10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント  家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

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こんにちは。

先日地元の雑貨屋さんめぐりをした時、素敵なキッチン雑貨をみつけました( ´∀` )
ありそうで、中々ないもの。
手付盆ざるです。





キッチンで乾燥中~(*ノωノ)
乾燥中も絵になるキッチン雑貨って好き。
ずっと吊るしておきたくなるかわいさです。





最近では、夏は洗っても洗っても追い付かないもの・・・
水筒のパーツを乾かすための一時置き場として使うことも多いです。

竹なので、水きれもよく乾燥も早いです。

それから・・・





最近は暑すぎて(;´∀`) かき氷を毎日食べるのですが、器を乾燥させるのにも使っています。
フローラはキラキラとても綺麗です。
かき氷も最初は調整が難しかったけど、今はかなりフワフワなかき氷を楽しめています♪





雑貨屋さんで偶然みつけたけど、楽天でも購入可能のようです。
私は27㎝を購入しました。サイズは色々あります。


とても軽くて、水きれも早くて便利です。
手付きなので、引っ掛けてしっかり乾燥できるのもいいと思います。
お手入れは軽く台所洗剤をスポンジにつけて軽くこすってしっかり水ですすいで、しっかり乾燥させればOK。

上記のような使い方以外にも(もちろん冬も)、野菜の下ごしらえや、鍋の材料を盛り付けたり、
干し野菜を作ったり、ざるそば、そうめんの水切りや盛り付け、蒸した枝豆やとうもろこしを入れたり、かなり色々な用途で使えます。
さっそく色々活用させたいと思っています(∩´∀`)∩

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こんにちは。

だいぶ前ですが、我が家の近くに1軒おしゃれなカインズ(カインズでそういう系列の店舗いくつかあるようです)があって、そこで見つけた素敵なお椀を愛用しています。





質感がとても気に入って購入しました。黒のマッドな感じがかっこいいです。
コスパもよかったです。
しかも食洗機OK!
ほぼ毎日お椀を使うので、お椀だけは楽なものにしよ~と思い選んでみました。





もちろん頻繁に使っているし愛用しているのですが・・・
使い続けるうちに気になる点が1つだけ出てきてしまいました。
食洗機OKなので、もちろん食洗機で洗っていますが、裏側の底部分の乾きが悪いのです。(;´∀`)
反転タイプの器は食洗機で洗うと水がたまって乾きにくいのはわかっていたのですが・・・





さっと拭いてもしっかり乾燥するまで時間がかかります。
それはざらっとしたマッドな質感が原因だと思います。
つるんとしたものは乾きやすいです。
でもこの質感だから素敵な雰囲気ということもあります。





ここは譲れない条件で、ここは仕方ないと思うのか・・・それは選ぶ人によって基準は違ってくると思うけど、今回の私の条件では「食洗機で洗えること」という条件が一番メインだったので・・・
モノ選びは難しいですね。自分で選んだので仕方ないですが・・・(*ノωノ)
もちろんお椀自体は気に入っていますが、どうしてもその点だけはもやっとしてしまいます。

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こんにちは。

夏にリビングのクーラーと併用で使いたいと思い昨年夏に購入したサーキュレーター、これ、夏はもちろん、今も年中大活躍しています!!

思わぬ大活躍ぶりで本当に購入してよかった家電の1つです(∩´∀`)∩




プラスマイナスゼロのサーキュレーターです。


このサーキュレーター、部屋干しにとても便利なんです!




ポイントはタイマーがついていて、左右上下にスイングするところ!
部屋干しの際は一番上に向くように設定して4時間タイマーをかけています。





で、部屋干しの真下で風ががっつり当たるように風をあてます(*ノωノ)

その際なるべく風にあたる面積が増えるように洗濯干しにかけていきます。靴下とかぶ厚めのものは一番風があたる位置にひっかけます。





風をまず4時間あてます。
で、薄めの生地のものはほぼ乾きます。たとえば薄いお弁当を包んでいるハンカチやキッチンタオルなど。ぶ厚めの靴下などは少ししけっている場合があるので、さらにタイマーをセットします。





ほとんどそれで乾きます。相当時短になっていると思います!
とても便利で冬も夏とは違う用途で大活躍中です(*ノωノ)

それから、部屋干しの際は消臭・除菌スプレーをシュシュっと最近はしています。







これだけで、ずいぶん部屋干しの気になる匂い対策にもなります!
まさか冬も活躍するとは思っていませんでしたが、本当に重宝しています。

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こんにちは。

キッチンで気が付いたら愛用していたもの。

わら鍋敷きです。





何気なく普段毎日使っていますが、実はすごく使い勝手がいいのです。
一番使っているのが、ご飯の窯を置く時。
我が家のごはん窯は鋳物鍋なので重いのですが・・・





鋳物のごはん鍋の底の形状が丸くなっているのですが、それがとてもしっくりおさまります。
滑りにくいのもポイント。





ちなみにストウブの20cmに使うとこんな感じ。
鋳物鍋に特に重宝しています。重い鍋を置くときにすごく安定感があります。
私は持っていませんが、土なべなどにもしっくりくると思います。

サイズは大、中、小といろいろあります。
我が家のものは中サイズです。



鋳物鍋でごはんを炊いてわら鍋敷きの上でごはんを蒸らしたら・・・
お櫃に移し替えます。





この風景、日本のごはんって感じで、しっくりくる鍋敷きだなって思います。

わら鍋敷きにはかけられるわっかがあるので、さっと使いやすいようにキッチンの飾り棚へひっかけて収納しています





わら鍋敷きのあるキッチン風景、とても好きです(*´ω`)

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こんにちは。

最近さすがに、ちょっと部屋の乾燥が気になっていて・・・(;´∀`)
でも大きな加湿器は置く場所がないし、お手入れとか、お値段とか、インテリア的にどうかとか・・・いろいろ悩んでなかなか購入に至りませんでした。





・・・と思っていたら、ありがたいことにおしゃれでコンパクトなアロマ付きの加湿器をお試しさせていただけることになりました(*ノωノ) ありがたい~

届いたものはものはとてもコンパクト。形状もスリムで三角なので、コーナーなどにもじゃまにならず置くことができます。





使い方は簡単でした。タンクの上部分に水を入れて(スリムなのに3Lたっぷりはいります!)
水を入れたらトップカバーをのせて、アロマケースに好みのアロマオイルを入れて・・・
手前側下部分のボタンを軽くタッチするだけ。

無印のアロマオイルがお気に入り♪




上からミストがたっぷり噴出されます。ほんのりよい香りに癒されます。
ボタン部分を軽くタッチするだけで加湿量を変えられます。





ボタンのカラーも変わるので、とてもきれいです。
つい気になって何回も変えてしまいました(*ノωノ)





こんな感じでいろいろ好みで3段階変えられます。

40f03c51.jpg




コンパクトながらたっぷり水を入れられるので、14時間も連続稼働してくれて一度稼働させると水を追加で入れる必要がないので、楽です。
水がなくなったら自動でOFFになるので、安心です。
超音波なので、熱くならずやけどの心配もなく小さなお子さんやペットがいても安心です。





インテリアになじむカラーとデザインなのがなによりうれしい。
遠目に本当に周りのインテリアに溶け込んで自然な雰囲気です。(*´ω`)

カラーはインテリアに合わせていろいろ選べるのもポイント高いです。
33738a67.jpg




しかもこれだけ機能がついて、大容量、コンパクト、デザインも素敵な加湿器だけど、気軽に購入できる価格帯!これはありがたいです(*ノωノ)
しかもスーパーセール中はさらにお得になっています!!


超音波式で省エネなのもお財布にも体にもやさしい(*ノωノ)




しかもとても静かなので、TVをみたり音楽を聴いたりするのも邪魔になりません。





遠目には本当に「加湿器ここにあるよ」って言われないと気が付かないくらいなじんでいます。笑
この時期のインテリアに1つお気に入りアイテムが加わりました~(*´ω`)

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こんにちは。

scopeさんのコラムを読んでいたら超気になる記事がありました!
新事務所内装工事中なのですね!(∩´∀`)∩
・・・といってもオンライン専門のショップさんなので、実店舗があるわけでなく、本当に事務所のようですが・・・

e94ce65c.jpg



気になる方はこちらです▽
→ いつ完成するのか分からない、スコープ新事務所のレポ。


行くことはないですが、(;´∀`) 同じ地元で、場所はわかりませんが、駅からすぐの場所とのことで、めちゃくちゃ気になってしまいました(*ノωノ)

新事務所の進捗状況レポみると楽しくてわくわくしてしまいます。
ヘリンボーンのフローリング、革張りぐるっとのカウンター、濃いブルーのタイル張りのキッチンの壁、カウンターチェアはアルテックに別注したい椅子があるとのことで・・・
真鍮もあちこちにアクセントで入れて・・・とか・・・

絶対かっこいいじゃん!!って感じでひそかに楽しみにしております(*ノωノ)
いつか見学させてほしー。
きっといろいろな場所を新商品の撮影にも使われるのではないかと思います。

スコープさんつながりで、スコープさんで過去購入したものは至る所で何気なく使っていると思います(*ノωノ)

キッチンで愛用しているテッククロスやキッチンタオルや・・・





ホルムガードのフローラベースも少しづつ買い足していくつかあります。
小さいものしかないですが・・・





バスマット



ハウスタオルも愛用中です。バスマットも使いやすくて買い足し検討中です。
ベージュもいいな。。。


ほかにも沢山ありますが、何気に使いやすくて毎日気が付くと使っているものがほとんどではないかと思います。

それからずっとお買い物かごに入っているもの(;´∀`)


迷っている間に少し値上がりしてしまい・・・でもやっぱりほしいな~

それから今後の新製品で気になるもの!



カイボイスンモンキーの新作、ナチュラルカラーのものが出るようですね!!
こちらは今までのものより価格帯も手に入りやすい価格でかなり気になっています(*ノωノ)

scopeさんで昨年発売即完売したフルッタクリア再販日時決定です(∩´∀`)∩
今回は買えるといいけど。。。(*ノωノ)



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ご訪問ありがとうございます。

まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

*リニューアルのきっかけはこちらを
どうぞ

 【お知らせ】
ブログリニューアルのお知らせ


++++++++++++++++++


こんにちは。

いよいよ朝晩冷え込んできたので・・・そろ
そろインテリアも秋冬に少しずつ以降してい
ます。

10月のリビング定点観測♪




クッションカバーをニット素材のものにチェン
ジしました(*´ω`)
一人掛けのソファにはもふもふ羊毛ラグを。
(先日の楽天マラソンで3人掛けの方も買いま
したが、こちらは以前から持っている1枚もの
の方です)




スローケットも出しました。
少し温かみが増してきました( ´∀` )






さて、壁の飾り棚のディスプレイも模様替え。
今回はフレームを飾ってみました。





実はこのフレーム、先日ダイソーで購入した
フレームです(200円商品)
お店でみたら、結構雰囲気よかったので、買っ
てみました(∩´∀`)∩
気軽に飾れますね!


こちらの過去記事も合わせてどうぞ♪
 【ダイソー】三太郎の日!
ダイソーパトロールでまさかの珪藻土
とスレートプレート!?


で、以前scopeさんのオマケでもらったクリア
ファイル(フルッタ柄)がかわいかったので、
フレームに入れてみました。





遠目には中々雰囲気いいです(*´ω`)
いつか再販されたらやっぱりタンブラーほしい
な・・・前回買えなかったので (;´∀`)
色々変えて楽しもうかな~と思います。


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まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

*リニューアルのきっかけはこちらを
どうぞ

 【お知らせ】
ブログリニューアルのお知らせ


++++++++++++++++++


こんにちは。

前回の楽天スーパーセールで購入した
収納バスケットがとても便利でした。(∩´∀`)∩

こちらのものです。
Sceltevie (セルテヴィエ)
バルコロールマルチバスケット Mサイズ


グレーのMを購入しましたが、S、Lもあ
ります。カラーもホワイトやブラックも
あります。

これが見た目も素敵でした。しっかりし
た作りで、汚れにくそうだし、何かと投
げ入れざっくり収納に便利そうです。


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今はこんな感じで使っています。
リビングのソファの横に一時的な保管場
所として置いています。




悪目立ちしなくて中々いいです。

このバスケットは色々多目的で使おうと
思っています。あちこち移動できるので
便利です。

で、今はこんなもの入れてます。





なんですか?これ?って感じだと思いま
すが・・・(;´∀`)

最近ソファでマッサージ器を使うのです
が・・・夫が使って気が付くとこんなか
んじでどーんと置きっぱなし(´-ω-`)






たまにびっくりしてしまいます(;´∀`)
ホラーかと。。。

職業柄夫婦共々肩こりがひどく・・・最
近は頻繁にお互い使うので、正直もとの
場所に毎回戻すのが億劫で(*ノωノ)

で、しばらくは頻繁に使うので、ソファ
の横に一時保管することにしました。
すっごく便利になりました。
最近は毎日さっと出して使ってここに戻
すようにしています。

*次回マラソン情報もちらほら出ている
ようです。。。

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こんにちは。

暑いですね~(;´∀`)
さて、先日夏食べたくなるカレーをご紹介
しましたが、今度は残ったカレーやスープ
などの保存方法について書いてみたいと思
います。

ちなみに前回のカレーの件も合わせてどう
ぞ♪

 【おうちごはん】夏はカレーが食べたくな
るなる♪市販ルーに頼りすぎない超簡単絶品
ココナッツカレー


さて、カレー、おいしく頂きましたが、食
材が夏は腐りやすい為、なるべく残らない
量で作るように心がけているのですが、そ
れでもこういうカレーとか味噌汁などは少
し余ったりしてしまうことがあります。
(´・ω・`)

TVでも見たことあるのですが、2日目のカ
レーはおいしいなどとよく言いますが、常
温は本当に菌の増殖がすごくてとても危な
いそうです(*ノωノ)

なので、なるべく食べきる、それでも少し
余った場合、私はこんな感じで保存してい
ます。





野田琺瑯の容器に入れて冷めたら(冷めに
くい場合は冷水で冷まして)すぐ冷蔵庫で
保存します。

なるべく2~3日中には食べきります。

わが家では野田琺瑯を使っていますが、無
印でも他でもいいのですが、琺瑯がおすす
めです。


別売りの密閉琺瑯蓋愛用しています。


なに?別に特別な方法じゃないよね?
と思われたとは思いますが、(;´∀`)

なぜ琺瑯がいいかというと、鍋ごと冷
蔵庫はかさばるので、夏は冷蔵庫に入
れたいものが沢山あるので入りません。

それに鍋はまたすぐ使いたいし・・・
で、琺瑯の容器だと食べる時に容器ご
と直火で温め直せるからです。

なので、鍋に移し替える必要がないの
で洗い物も最低限になります。

常備菜はレンジで温め直したいもの、
直火に使いたいものなどで琺瑯とプラ
容器と使い分けています。






過去に夏の常備菜いろいろ試しました
が、ほとんど日持ちしなくて腐りやす
いので、実は真夏はあまり常備菜作り
ません(*ノωノ)
お弁当を最近は作るので、少しお弁当
用に2~3品作りますが、ご紹介する程
でもなく(;´∀`)

で、夏も蒸篭が大活躍しています。
夏はシンプルに蒸して何品か保存、が
多いです。順番に蒸していくだけなの
で油も使わないのでとても楽です。





例えばとうもろこしを蒸して(皮つき
がおいしいです!)→枝豆→小松菜
(蒸してナムルなどにする)
と順番に蒸していって、お鍋のお湯の
中に卵も入れて同時にゆで卵も作って
しまうこともあります。

暑くて食欲がないとき、体力がない時
も同時進行出来るしキッチンの油掃除
も軽減されていいです。

蒸したとうもろこしや枝豆はとてもお
いしいです(∩´∀`)∩


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こんにちは。

普段大食いな私ですが・・・(*ノωノ)
暑いとさすがの私ですら食欲が落ち
る 笑

最近一人自宅にいる時はお昼はサラ
ダだけとかの時もあります。
あ、ダイエットではないのですが・
・・(;´∀`)





いたってふつーの生野菜サラダです
が・・・
温野菜の方が体にいいかな?とも思
うのですが、定期的に生野菜サラダ
食べたくなるのですよね。。。
特に冷やしトマトが好きで。。。

で、最近はドレッシングをバーミッ
クスで作るのに少しハマっています。





ドレッシングはボトルで買うと中々
使い切らなくて、飽きて他のものも
買うと冷蔵庫に入らないし、賞味期
限もきてしまうので、最近はずっと
作っています。
好きなオイルで作れるのもいいです。
1回作ると大体1~2週間くらいあり
ます。





色々入れて 笑 バーミックスでち
ょっと攪拌するだけ。すぐ出来ます。

色々味を変えて楽しんでいます。(´▽`*)

最近のお気に入りはすりおろしオニ
オン、ハニーマスタード、米油、ワ
インビネガー(ないときは酢)、塩、
ブラックペッパーを攪拌したもので
す。

ハニーマスタードはサンドウィッチ
に塗ってもおいしい!



これさえあれば野菜が沢山食べられま
す。(∩´∀`)∩
ブレンダーやっぱり便利だ。
飽きたら和風にでもしようかな? 笑

それから食後にはやっぱり冷たいデザ
ート。ついつい冷たいもの食べちゃう
よね~(;´∀`)

お気に入りのモールグラスで♡





食後のデザートはマンゴーグラニテを・
・・なーんて気取っていますが、実は
マンゴーカルピスシャーベットです(*ノωノ)



マンゴー、グレープなどが特においし
い!(個人的な好みだけど 笑)


以前もご紹介しましたが、ジップロッ
クにカルピス:ミルク:水=1:1:1
を入れて半日凍らせてもみほぐして出
来上がりです。





さっぱりしておいしいです。

*おまけ 

アッシュもバテバテです・・・(´ー`)






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こんにちは。

いつも朝食にパンを食べるのですが・・・
たまにうっかり切らしてしまう時があり
ます。(*ノωノ)

本当は自分で食パンを焼きたいのですが、
まだなんかすっきり腱鞘炎が治らず
(´ー`) 早く何とかしたいです。

で、パンケーキにしました。





先日夜ホットプレートで夕飯にしたので、
夕飯前についでにまとめてパンケーキ焼
いておきました。
1枚ずつラップに包んですぐ食べない分
は冷凍保存しておけばレンジで温め直し
てすぐ食べられるので、便利です。

たまにはこういうのもいいですね~
(∩´∀`)∩
プレートはクイストゴーのRelief
雰囲気ありますよね。
とても気に入っていて大切に使っていま
す。

さて、楽天マラソンですが、アクタスで
予定外!?に家具を買ってしまったので、
(*´Д`) 控えめにしておりますが 笑
1つだけどうしても欲しかったものがあっ
て追加でポチしました。



和箒とはりみセットです。
棕櫚箒と迷いましたが、コンパクトであ
まり柄が長すぎず収まりのいいものがよ
かったのでこちらにしました。
はりみも欲しかったのでセットにしまし
た。

これも素敵だなと思いましたが、はりみ
もセットで欲しかったので・・・


最近実は掃除機が調子悪くて、ちょっと
ストレスを感じています。
完全に動かないわけではないのですが、
1日1回は1階、2階のリビングもかけます
が持って移動するのも手が腱鞘炎ぎみで
負担が大きいし、調子が悪いとなおさら
イライラするしで・・・(たまにスイッ
チ入らなくなったり。。。(´・ω・`))

勿論新しい掃除機検討中なのですが、今度
はコードレスのハンディがいいなと思って
います。

家電量販店に市場調査に行ったらこちらに
一目ぼれ。でも安い買い物じゃないから、
しばらく様子みてじっくり検討中です。



ただ、部屋全部それだけで本当に大丈夫か
な?という心配もあり・・・

いろいろ考えましたが、掃除機と箒も併用
すればいいのでは?という原始的な考えに
たどり着きました。

そうです、こんな便利でエコな道具すっか
り忘れていました!
音が気にならないから早朝や夜キッチンだ
けとかでもササッと掃けるし。

昔ながらの道具、見直すのも悪くないと思
いました。

掃除機毎回出すより、手軽にササッと出来
る方がいいかもしれません。

届くのが楽しみです。(*´ω`*)


では~



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こんにちは。

骨付きの鳥のもも肉を見つけると、
ガッツリオーブンで焼いてかぶり
ついて食べたくなってしまいます
(*ノωノ)

最近は手が腱鞘炎気味だったのと、
(大分回復してきましたが)夏バ
テ気味で、簡単あっさり和食ごは
ん←手抜きごはん(;´∀`)ばかり
でした。

本来は肉がっつり食欲旺盛なので
す(*ノωノ)

洋食はやっぱり北欧食器で♡




イイホシさんのプレートも愛用し
ています。ワンプレートにちょう
どいいです。



・・・といっても簡単レシピなの
ですが・・・漬けダレに半日漬け
こんでオーブンでグリルするだけ
です。

チキンはいろいろな漬けダレにし
ますが、これが一番気に入ってい
ます。

つけ合わせのじゃがいもなどもハ
ケでタレを塗って一緒にグリルし
て・・・





ナンプラーと醤油を入れた漬けダ
レ、焼き色のこんがりテカテカ具
合がたまりません(∩´∀`)∩

かぶりついてギタギタになりなが
ら食べるとおいしい(/ω\)
(お上品じゃなくてゴメンナサイ)





このタレ、クリスマスのチキンも
これにしているので、あまり頻繁
にこれにすると特別感がなくなる
ので 笑 あまりこれにあえてし
ないようにしていますが、久しぶ
りに骨付きもも肉見たら食べたく
なって・・・

やっぱり美味しかった~(∩´∀`)∩

さて、最近のキッチン。
結構長い間、ドウダンツツジ楽し
めましたが、遂に枯れてしまいま
した。

長い間枝もの飾ってて、なくなる
となんか物足りなくなって・・・
(/ω\)





久しぶりに近所の園芸センター行っ
たら、ナナカマドが安く売ってい
たので買ってみました。

わっさりしてます。お猿さんがいる
とジャングルっぽいです 笑

・・・と横で豆苗再生中 (;´∀`)

生活感のあるキッチンになっていま
すが・・・結構観察するの楽しんで
います。

++++++++

さて、前日お知らせしたアクタスの
超お得イベント、いよいよ今日から
スタートです!(∩´∀`)∩
展示家具が最大40%OFFで買えるチ
ャンスです!!
展示品なので、なくなり次第終了な
のでこの超掘り出し物イベントお見
逃しなく!
以前から憧れのアクタスの家具をお
得にゲット出来るチャンスです。

時間あれば見に行きたいなぁ~
凄い人かな。。。(;´∀`)


アクタス情報ほかにもありました。
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こんにちは。

夏はやっぱり・・・カレーが食べたくなり
ますよね!? (∩´∀`)∩

久しぶりにカレー作りました~♪

大好きなココナッツチキンカレー。
ごはんは食欲が出るカラーのターメリック
ライスにして♪(炊く時にターメリックと
バターと塩少し入れるだけです)






さて、カレーはなるべく市販のカレールー
に頼らず作るようにしています。
結果的に少し仕上げに1~2個入れますが、
ほぼ入れなくても味は完成しています。

ホテルで出てくるような欧風カリーなど
は1週間程手間をかけてベシャメルソース
などを丁寧に作って・・・とか手間がと
てもかかっていて、自宅ではなかなか再
現できませんが、インドカレーなら簡単
に手軽にできます。

自分なりの方法をご紹介したいと思います。
(´▽`*)





写真がないですが、骨付き鶏肉を事前に
ジップロックに入れて、ヨーグルト、ガ
ラムマサラ(カレーパウダーでも可)、
塩、小麦粉を入れてもみこんでおきます。
煮込む前にこんがりフライパンで表面に
焼き目をつけておきます。

それから写真の玉ねぎとニンニク、セロ
リ、しょうがのみじん切りをじっくり炒
めて飴色にします。





正直ここはかなり手間のかかる作業かも
しれませんが・・・約20分くらい根気よ
く飴色にします。
このくらいになったら、クミンパウダー
(大さじ1)、カレーパウダー(大さじ3)
程度入れてさらに少し炒め合わせます。

ここまでは少し根気がいるかもしれませ
んが、正直、ここまでできたら8割は完成
したようなものです(´▽`*)
味の決め手は炒めたまねぎなので、ここ
だけは頑張ります( `ー´)ノ





炒め玉ねぎにホールトマトのつぶしたもの、
水、(あればカットしたトマトも)、ロー
リエ、コンソメ、シナモン、フライパンで
焼き目をつけた鶏肉を入れて30分くらいア
クを取りながら煮込みます。





煮込んだら本来はココナッツを入れますが、
お店においてない時もあるし、おいしいけ
どカロリーはかなり高いので(;´∀`) 代
用でアーモンドミルクを入れました。
(ミルクにバニラエッセンスなどでもいい
です)





さらに少し煮込んで完成!(∩´∀`)∩
この時点でものすごくおいしいです!
辛さはガラムマサラの量などで調節しま
す。

個人的にはスパイスが大好きなので、い
ろいろ少し変えたりして楽しんでいます。





キッチンのスパイスボトルの収納。
一番お気に入りの調味料収納です。(*´ω`*)
この引き出し開けると何作ろ~って思い
ます(´▽`*)



カレーとか作ると割とあっという間に
スパイスはなくなります。

これで一応カレーは完成ですが、さらっ
としたカレーになります。
好みで少し仕上げに市販の固形ルーを1、
2個入れるとかなり深い味わいととろみ
のあるカレーに仕上がります。





表面的な味ではなくて、簡単だけど、深
い味わいのカレーができます(´▽`*)

気になる方はおためしください~(*ノωノ)


では~


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こんにちは。

年に1~2回しか焼かないホールチキン、
久しぶりに焼きました!!(∩´∀`)∩

実はショッピングモールに買い出しに行
ったら、本当はステーキにしようかと思
っていたのですが、賞味期限が近くて、
立派すぎるホールチキンがかなりお値打
ちになっていたのです(*ノωノ)
で、急遽、メニュー変更 笑





焼く前、迫力あるよね。。。笑

オットよ、ごめん。でもおいしく焼くか
らね!

まずは下準備。過去いろいろ試行錯誤し
ましたが、自分の中でいいと思う方法で
焼いています。
中にピラフを入れるのはやめました。食
べきれないし、焼くのに時間かかるので。

代わりに今は香味野菜の粗みじんぎりを
詰めて皮とお肉の間にハーブとすりおろ
しにんにくを入れて煉り合せたバターを
塗って、上にもさらに余りのバターをす
りこんで、岩塩、ブラックペッパーをか
けて仕上げにオリーブオイルもかけてい
ます。その上にさらにローズマリーをの
せて・・・





しっとり仕上げる為にチキンのトレイの
下に香味野菜の粗みじん切りを敷いて(
玉ねぎ、セロリなど)さらにブイヨンス
ープを注いで、あとはオーブンでじっく
り焼いていきます!

こういうどーんと丸鳥焼くのはガスオー
ブンの本領発揮です(∩´∀`)∩
やっぱり醍醐味でもあるよね。

低めの温度で30分程まずは焼いて、出て
きた油をチキンにかけて→さらに温度上
げて30分、オイルをかけて→焼き加減の
様子をみてさらに20分くらいで完成です
(´▽`*)

どーーーん!! 笑 こんがり焼けたよ~




最後にトレイに出たチキンの出汁と下に
敷いた香味野菜に白ワインを入れて少し
煮詰めて濾して、醤油、砂糖で味を調え
て、片栗粉でとろみをつけてグレービー
ソースにしてかけて食べます。

お酒のまったく飲めないオットの為、ス
パークリングジュースで乾杯。
カルディのです。おいしいです!(´▽`*)




ブイヨンを下に注いで焼くと、身はしっと
り、皮はハーブバターでパリッパリでおい
しく出来ます!!

迫力あるチキン、おいしくいただきました
が、食べきれないので、残りはほぐして翌
日、チキンサンドに。

それから中に詰めた香味野菜と食べた残骸
のとりガラも利用します。





鍋に水と上記を入れて、昆布とローリエ、
しょうがも足して30分程煮込みます。

最後に濾したら絶品スープストックの出来
上がりです。





これで、スープや煮込み系作ると最高にお
いしいです(´▽`*)
半分ジップロック入れて冷凍しておきます。

煮だしたほねに少しついていた身はちょっ
とほぐしてアッシュにおすそわけ。
食いつきっぷりが半端ないです 笑

ホールチキンたまに焼くとなんか、達成感
あります。(∩´∀`)∩



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こんにちは。

久しぶりに煮込みハンバーグ作りまし
た~(∩´∀`)∩

いつもは入れないこともあるけど・・・
今回はチーズin!!





煮込みハンバーグを割るとカマンベー
ルチーズがこんにちは(*ノωノ)
こりゃたまりません。

カロリーは気にしないでね 笑

実は大好きなチーズ、プレジデントチ
ーズさんのクッキングラムモニターに
応募したら当たったんです
(∩´∀`)∩ わーい♪





すっかり忘れてて 笑、宅配便が届い
たので何かお取り寄せしたかな?と思
いましたが・・・チーズでした♡

煮込みハンバーグのデミグラスソース
にはいつもバルサミコ酢を入れていま
す。煮詰めるとおいしいです!
チーズとの相性も抜群です。




それから、スープはビシソワーズ。
作りたてなので温かいスープにしまし
たが、夏は冷たいビシソワーズもいい
ですね!




手がまだ腱鞘炎気味なので(´・ω・`)
パンが焼けないのが残念ですが・・・

おいしく頂きました!

scopeさん、LEHTI コットン・コー
テッドコットン生地のイエローの
別注出ましたね!
わが家のはモノトーンですが、この
柄和にも洋にも合わせやすいです。
それに汚れても簡単に洗えるので、
便利で愛用してます!黄色も割と空
間になじみそうでいいですね(´▽`*)




ちなみにハンバーグの上に刺している
飾りのチーズはミモレットです。





こちらは波型にカットされているので、
そのままサラダに入れて食べるといい
のですが、キッチンペーパーに載せて
レンジで1分くらい加熱すると、パリ
パリのおせんべいみたいになってこれ
がかなりおいしい!

ワインのおつまみなんかにもおススメ
です。
こうして食べるとチーズ、アッという
間になくなってしまいます。

夏バテ気味ですが・・・元気になれた
晩ごはんでした。(´▽`*)


では~


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こんにちは。

家事は得意分野と苦手分野、誰にでも
あるのではないでしょうか?
もちろん全部得意な方だっているとは
思いますが・・・

私は料理はすき。

でもアイロンがけは超苦手。(;´∀`)

裁縫はまったくできません。 (/ω\)
(せいぜいボタン付けくらい)

苦手なモノも多いけど、すきなもの
は楽しんでとことんやることにして
います。

食は体調管理の基本。
毎日毎日食べるごはんにはこだわっ
てもいいんじゃないかな?と。

ある時からおひつ生活するようにな
りました。





ごはんは鉄窯でガスコンロで炊いて、
しばらく蒸らしたらお櫃に移し替え
ています。

ちょっと重いのが難点ではあるけど、
格別においしいごはんがあっという
間に炊けます。(´▽`*)



でもこのまま置いておくと炊きたて
はいいけど、水分がでてべたっとし
てしまう。

そこでおひつに移し替えてみること
に。

最初はお試しのつもりだったので、
あまり高級なおひつは手が出せませ
んでしたが・・・
レンジも使えるし、思った以上に素
敵なおひつでした。



今ではもうおひつなしは考えられま
せん。
ごはんを移し替えてちょうどいい水
分になってこれが本当に冷めてもお
いしいごはんなんだって思いました。

ほぼ食べきりで炊いているので、洗
って寝る前にパントリーで乾かして
います。
(少し残った分はラップなどにくる
んで冷蔵庫に入れますが、すぐたべ
きってしまいます)





毎回おひつで食べているとそれが普
通だと思ってくるのですが、たまに
外食した時などにはっと気づくこと
があります。
「うちのごはん、やっぱりすっごく
おいしいんじゃない?」って。

身内が遊びに来た時もおひつごはん
出したら、ものすごく喜んでくれま
した。
「わ~もう見ただけでおいしそうだ
よね!」と。もちろんお代わり続出
(´▽`*)

おかずはシュウマイを蒸篭で蒸した
てを。

普段通りの特別な料理でもなんでも
ないけど、ごはんさえおいしければ
おかずはシンプルでもいいかもしれ
ません。


では~



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こんにちは。

最近またお弁当生活復活しています。(*ノωノ)

と言っても朝が弱くなかなか早く起きれない
私・・・(/ω\)ダメなヤツなんです。

なので、自作冷食作戦や前日の残り物詰める
だけのお弁当なのですが、なんとか作ってい
ます(;´∀`)


自作冷食作戦について気になる方はこちらを
どうぞ・・・

【常備菜】冷凍庫に少しずつ余ったお肉の活
用法♪&お弁当用の自作冷食で時短家事!


・・・ということで?最近の曲げわっぱ弁当
いろいろ。













なんか似たり寄ったりのような気がしますが・
・・(;´∀`)
まあ、曲げわっぱに入れると5割増しになる
かもね・・・笑
(浴衣着ると5割増しに綺麗に見えるのと同
じか?笑)

実際ごはんがおいしいです♪ (´▽`*)







さて、夏は暑いのでお弁当が腐らないように
いろいろ対策しています。(*ノωノ)

100均一でこんなアイテム買ってみました。





40枚入っていたかな?実際効果あるのか、実
感は正直ないのですが、ないよりはいいのか
な?と。オットは気休めだと言っていまし
たが・・・(;´∀`)

あとは普通ですが、お弁当を冷まして蓋して
上に保冷剤を。こちらも100均で買いました。
かわいいのがいろいろありましたよ~





で、保冷バックに入れて・・・
ディーンアンドデルーカの雑誌の付録バック、
さんざん生地が薄いとか文句言っていました
が、大活躍しております。笑 (*ノωノ)





薄い保冷剤だけではあまり持たないので、さら
に追加で保冷剤入れています。





冷たい麦茶とアイスコーヒーを準備してOK!
まあ、これだけやっていればなんとかお昼まで
は大丈夫かな~?って思っています。
やらないよりはいいですよね!


では~


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こんにちは。

暑くなってきて、アイスコーヒー作る
量が多くなってきました。。。

これだけは切らしたくないのです(*ノωノ)





さて、毎日沢山コーヒーをドリップす
るので、コーヒーカスも沢山でます。

でもこれすぐには捨てません!
捨てちゃだめです。
すごく色々使えるからです!

色々再利用してみて一番便利で継続し
ている方法ご紹介したいと思います。
(´▽`*)

まずはドリップし終わったコーヒーカ
スを平たいうつわなどに広げて乾燥さ
せます。




これはキッチンのキャビネットの上に
置きっぱなしにしています。(*ノωノ)
なので、できればお気に入りのうつわ
やトレイに入れるといいですね。
カステヘルミなどのガラスのうつわや
マリボウルなんかでもおしゃれかと思
います(´▽`*)

キッチンがリビングに対面になってい
てオープンな作りなので匂いが夏は特
に気になるところですが、このコーヒー
カスを常に置いているからか、そんな
に気にならないです。





新しいコーヒーカスが出た時で過剰に
なった時は古い方の乾燥したカスは捨
てます。処分ついでにゴミ箱に撒くだ
けでゴミの消臭効果もあります。

それから魚を焼く時・・・

わが家は無水の両面グリルなので水は
入れません。そうすると下のトレイに
魚の脂が落ちるようになっていますが
・・・焼く前にトレイに乾燥させたコ
ーヒーカスを撒いて置きます。





そうすると魚の脂をコーヒーカスが吸
収してくれるので、焼いた後にカスを
新聞紙などに移して処分するとトレイ
がほとんどギトギトにならず洗うのが
とても楽です。

魚の脂でギトギトのトレイって結構洗
うの大変ですよね!これ、本当におス
スメです!(∩´∀`)∩ 楽々~

それから、毎日料理の後の生ごみです
が、まとめて袋に入れて捨てる前に乾
燥させたコーヒーカスも振り入れてか
ら袋を縛って処分します。

それだけでだいぶニオイ対策になりま
す!

他にも色々利用法あると思いますが、
キッチンの消臭対策と魚グリルの油吸
着に使うのが一番おすすめです(´▽`*)

コーヒーカスが毎日沢山出る方、よかっ
たらお試しください~(*ノωノ)


では~


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こんにちは。

以前作家さんのモールグラスを買いましたが、
すっかり虜になってしまい、短脚のワイング
ラスも実は仲間入りしています。(*´ω`)

・・・といっても我が家はお酒はほぼ飲まな
いので・・・(オットは全くアルコール受け
付けないので)もっぱら麦茶やアイスコーヒ
ーなのですが・・・





こちらのモールグラスは秋田の星耕ガラスの
伊藤嘉輝さんという作家さんのものです。

キラキラしたモールグラスがとても美しくて
どんな飲み物もおいしく感じます。(´▽`*)
デザートカップにもいいなと思ってこちらに
しました!

グラス類がじわじわ割れてしまい、(/ω\)な
にか買い足そうかと思っていて、最初は、sc
opeさんの企画に乗っかって、フルッタのク
リア買おうと狙っていましたが、敢無く撃沈
 笑 人気を甘く見ていました(*ノωノ)

アメジスト、観賞用にとても美しく、こちら
もいいなと思いましたが、どうしてもクリア
が良かったので、あきらめました 笑


ま、来年も販売あるみたいなので、気長に待
つことにします。

・・・でモールグラスにしました。夏はレン
ピをとても愛用していて、短脚のグラスが見
栄えもいいし、マルチに使えるし、デザート
カップにも優秀なので、こちらにしてみまし
た。

レンピも普段使いに優秀ですが、味のある、
モールグラスも欲しくて・・・


やはり、とても素敵でした。大事に使わない
とね。

さて、夏は暑いとソーメンとかよく食べます
よね。実は私はそれ程ソーメン好きな方では
ないのですが、オットはたまに食べたいとい
うので、買うのですが、少し余ったりするの
ですよね。。。

で、自分流のアレンジレシピにしてみました。





これそうめんです 笑 たらこパスタ風そう
めんです。
味はたらこパスタと同じです。
茹でたそうめんにバターを絡めて溶かして、
たらこをほぐしてあえただけ。
あとはひっつかないように少しオリーブオイ
ルを足して・・・上に青シソのせたら完成
(∩´∀`)∩ 簡単すぎてゴメンナサイ 笑

美味しくて簡単でおススメです!そうめんに
飽きて余ったらよかったらお試しください
(*ノωノ)

余ったそうめんアレンジパスタと大好きなナ
スのステーキ肉みそのせと、常備菜のたこの
セビーチェ(メキシコ風マリネ)などなど
で簡単料理ばかりの(*ノωノ)晩御飯。





夏はガラスのうつわも合わせると涼しげでい
いですね!(∩´∀`)∩





なんか、本来なら冷酒でも合わせたいところ
ですが・・・笑
麦茶でおいしくいただきました~


では~


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こんにちは。

カルディでお買い物しました(∩´∀`)∩
カルディっていつも何か素敵なものが
あるので、ワクワクしちゃいますね。

今回はこんなもの見つけました!




色々買いましたが・・・笑
あ、冷蔵庫入れてしまい写真撮り忘れま
したが、お気に入りの生ハムも買いまし
たよ~(´▽`*) これも何度もリピート
していて、超おススメです!

【生ハムおススメレシピはこちら♪】

 【KALDI】
カルディで超ハマった美味しいもの
&おススメアレンジレシピ・常備菜にも♪



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++++++++++++

さて、今回はコレ!




シーチキン&Ligoサーディン缶です

シーチキンはココナッツオイルが使ってある
そう。こちらは常備菜に使ってみようかと思
っています。

Ligoサーディン缶は初めて買いましたが、セ
ールで1缶100円くらいでした。(´▽`*)
イワシのトマト煮缶なので、料理になんでも
使えるかな?と。
野菜(ズッキーニなど)と一緒に炒め煮にし
てもおいしいと思います。(常備菜にもいい
かも)

小さめなので使いやすいです。
ちなみに赤はチリペッパー入りのスパイシー
タイプです。





中はこんな感じ。ニオイはどうかな?と思い
ましたが、ほぼシーチキンと同じような感じ
でプラストマトの香りといった感じです。

さて、早速試しに使ってみました。

そのまま食べてもよさそうでしたが、グリー
ンの缶(ふつうタイプ)でまずはカッペリー
ニ風に。





え~、パスタがなくて(*ノωノ) そうめんで
代用しました。フライパンでニンニクみじ
ん切りと玉ねぎをオリーブオイルで炒めて
そこに缶の汁とイワシも全部入れてイワシ
を崩しながら少し煮てソースにしました。
少し塩コショウ足しました。
仕上げにパルミジャーノレッジャーノをか
けて・・・

味は・・・とてもシンプルで、くせがなく、
とても食べやすいです。シーチキンのトマト
ソースパスタっぽい感じだと思います。

それからグリーンの方も使ってみました。

こちらはサーディン缶とポテトのチーズオー
ブン焼きにしてみました。

まずはじゃがいも1個と玉ねぎ1/4のスライス
をレンジで柔らかくする(600w4分しました)





塩コショウしてその上にサーディン缶を汁ごと
掛ける




その上にさらにとろけるチーズとパン粉を振り
かけてオーブンでチーズが溶けるまで焼いたら
完成!(トースターでもよいです。グラタンの
要領で)

完成!超簡単(∩´∀`)∩




軽くトーストしたバケットを添えて・・・





のせて食べるとおいしいです(´▽`*)
簡単パーティーメニューにもいいかも。
ちなみにグリーンのチリペッパー入り
も全然辛くないです。普通のと比較す
ると少しピリッとするかもしれません
がほとんど辛さを感じないくらいです。
こちらも食べやすいです。

じゃがいも入れているのでかなりボリ
ュームあります。
簡単でおいしいLigoのトマト煮サーデ
ィン缶これは幅広く料理に使えておす
すめです。

気になる方はおためしください(*ノωノ)


では~


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