こんにちは。
今年はゆっくりお盆休みが取れました( ´∀` )
そして・・・また通常の日々に戻りました
いや~~~長期休みってたのしいけど、連休明けの
初出勤って・・・めっちゃくちゃだる~い
って私だけ!? じゃないはず
そんな日は帰ってきてからも、
夕飯のメニューまで思いつかず(;´・ω・)
そんな時に登場するのが時短&簡単&疲労回復&
さらに糖質オフ!!という素敵なメニュー!!
えっと~、なにかといいますと、
ズバリ「豚キムチ」!!な~んだ普通じゃん。
と思ったあなた。
ただの豚キムチじゃないですよ~
ってただ、いつもの豚キムチにこんにゃくと
エリンギ入れるだけだけどね。
豚肉は疲労回復に効果あるそうです。
そして、連休の暴飲暴食の末「体重やばい!」
と思った時にこんにゃくとエリンギも登場~
カロリーオフで糖質もオフ食材なので、
こちらも連休明けにぴったりの食材。
しかも時短に出来るし超簡単
こんにゃくでおなかもすぐ満たされます。
こんにゃくエリンギ入り豚キムチは
連休明けにぴったりのメニューなのです
こんにゃくをスプーンでカットして
下茹でしたら豚肉、スライスしたエリンギ、
こんにゃくをごま油で炒めて、
キムチを入れてさらに炒めあわせて、
最後に塩こしょう、醤油を加減を見て入れて
混ぜ合わせたら完成!!
(私は醤油こうじ入れています)
あっという間です!
え~なにかとだるくてさっさと
完成させたかったので、
大皿にどど~んと盛り付け
とりわけスタイルにしました。
えだまめもプラスして。
えだまめはカロリーは少しあるけど、
糖質は少ないしおいしいので、
夏によく食べます。
せいろで蒸すとおいしいです( ´∀` )
って食べすぎには注意だけどね。。。
豚キムチにこんにゃくとエリンギ、
思った以上に食べ応えもあるし、
とてもおいしいです!!
だるい日&お疲れの日におすすめの
簡単メニューです
メニューが思いつかない時に見てマス▽
下茹でしたら豚肉、スライスしたエリンギ、
こんにゃくをごま油で炒めて、
キムチを入れてさらに炒めあわせて、
最後に塩こしょう、醤油を加減を見て入れて
混ぜ合わせたら完成!!
(私は醤油こうじ入れています)
あっという間です!
え~なにかとだるくてさっさと
完成させたかったので、
大皿にどど~んと盛り付け
とりわけスタイルにしました。
えだまめもプラスして。
えだまめはカロリーは少しあるけど、
糖質は少ないしおいしいので、
夏によく食べます。
せいろで蒸すとおいしいです( ´∀` )
って食べすぎには注意だけどね。。。
豚キムチにこんにゃくとエリンギ、
思った以上に食べ応えもあるし、
とてもおいしいです!!
だるい日&お疲れの日におすすめの
簡単メニューです
メニューが思いつかない時に見てマス▽
お買い物の商品レビュー集まっています▽
ブログ村テーマ 無印良品(MUJI)情報
ブログ村テーマ ニトリで買って良かったもの
ブログ村テーマ 100円ショップ
ブログ村テーマ 楽天 ショッピング
ブログ村テーマ KALDI大好き!
家を建てる時にすっごく参考にしました▽
にほんブログ村 へ戻る。
更新の励みになります
今日もご訪問頂き本当に感謝です!(∩´∀`)∩
お手数ですが、読んだよ~のしるしに
画像ポチっとお願いします
にほんブログ村 に参加中。
関連記事合わせてどうぞ
セリアのスライサーでフワフワ千切りキャベツ▽
きゅうりの大量消費レシピ▽
鳥むね肉おすすめ褒められレシピ▽
お手数ですが、読んだよ~のしるしに
画像ポチっとお願いします
にほんブログ村 に参加中。
関連記事合わせてどうぞ
セリアのスライサーでフワフワ千切りキャベツ▽
きゅうりの大量消費レシピ▽
鳥むね肉おすすめ褒められレシピ▽