルシーチャプチェ

以上です。
で、今回特に「これ常備菜にいい!」と思ったのが・・・





先日カルディでおためしで購入したコレ!!
新食感!クリスタルサラダです( ´∀` )
これ、居酒屋のサラダとかでのってでてきたこととかあるのですが、本当に新食感でサラダにのせるとシャキシャキプチプチしています。
海藻から作ったものなので、とってもヘルシーで1袋7Kcalしかありません!!

カルディのお買い物記事はこちら▽



軽く水に10分程度浸して水をきってそのままサラダ・・・でもいいのですが(味はほぼしないです)
私は常備菜にしてみました!!(あ、ヘルシー生春巻きにもおすすめのようです!)





チャプチェです。通常は春雨ですが、実は春雨ってダイエット向きではないそうで・・・(;´∀`)
で、代用でたまにしらたきを使っていたのですが、ちょっと水っぽくなってしまうことが多々あり・・・試しに「似てるな~」と思い、これを使ってみたら大正解でした(∩´∀`)∩





水っぽくならないし、味を吸収するので、とてもおいしいです!
しかも超低カロリー!!
開封しなければ常温保存可能で、割と日持ちもするのでちょこちょこ買い置きしようかな~と思いました。





あ、作ったあとに気が付いてしまいましたが・・・炒め物には向きませんと書いてありました(;´∀`) たぶんシャキシャキ感がなくなるからだと思いますが・・・
今度は生春巻きとかにしようと思います(*ノωノ)
でも他にも色々挑戦してみようかと思います♪(うまく出来たら報告しますね~!)

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こんにちは。

夏はあまり沢山作りすぎると日持ちしないのが常備菜。
だけど、少しは何かしら準備しておかないと結構毎回しんどい。
なので、ちょこちょこ何かしら1つでも2でも作る工程が省略できるように色々工夫しています。
例えばしょうがのみじんぎりとか。





炒めものするときによく使うのがしょうがやニンニクのみじん切り。
その都度みじん切りにするのが風味がいいけど、毎回割と手間だったりするのですよね。。。
なので、まとめてついでにみじん切りを沢山作っておいて、使う時にすぐ使えるようにいくつか1回分づつにラップでくるんでおきます。
今日使う分以外は冷凍保存しておきます。
それから、冷凍肉。ほとんど冷凍常備菜として保存していますが、調理していないものも少しは冷凍してあります。





写真右側は鳥のタタキにしてあるものをお取り寄せしたもの。半解凍してカットするだけで食べられます。
夏はお肉を冷凍してしまうことが多いけど、うまく解凍できなかったりすることってありませんか?
場合によっては半解凍で下準備してしまうことがあります。
その方が解凍に失敗せずうまく使えることがあります。





今回は夕飯の準備を朝少し時間があったので少ししておきました。
半解凍の豚ロースを細切りにカット。
半解凍だとすっごくきれいに細切りにすることができます。
カットしているうちにちょうどいい解凍具合になります。





ピーマンが沢山あったので、チンジャオロースを作る予定。
小さいバットを並べてカットした細切り肉は下味を絡めて仮置き。
ピーマンの細切りも準備。炒める時の合わせ調味料も準備しておきます。
(たけのこは細切りの水煮使ってしまいます)

ちなみにケユカのバットを使っていあすが、すっごく便利で使いやすいです!(∩´∀`)∩
S 深型


S 浅型


Sフタ







余分に作ったしょうがのみじん切りは今日使わないものは冷凍庫へ、夕飯のチンジャオロースセット
(セット常備菜)はまとめてコンパクトにして冷蔵庫で一時保管。
夕飯はこれだけでもずいぶん楽勝です。





本当にちょっとしたことだけど、常備菜を作るまではいかなくても、工夫次第で少しは夕飯作りの負担軽減につながるのではないかな~と思ってやっています。





あとは1品くらい暑い日で沢山作るのめんどう~(;´∀`) という時は半解凍で盛り付けるだけの鳥のタタキや冷ややっこなどに頼ったりしています。
このタタキ、スモークが効いていて食べやすくておいしいです(∩´∀`)∩

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夏はあまり常備菜を沢山作らないようにしているのですが・・・(どうしても日持ちしないので)
少しだけ作りました。
少しでもあると便利なので・・・
夏によく作る常備菜をいくつか。今週の常備菜です。





写真左から

・セロリの浅漬け
・レッドオニオンのマリネ
・ローストビーフ(グレービーソース)
・トマト味噌ダレ(タレ貯金)

以上です。
沢山常備菜作らない代わりにタレだけ作っておいたりもよくするのですが、今回は今はやり?のトマト味噌ダレを作ってみました。
トマトのざく切りと味噌を2:1くらいの割合で混ぜて半量になるくらい煮詰めるだけ。
ミートソース代わりなどなんでも使えて万能だそうです。





さっそくタレを使ってみました。
かぼちゃにトマト味噌ダレ、チーズをのせてスキレットで焼きました。
とてもおいしかったです.





今回も絶妙な火の入り加減に出来て自己満足(∩´∀`)∩
ヘルシーだけど、がっつりボリュームもあります♪
あ、ちなみにセロリの葉っぱはローストビーフのグレービーソース作りに使っていますよ~
さっそくローストビーフ丼に!





がっつりだけど、夏でも食べやすいスタミナどんぶりです♪

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こんにちは。

常備菜ちょこっとですが、追加で作りました~(∩´∀`)∩
夏にぴったりのスパイシーな常備菜3選です♪





写真左から

・スパイシーキャロットラぺ
・ミニトマトのスパイシーマリネ
・白身魚(マダラ)のスパイシー南蛮漬け

以上3品です。

ラぺはいつものレシピにクミンを加えました。
ミニトマトのマリネにもクミンを加えました。





それから白身魚(マダラ)のスパイシー南蛮漬け♪
白身魚に塩こしょうして薄力粉にクミンとターメリックをまぜてお魚につけて揚げました。
そして、南蛮漬け用のオニオンにはガパオ味のペーストも入れました。





ナンプラーやオイスターソースが練りこんであります。
これ、新商品のモニターに当選したのですが、このペーストを豚ミンチや玉ねぎなどを炒め合わせて、ご飯にのせるだけでガパオライスが出来てしまう超便利なペーストです。





他にもシーフードをこれで炒めたりするだけで、スパイシーなタイ風のごはんが出来てしまいます。
お弁当とかお昼とか手軽に出来るので、色々使ってみようと思います♪
クミンはポテトのスパイシー炒めなどにもよく使っています。常備菜にもぴったりです。
南蛮漬けはこんな感じで常備菜で作っておいてなじませといて、器にトマトマリネと一緒に盛り付けると彩もいいです!
写真は麦茶ですが(;´∀`) これ、ビールなどお酒のおつまみにぴったりだと思います!!





クミンとターメリックは私は一番使うスパイスです。
ターメリックはターメリックライスによくしています。(書籍にもレシピあります)
クミンは何かとアジアン風の炒め物などに使いますが、特にカレーには欠かせません。
スパイス初めて買う人に「おすすめのスパイスは?」と聞かれたら迷わず、クミンとターメリック、あとガラムマサラって答えると思います。
一番好きなスパイスです♪

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今回は・・・実はブロッコリーの芯とゆで卵をのせました~

常備菜なんでも余りピザトーストの事を「常備菜ちょこっと余りなんでもピザトースト研究所」とネーミングいたしました(∩´∀`)∩

研究所立ち上げと理由・おすすめかぼちゃハニートーストの記事はこちら▽


常備菜とまではいかないかもしれませんが、よくブロッコリーとゆで卵はある程度ゆでて保存しておくことがよくあります。





そして、ブロッコリーの芯はみなさんどうしていますでしょうか?
書籍ではかわいくお花にくり抜いて一緒にサラダにいれるように準備していますが、時にはこうして、ゆでて細かく刻んだものの上にゆで卵のマヨネーズと塩こしょうをいれて混ぜたものをのせてチーズをうえにのせてトーストしたりサンドウィッチの具にしたりもしています。





ブロッコリーの芯が食パン2枚分なかったので、半分づつにしました ( ´∀` )

スープなどに入れたりもよくしています。
あっという間にブロッコリー消費しますよ~

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最近ちょこちょこ登場の常備菜ならぬ、「タレ貯金」ですが・・・
ちょっと新作というか、進化版がよかったのでご報告です(∩´∀`)∩

書籍でもご紹介しております、パセリペーストですが・・・





ポークソテーパセリペーストソースがけ♪
色がとても綺麗です。
もちろん書籍のレシピでもおいしいのですが、そこにあるものをさらに加えました♪





実は、今までのパセリ、オリーブオイル、塩、ナッツ、ガーリックなどのほかにさらに卵黄とレモン汁を入れました。
やわらかなグリーンになります。





使い方は同じなのですが・・・ゆでたポテトとあえてみました。
今回はポークソテーのソースにしましたが、同じようにチキンソテーや白身魚のムニエルや、シーフード(えびやいか)などにあえるのもおいしいです!





あとは、鳥ハムのソースなどにも。
色がアクセントになっていいですよ( ´∀` )
もちろんこの時期はバジルにすると香りもいいと思います♪

パセリが余ってしまったら気になる方はお試しください~(*ノωノ)

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こんにちは。

実は私が一番苦手とすること。(;´∀`)
正直に言いましょう。手帖を使いこなしてスケジュールを管理することです。
昔から新年に手帖を買うものの、最初は意気込んでみるものの、1年間続いたことがありません(*ノωノ) 最終的には本当に最低限の予定を書き込むだけ。

だからもう今は潔く、手帖を持つことはやめました。だってできないから。





そんな雑すぎる私ですが、じゃあどうスケジュール管理してるの?てことですが・・・しばらくはスマホのカレンダーに予定を入力してアラーム設定していました。
あとはスマホのメモ帳になんでも気が付いたことは入力していました。
かなり原始的な方法です。
そんな私ですが、さすがに最近はコラムの執筆やら忘れたら迷惑がかかる予定が色々増えてきたので、スケジュール管理が追い付かず、いまさらですが、スマホのスケジュール管理アプリをダウンロードしてみました(*ノωノ)





スケジュール管理アプリは検索したら大量に出てきてどれがいいのかさっぱりわからなかったのですが、一番簡単そうなシンプルなものを選んでみました。上のアイコンのTask Scheduleというアプリです。
これが試しに使ってみましたが、とてもシンプルで私には使いやすい!使いこなせない私にはかわいいスタンプやらそういった機能はいらないので、本当にスケジュールをきちんと把握できて見てすぐわかるもの、簡単に使えるシンプルな機能なものを選びました。





アプリを立ち上げると上にタブがあってタスク、月、週、日、ノート、設定とあります。
私は月と日、ノート、設定(最近はタスクも使うようになった)は使いますが、週はあまり使っていません。

基本は月のところの予定をみて把握しています。で、もちろんめんどくさいので、プライベートも仕事も全部このアプリ管理です。色分け出来るのでそれで判断しています。





で、予定はどのように入力するかというと月のカレンダーのタブにして予定のある日をクリックすると予定の入力画面になります。

そうするとプライベートかビジネスかなど選択して(色わけで判断)予定内容を入力。

同じ日にいくつか予定がある場合は時間を入れると、時系列で日のところに一覧で出るので、それを見て予定を確認できます。

その際にアラーム設定もできます。これがとても便利で重宝しています。
アラームは2回まで設定できて1日前とか当日とか好きなように設定できます。
設定した日時にスマホの画面でお知らせメッセージが出てきて忘れ防止になります。





それから設定タブで毎月決まったスケジュールを入力設定しておくと毎回同じことを入力しなくても登録したものをクリックするだけで入力完了します。
あとはたとえば10日~15日まで連日の予定とかは予定入力の際に日付をそのようにいつからいつまでと選べば自動で10日~15日まで同じ予定を同時に入れてくれます。





そして予定をこなしたら、完了、中止、延期どれかを選びます。
そうすると月間の予定の文字が薄い文字に代わります。
こうすると予定をこなしたかどうかが一目瞭然で把握できます。
スケジュール管理は以上です。
手帖管理が出来ない私でも出来るシンプル且つ合理的なアプリです。





それからノートタブも愛用しています。
こちらには気になることをなんでもメモしておくのに利用しています。

例えば欲しい物、気になるものなどがある場合、ショッピングサイトのURLのコピーをメモ、そして写真やスクショなども取り込めるので、画像も一緒に貼っておきます。
そうすると一覧でメモが出てくるので、後で確認できます。
必要なくなったらメモは削除できます。
あ、最近はタスクタブが便利でこちらにメモ代わりに色々一覧にしたりしています。
(長くなるので省略しますが・・・)





単純すぎる管理ですが、私にはこの方法が一番合っていました。
予定をこなしたら完了ボタンを押すのが好きです(∩´∀`)∩
「予定こなした!」って感じでサクサクこなせます。

よくよく考えたら以前フルタイム勤務だったころはイントラネットで共有のスケジュールサイトに予定を各自入力して、他の部署の予定も見に行ってサイト上で打ち合わせの予約入れたりしていました。なので、使い始めたらすんなり使えたし使いやすい!
なんで早くアプリ入れなかったんだろう、便利なのに。といまさらですが思いました(;´∀`)
まだまだ使いこなせてはいないし、もっと便利なアプリがあるのかもしれませんが・・・私はこれで十分かな~って思います(当分は)

*****
おまけ。
先日楽天スーパーセールで購入したスマホカバー、しっかりしていて中々よかったです!




大理石風のケース


リング付きにしましたが、これが滑り落ち防止になって便利!
安心感もあります。
こんどからリング付きのタイプにしようと思っています。

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さっさと済ませたかった日の晩御飯2連発。
冷凍常備菜が大活躍です(*ノωノ)





大体20分くらいで完成~
この日はタレに漬け込んだスペアリブをオーブンでローストしている間にサラダとスープを作って終了。(ごはんも炊いた)
楽勝です。(*ノωノ) 





それから似たようなメニュー(;´∀`) こちらはローストポークです。
やっていることはほぼ同じ。
スープはかぼちゃのマッシュまではしてあったので、ポタージュを作りました。





時間をかけたくない日はオーブン料理が多いです。
なぜならオーブンでローストしている間は火加減を気にしなくていいので、その間、スープを作ったり、サラダを準備したりできるからです。
家を建てる時どうしてもこれだけはいれたかったものがコンベックガスオーブンでした。





食洗機の次に大活躍しています。
これは個人的にはつけてもらって本当によかったと思っています。

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こんにちは

少し前に仕込んだ梅シロップですが・・・




飲み頃になったので、そろそろ保存瓶からだして冷蔵庫保存することにしました。
いつもそうしています。





強めの炭酸水で割るのが好きです!
炭酸水はここ最近はずっとこれです。



で、この保存容器、見た目もすっきりしていて並べるとかわいくてとても気に入っています。





セラーメイトのものです。(無印にも似たようなものあったような。)


梅シロップを濾したら金具とパッキンを外して洗います。





金具がすべて外せるところが、洗う時にストレスを感じなくていいです!
金具は洗ってティータオルの上へ





scopeさんでは私も超愛用中のティータオル超お値打ちになっています!!
ジョージ ジェンセン ダマスク / エジプト ティータオル フリント


瓶は食洗機で洗ってしまいます(*ノωノ) →自己責任でお願いします。
金具もステンレスなので食洗機で洗えますが、細かいものがあってなくなると困るので、自分で洗っています。





しっかり乾かしたら、金具を付けて所定の場所へ。
また何か保存食作りたいな~って思います(∩´∀`)∩

あ、煮沸消毒は出来ないのですが、食品に使えるキッチンで愛用中の除菌スプレーして使っています。



こちらも愛用中~(*ノωノ)

冷蔵庫に入れておくと飲みたいときに飲みやすくていいです。
って今年もすぐなくなりそう~(;´∀`)

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え~っと今回の正解は・・・この食材。





こんにゃくの照り煮です。(レシピは書籍に掲載されています~!)
一見食パンと合わなさそうなものも組み合わせてみようかな、と(*ノωノ)
身をもってチャレンジしましたよ~( ´∀` )






まず、食パンに粒マスタードを塗って、刻んだこんにゃくをのせます。そしてマヨネーズをかけて・・・





チーズをのせてさらに七味をかけてトーストしてみました。
完成です~





見た目は特別な感じではないですが・・・肝心なのは味ですよね。
味は・・・うん、悪くないです!
きんぴらに味付けも近いので、チーズと合います。ただ、食感がこんにゃく感があるので、新しい感じがします( ´∀` )
わざわざ作ろうとは思わないけど、余ったらのせちゃうのはありかな~って思いました!
気になる方はお試しください~(*ノωノ)

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こんにちは。

先日ブログでご紹介した常備菜のあまりものを載せたピザトースト。
今回の活動報告です!





今回は安心の失敗なしの組み合わせにしました(∩´∀`)∩

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夏によく作る常備菜といえば!




無限ピーマンですね!(∩´∀`)∩
ツナも入っているので、ピーマン、ツナとくればピザトーストに合わないわけはないですよね。





まず、食パンに粒マスタードを塗って(なしでもOK)、無限ピーマンをのせます。そしてマヨネーズをかけて・・・





チーズをのせてトーストしてみました。
完成です~
うん、味も安心感のあるピザトーストの味です( ´∀` )
ケチャップもかけるとおいしいかも!

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こんにちは。

久しぶりにガッツリお肉・お魚などを買い込みました!
近所にお値打ちな問屋スーパーがあるので、そこでまとめ買い。
お魚、お肉(豚肉各種・鶏むね肉・牛肉)などお値打ちなものを一通り購入。
一気に下味もしくは味付けして冷凍保存してしまいます。





3日分は冷蔵庫へ(賞味期限が3日あるので)それ以外は冷凍です。
こうしておくとメインをそこから選んで調理するだけなので、しばらくは夕飯の献立に迷わないので、気がラクです。冷凍だと賞味期限も長く保存可能なので、そういった点でもたまに爆買い&下味
常備菜を夏はよく作ります。





そして、一気に味付けしてそれぞれ保存袋に入れました!!
こうやって並べるとなんだか達成感~(∩´∀`)∩
袋に入れてしまうと「何作ったの?」ってよくわからないと思いますが・・・(*ノωノ)





ざっと説明を(*ノωノ)
豚肉
・豚バラ肉のネギ塩ダレ
・豚みそ丼のタレ漬けこみ
・一口ロースカツ(衣までつけた状態)
・スペアリブバーベキューソース
・ローストポーク下味





鶏むね肉
・竜田揚げ下味(当日片栗粉をつける)
・から揚げ(片栗粉も入れてあるので揚げるだけ)

牛肉
・プルコギ味付け

お魚
・さごし西行漬け





以上です。メインが決まっているって実は自分にとっては気がラクです。
それに合わせてちょこっとサブやお味噌汁などを作ればいいので、献立に悩まなくて済みます。
これだけあればしばらく、「今日は豚丼の気分!」とか色々選ぶこともできます( ´∀` )





たまに爆買い、一気に冷凍常備菜も作りますが、最近はあまりこまごま野菜などの冷凍はやめました。(薬味などは少しはありますが)
なぜなら、冷凍庫が綺麗に収納できないし、こまごま冷凍野菜を使うと食材の余りなどの管理ができないからです。なので、代わりにこうしてメインをざっと一気に作りますが、メイン料理なので、確実に1袋づつ消費していきます。そうすると冷凍庫も冷蔵庫の常備菜と同じで死蔵品がほぼ出ずサイクル化していくことが出来るようになりました。





そのほか野菜、フルーツなども下ごしらえ。
でも冷凍保存の調理で力尽きたので 笑 野菜をカットする、洗っておくなどシンプルな準備のみ。

これでしばらく「家事貯金」完了です(*ノωノ) ラクできちゃうよ~♪

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