こんにちは~(∩´∀`)∩
少し前からずっと欲しくてでも
どれにするか迷って決められなかった
フードシーラーを遂に買っちゃいましたヾ(≧▽≦)ノ
楽しい~!!
正直超安物のフードシーラーだけど、
買ってよかったです!!
フードシーラーは本当に値段が幅広くて
どれがいいのか本当にわからなくて
欲しいけど、決められずにいました。
でも最近低温調理器を購入したらどうしても
欲しい気持ちが強くなり、遂に決断しちゃいました。
決め手はとにかくコンパクトさ!!
シンプルデザインなところ!!
フードシーラーの中ではもっともコンパクトな
部類だと思います。
こちらの商品です▽
写真は黒ですが、白もあります。
真空パック用の専用袋が必要なので、
別途一緒に購入しておきました。
めっちゃ安物なので、正直使い勝手は
かなり不安ではありました。
でも私が使いたいと思っていた希望は
満たしていたので安心しました。
フードシーラーは高機能なものはサイズが
大きいものが多く、それがかなりネックでした。
高機能なものはしっかり真空パックに出来ます。
私が購入した安物(;´∀`)は水分がないもので
真空専用の袋ならそこそこちゃんと真空になります。
ちょっと水分が多いとうまく空気が抜けない
ことがあるけど、お肉に下味をなじませて
袋のシールする部分が濡れていなければ
多少は大丈夫でした。
私的にはそこそこ真空にさえなればOKなんです。
というのは、フードシーラーを購入した
一番の目的は低温調理に使いたかったから。
最初はフリーザーバッグにお肉とかを入れて
調理していたけど、空気がうまく抜けなくて
イライラすることが多かったんです。
だから完璧に真空でなくてもそこそこ真空で
しっかりシールさえ出来ていればOKなんです。
ドボンとお湯に漬けて低温調理出来てあとは
放置できるのですっごくラクになりました!
参考までにですが、私が購入したのは
green houseという低温調理器です。
楽天通販で購入しました▽
カラーは白と黒とあります。
とってもシンプルな色と形で
コンパクトで収納にも困らないし、
低価格なのもよかったです。
低温調理器と言えば、ボニークが
やはり一番有名ですね。
最近は他にも色々出始めているようです。
ということで益々低温調理が
楽しくなっています( ´∀` )
低温調理完了すると、
少しドリップが出るので、ゆるい
真空状態がむしろいい感じでした。
低温調理メインでフードシーラーを
購入したけど、他にも試しに使ったり
しています。
専用の袋がちょっと高いのでやみくもに
シーラーはなかなか使えないけど
(普段はフリーザーバッグに食品を
保存しています)
たとえばこの日は大袋で購入したチーズを
小分けして真空パックにして半分冷凍
保存したかったので使ってみたら
やはりすごく便利でした!
使い方は超簡単で、袋を挟んで、
真空ポートというボタンを押して
シールされるのを待つだけ。
5秒くらいです。
ただ音はかなり大きいです。
水分があまりないものは綺麗に
真空パック出来ます!
コンパクトになるし、真空状態だと
鮮度を保ちつつ長期保存出来ちゃいます。
特売の大袋のウインナーも
小分けして半分は冷凍保存に!
売り物みたいにシールされて使うのが
楽しいです。( ´∀` )
野菜も一部冷凍保存に~
水分があまりなければちゃんと
シール出来ます。
でもなんでもかんでもシールし始めると
あっという間に専用の袋がなくなるので、
私の場合は低温調理、長期冷凍保存する
お肉類やチーズ、ウインナーなど。
そういったものに主に使おうと思っています。
食品をコンパクトに薄く出来るので、
冷凍保存も立ててスマートに
収納出来てすごく感動しちゃいました。
安いフードシーラーでも割と
いい仕事してくれて早く買えば
よかったと思いました。
私の時短3種の神器、
コンパクトキッチン道具たち!!
バーミックス、低温調理器、フードシーラー
この3つは結構同時進行で使ったりするので
まとめてかごに入れてセット収納しています。
ザクっと突っ込んでいるだけだけど、
まとめておくとすっきり収納出来ます。
外見はすっきり。
フードシーラーも場所をとらず
一緒に収納出来るサイズでそれがよかった!
パントリーに収納しています。
かごごと出してきて使っています。
フードシーラーを買ったら益々低温調理が
楽しくなっちゃいました。
低温調理のローストポークがすっごくおいしくて
また作ろうと思っています!
先ほどのチーズと一緒に楽天のハイ食材さん
というお店で実は鴨肉も買っちゃいました~
さっそく低温調理しようと思っていま~す
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