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こんにちは。

少し前にお気に入りのすり鉢を

欠けさせてしまい、(´Д⊂ヽ

代わりになるものを

ずっと探していました。

最初はスコープさんで

扱っている東屋のすり鉢を

狙っていたけど、

即完売してしまった。(;´・ω・)


すり鉢2

どうしようかな・・・

と思っていましたが、

そして先日やっとやっと理想のすり鉢を

みつけることが出来ましたヾ(≧▽≦)ノ

こちらが先日届いた新たなすり鉢です!!


すり鉢5

黒の素朴な質感がとっても素敵です。

楽天ショップで偶然みつけました。

岐阜県多治見市の山只華陶苑 juju mortier

という陶器のすり鉢で黒の4寸サイズです。

黒4寸  ブルー4寸

   
ブルーとか他にも何色かありますが、

人気があるのか、黒は私が購入した

一番小さな4寸しか在庫はありませんでした。

ブルーもかっこいいなと思いました。

黒5寸

 
今みたらこちらの形違いの少し大き目は

在庫あるようでした。



  

 カラー違いだと6寸、ワラ灰、イエローは

在庫あるようです。どちらも質感が

美しいです。


すり鉢3

こちらのすり鉢ですが、中の櫛目が

独特のデザインになっていてかっこいいです。

「波紋櫛目」というそうで、完成までに

9年かかったそうですw(゚o゚)w オオー!

左右どちらに回してもしっかりとすれるように

考えられた櫛目だそうで、左利きでも

しっかり擦れるのだそうです。

元々左利きの方からの要望で考えられたそう。

私は右利きなので、あまり今まで

気にして無かったけど、たしかに一般的な
 
すり鉢は片側方向の櫛目なので、

逆方向にすり棒を回すとうまくすれない

のだな〜と改めて気がつきました。

すり鉢1

最近すり鉢がないので、

全然胡麻和えとか作ってなかったけど、

久しぶりに作りました(∩´∀`)∩


すり鉢6

たしかにすりやすいです!!

綺麗にまんべんなくすれるし、

するのも早いです。


すり鉢7

4寸で小さいすり鉢なので、

私はボウルに移し替えて

あえていますが、大きいサイズの

すり鉢だと見た目も美しい片口なので、

このままあえてテーブルに出せます。


すり鉢8

小さいサイズですが、

片口なので、器としても

タレやソースなどにも

活用しようと思っています!

素早く擦れるので、熱が加わる時間が

少ないので、風味が生かされていて、

胡麻和えが更にすっごく

おいしかったです!!


すり鉢4

ごまをするのはひと手間ありますが、

食べる直前にごまを擦って和えると

香りも味も格別においしいので、

すごく大好きです。

やっと見つけた理想のすり鉢、

色々活用したいと思います( ´∀` )



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