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こんにちは。

最近自宅にいる時間が長いせいか、

やはりどうしても運動不足感は

否めない状況になっています(>_<)

一応極力人がいない場所で

少しはワンコのお散歩くらいは

していますが、体重はやはり

気になってきました(;´・ω・)

・・・ということで、

夕飯をなるべくヘルシーな

メニューにしようと思っています。

鳥胸肉レシピ9

昨日自宅にあるもので

ちゃちゃっと作ったヘルシー料理が

結構おいしくて満足感もあったので

簡単なレシピをご紹介いたします(∩´∀`)∩

鳥胸肉のローストです。

しっとりしていておいしいし、

ヘルシーだけど満足感あります!

鳥胸肉レシピ1

まず鳥胸肉を包丁で薄く均等に

開いておいて、全体に塩、砂糖を

手でなじませます。

この状態で一晩保存容器か

保存袋に入れて一晩冷蔵庫で

寝かせて置きます。

翌日調理の時に一度水で

洗って水分をキッチンペーパーで

しっかり拭きます。

これをしておくとしっとり柔らかく

おいしくなります!

(私は塩麹をなじませています)

鳥胸肉レシピ2

鶏肉に軽く塩こしょうして、

冷蔵庫にある野菜を軽く湯通し

したものと(今回はオクラ、

いんげんやニンジン、ほうれん草

などもおすすめ)ベーコン、

(可能であれば生ハムがいいけど

ベーコンでOK)チーズを並べて

くるんと丸めてつまようじで

軽く固定しておきます。

薄力粉を軽くかけて、

刷毛で(オリーブオイル、

サラダ油でもOK)油を

塗ってオーブンでローストします。

鳥胸肉レシピ3

せっかくオーブン使うので

ローストポテトも同時調理

しました。じゃがいもを洗って

濡れた状態でラップして

レンジで600w2分程度かるく

加熱してカットして袋に入れて

塩こしょう、オイルをまぶして

シャカシャカふってまんべんなく

馴染ませました。

あればローズマリーやハーブソルト

をかけると更においしいです。

鳥胸肉レシピ4

180度~200度に予熱したオーブンで

15分~20分様子を見ながら焼きます。

オーブンがない場合はフライパンで

表面をこんがり焼いてから蓋をして

白ワインをふりかけて

蒸し焼きにしてもOKです。

オーブンでグリルしている間に

ソースを作ります。

鳥胸肉レシピ5

どこのスーパーにもあると思いますが、

カゴメの基本のトマトソースが

おすすめです。

すでにニンニクなどが入っているので

楽々です。

玉ねぎをみじん切りして

油で透明になるまで炒めて、

トマトソースを入れてとろみが付くまで

軽く煮詰めておきます。

鳥胸肉レシピ6

中まで鶏肉に火が通ったら

食べやすい大きさにカットして

トマトソースをお皿に敷いて

その上にチキンをのせて完成です。

鳥の皮はついたままでOKですが、

わが家は夫が鳥皮が苦手なので

はがしてスープの出汁に使いました。


食材整理をして賞味期限が

迫っていたもの
を使ったりして

色々作りました。

鳥胸肉レシピ8

ミックスビーンズ入りコンソメスープ、

サラダ、低糖質パンにしました。

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このパン本当にふわふわで

おいしいです。( ´∀` )

かなりヘルシーなのではないでしょうか?

これならヘルシーでもチーズも

入っているし満足感あります!

カロリーが気になりだしている方が

いましたら

自宅にあるもので出来るしとっても

簡単なので良かったらお試しください


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