10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント  家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

2017年03月

こんにちは。

先日、北欧暮らしの道具店さんでお買い物したも
のの続きです。

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北欧、暮らしの道具店

前回の記事はこちらです
北欧、暮らしの道具店さんで購入したもの その1


黄色いチューリップが近所のスーパーで安く売っ
ていたので買ってきました。





先日購入した園芸ばさみでカットして。このハサ
ミ本当にとっても切りやすいです!とってもかわ
いいです。

さて、実は前回一緒に購入したものがあります。

購入したのはクロスドライヤーのハーフサイズの
ものです。





キッチンで使いたかったのです。
わりとキッチンではキッチンクロス、お櫃にかぶ
せている布や、マイクロファイバークロスや1日
で何枚かいろいろ使います。

ちょこっと乾燥させる場所が欲しかったのです。
ほとんどすぐ毎日洗ってしまいますが、洗濯機に
入れるまではとりあえず仮に乾燥させるためにか
けて置いておく場所が欲しいと思っていました。

大きいサイズなら楽天でも取り扱いありますね。



高さも調整できるし、なによりコンパクトになる
ところもいい!





キッチンの最後にクロスドライヤーを広げてキッ
チンの作業終了。
生活感のある風景だけど、割とこの雰囲気好きだ
ったりします。

普段はパントリーの中に置いたりもしています。
とっても便利でさっそく毎日愛用しています。
雰囲気のある暮らしの道具っていいですね。

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こんにちは。

久しぶりにローストポーク作りました!
簡単だけど普段のごはんもちょっとおしゃれな感じに見える?か
な?
豚肩ロースの塊を前日からハーブとオリーブオイルでマリネして
・・・

当日は常温にお肉を戻したら、フライパンで表面に焼き目をつけ
てオーブンで低温でじっくり火を通します。(120℃で40~50分
くらいかな?)あとは余熱でしばらく放置。





野田琺瑯のバットごとオーブンへin。洗うのも楽です。



いいかんじ~♡

さっそくカットして・・・





クイストゴーの器に盛りつけ♪
この器に盛り付けるだけでスペシャルな感じに見えるよね~
仕上げに岩塩とブラックペッパーをかけてバルサミコをたらっ
と少しかけて完成!

カトラリーもおしゃれに



さっっごはんにしましょう~





メインはローストポーク、チーズフォンデュ、マンハッタンク
ラムチャウダー。

便利です。





蒸篭で蒸した野菜やフランスパンをチーズにつけてあつあつを
頂きます。
この時期はチャウダースープも良く作ります。今回はクリーム
系ではなくニューヨーカースタイルのトマトベースのチャウダ
ースープ。チーズフォンデュが濃厚なのでトマトベースが合い
ます。

簡単だけどおいしかったです♡

余ったローストポークは翌日サンドウィッチにします♪

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こんにちは。
先日大阪へ遊びに行った時に偶然立ち寄ったコホロさんで
素敵な出会いがありました。

木工作家の堀宏治さんの企画展の最中でした(3/31までみ
たいです。)

そこで素敵なものをお持ち帰りしました。





バターケースです。
こちらは100g分のバターが入るハーフサイズのものです。
200gのバターがすっぽり収まるサイズのものもありました。

なぜこちらのサイズにしたかというと、ちょこっとテーブル
に持って行くのにかわいいサイズだな~と。
それと我が家の場合、200gのバターではなく450gのサイズ
を買うのでどちらにしてもカットすることになるからです。

ずっと野田琺瑯のバターケースを愛用していて、こちらは450g
のバターがすっぽり収まります。



ちなみに200g用のサイズもあります。



こちらもとても素敵でもちろんこれからもずっと愛用していく
と思いますが、テーブルに持って行くときにはやっぱりちょっ
と大きいかな~?と感じていました。

あと琺瑯なので冬はとても冷たくなっていてパンにバターを塗
る時になかなかうまく溶けないのです。(料理などに使う分に
は問題ないのですが・・・)

バターは無塩の450gを買っていてそれをパン作りにも料理にも
お菓子作りにも使っていて、パンにも無塩バターを塗っていま
す。

最初にカットして野田琺瑯のバターケースに入れています。



ちなみにマーガリンなどは食べません。
すべて無塩バターを使っています。

cda2911b.jpg




ということで、450gのバターをカットして100g分だけ木製
のバターケースに入れて(パンに塗る方)、残りは野田琺瑯に
入れて分けて保存することにしました。





早速使ってみましたが、やっぱりバターが固くなりすぎず、パ
ンに塗りやすいです。それにとっても素敵でテーブルに持って
いきたくなります。

木製のバターナイフもついていてぴったり納まるようになって
います。100g分バターを入れてもナイフ分の余裕のスペース
があってぴったり納まります。こういう使う人のことを考えた
ものってとても愛着が湧きます。それに今まではバターを出し
てバターナイフを出すのを忘れることがしょっちゅうでしたが、
とても便利です。

サクラ材なので、だんだん濃い飴色に変化していくのも楽しみ
です。
これから愛用して育てていきたいな~と思います。

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こんにちは。
常備菜作る時間なんとか取れました~

とりあえず今回作ったものです。

775b72ac.jpg




今回はメインのおかずを中心に作りました。
半分以上冷凍保存の予定です。

まずはメニューから(写真左から)

・お魚の西行みそ漬け(1~2日漬けたら半分はみそをふいて
ジップロックに入れて冷凍保存。半分は焼いて食べます)

・海老とレンコンと豚ミンチの揚げだんごのタネ
(丸めて揚げる)

・ジップロックのもの
鳥唐揚げと茄子のオイスターソース炒め(唐揚げ下味のみ、
ナスなどは当日準備)
タンドリーチキン(グリルするだけ)
豚肩ロース塩こうじ漬け(焼くだけ)
チンジャオロースキッドで(ピーマンの細切り、豚肉の細切
り下味済み、炒める時のソース、しょうがの千切り)

エンダイブとゆで豚の和風ナムル

セロリの塩こうじマリネ

合わせ調味料各種(冷凍保存)

パイナップル

スナップエンドウ、ヤングコーン(ゆでたもの半分冷凍保存)

ざっとこんな感じです。
この時期からはゆでたり、炒めたりしたものは経験上日持ち
しなくなるので1~2日分にして控えめにしています。
(お漬物やピクルス、マリネなどは少し作ります)

その代わりにキッドのようにすぐ使える下味済みのお肉やお
魚をジップロックに入れて何日分か冷凍保存しておくように
しています。

fa46d45f.jpg




下味済みのお肉やお魚で解凍してそのまま焼いたり揚げたり
出来るものもあれば、半調理までしてあって、当日少し手を
加えて使うものもあります。

今回でいうと例えばチンジャオロースですが、細切りピーマ
ン、細切り豚肉(下味済み)、しょうがの千切りをそれぞれ
ラップやビニール袋に別々に入れてさらに1つのジップロッ
クにセットにして入れてあります。
それらはすべて冷凍保存します(タケノコは水煮のものを使
います)
別容器に炒める時に使う合わせ調味料も準備してあるので、
作る時はフライパンで炒めて調味料もただ入れるだけで出来
ます。
キッド的な感じだと思います。

それから鳥唐揚げと茄子のオイスターソース炒めは唐揚げの
み準備しています。ナスは当日準備しますが、唐揚げの下味
からしていると時間がすごくかかるので、半分短縮できます。

最後まで炒めて完成させて置いておくと日持ちもしないし、
食べる時に仕上げた方が、よりおいしいので半調理やキッド
的な感じで準備するように工夫しています。

合わせ調味料も作って冷凍しておけば本当に楽で便利でおス
スメです!

冷凍だと食材の傷み具合の心配の軽減が出来るし、メインを
何日か分ストックしておくと気持ち的にもちょっと楽です。

どうしてもメニューが思いつかない時とかありませんか?
疲れていたりするとどうしても思いつかない日もあったり・・
・こうしてキッド的なものがあれば悩むことがなくなるので
助かっています。

常備菜いろいろ参考にしています♪

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オススメ!我が家の常備菜♪


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常備菜や作りおき


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こんにちは。
久しぶりに大阪へ遊びに行きました~。
いやー楽しかった。

関西のお友達も現地で合流していろいろ見て周りました。

まずは美術鑑賞が趣味のお友達の希望で大阪国際美術館
へ。クラーナハ展に行ってきました。
とっても見ごたえがあってとても美しい作品が沢山見ら
れてとてもよかったです。

それから大阪へ来ることがあればいつか行ってみたいな~
っていう雑貨屋さんに何軒かはしごで付き合ってくれまし
た。美術館から行きやすいお店を中心に今回は行ってきま
した!





ディエチさん、イイホシユミコさんの直営店、それからコ
ホロさん。どこもとても素敵でいつもは欲しくても通販で
しか手に入らないものが実際目でみて触れて質感などもよ
くわかってとてもよかったです。
通販でも今は買うことが出来ることが多いけど、やっぱり
実際目でみて手にとって確かめて気に入ったものは愛着が
湧くし、一度でも見たことがあれば安心して買い足しも出
来るかな~と思います。
中々お店に遠方で行くことができないけれど、こうして一
度でも目でみて触れる機会が出来たのはとても収穫でした。

それからランチはgrafさんへ









とっても素敵なお店で、併設のショップで取り扱っている
プレートなどの食器でランチを出してくれます。
これがとても素敵な器使いで、どれもとてもおいしくて、
ボリュームもあるけど結構お値打ちな値段で大満足でした。

サラダの盛り付けがとても素敵でした。それからこの日は
ポークソテーでしたが、かかっていたキウイのソースもお
いしかったし、付け合わせのラぺや焼き野菜もとてもおい
しくて常備菜で作って見たいって思って記録に写真撮りま
した。

grafさんといえばこの照明が有名ですよね。



このペンダントがお店に沢山ついていて、実際みると本当に
素敵なペンダントだなって思いました。
特に真鍮のがとっても素敵でいつかほしいと思ってしまいま
した。玄関にでもつけたいなぁ~

三角のお箸も有名ですよね。



タンブラーもとても素敵でした。



さて見て回った雑貨屋さんの中でコホロさんでちょうど、
木工作家さんの堀宏治さんの展覧会が開催されていました。
こんな素敵な展覧会の会期中に来られたなんてテンション
があがってしまいました。これはもう運命の出会いです。

もう素敵な作品が沢山置かれていてどれもこれも素敵な
作品で沢山実際じっくり見ることができてとても嬉しかっ
たです。

そしてじっくり選んだものを連れて帰りました。





連れて帰ったものはトレイとバターケース。
バターケースは木のナイフも収まるようになっていてそれ
はそれは素敵でテーブルにいつも出したいって思いました。









なんど見ても素敵でずっと使っていきたいと思えるものに
出会えて嬉しいです。

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最後に・・・





お土産で買って帰ったお菓子。
お友達のおススメの高級なハッピーターン。笑
私は知らなかったのですが、とても話題になっているお菓子
だったのですね。発売当時はすごい行列ができていて中々買
えなかったそうで・・・。
夕方買いにいったら何種類かすでに完売していましたが、買
えました。
味は・・・かなり濃厚。1枚でかなり満足感あります。
今度は違う味も買ってみたいなと思いました。

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こんにちは。
久しぶりにキッチンの壁につけているストリングポケット
の模様替えしました~

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といっても大きく変わったわけではないですが・・・
こんな感じにしてみました。





春らしくしようかとあれこれ考えましたが・・・今はな
ぜかとにかくスッキリした感じにしたいと思いました。

今回はこれが自分の気分的にしっくり来たのでこれはこ
れでいいかな?







しばらくこれでいこうと思っています♪

さて、ディスプレイはシンプルに・・・ですが、プレー
トは華やかに。
久しぶりにフレンチトーストが食べたくなりました。





大好きな北欧ヴィンテージのプレートで。
あま~いメープルシロップをたっぷりかけて。
甘いフレンチトーストにはブラックコーヒーを合わせて。
たまにはいいですね。おいしかったです!

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自分が北欧雑貨が好きになった原点である、クイストゴーの
器。やっぱり雰囲気ありますね。
たまに使うとやっぱり素敵に盛り付けできるようになりたい
なって思える器です。

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こんにちは。
久しぶりに北欧暮らしの道具店さんでお買い物しました~
(あ、通販ですけどね)
HPを見てるとどれも素敵なものばかりでいろいろ気になっ
てしまいますよね。

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そんな中で今回どうしても欲しいものがあって、ついでに
送料の兼ね合いで他にも気になっていたものを思い切って
まとめて買っちゃいました。

今回はその第一弾です。





霧吹き、園芸ばさみ、トレイです。

園芸ばさみはHPで見てからずっといいな~と思っていまし
た。ちょうど園芸ばさみを探していたのです。





素敵な箱に入っていました。カバーもついていました。
この園芸ばさみ、想像以上にとっても素敵でした!









しかもとっても切りやすくて使いやすいです。大事に使い
たいな~

霧吹きもとっても絵になる雰囲気で出しっぱなしでもよさ
そう。むしろ見せたいくらいです。
これから夏にかけて活躍しそうなグッズです。

楽天でも取り扱いありました!



これもお手頃でスタイリッシュですね!



それからトレイ。
このトレイもずっと気になっていたのですが・・・これも
また思った以上に素敵で。。。

最初は霧吹きや園芸ばさみをまとめるのに使おうかと思っ
ていましたが、しばらくはほかのことに使おうかなって思
いました。





こんな感じでちょこっとお菓子を乗せたらかわいいかな~
と。

トレイといえばイイホシさんのトレイも素敵ですよね。



これもすっごくカッコイイ!



それからおまけのポストカードがまたかわいくて。





こういうおまけ嬉しいですね。どこかに飾りたいのでフレ
ーム買おうかな~って思っています。(無印で買おうかな?)

それからほかにもお買い物しましたが(実はそっちが本命だ
ったりしますが 笑)
長くなるので別途ご紹介したいと思います。

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こんにちは。
今日はとりとめない感じになってしまいますが・・・
久しぶりに近所のお気に入りの製菓材料が売っているお店に行って
きました。
そこへいけばほとんど製菓材料が手に入ります。
お菓子やパンを作る人はとっても楽しい場所だと思います。

さて今回購入してきたもの。





結構沢山買っちゃいました~
主にパンの材料です。
パンは8割食パン、たまにお菓子パンやお惣菜パンなどを焼きます。
週2回くらいは焼くと思いますが、自分にとっては白米を炊く感覚
なので、普段のごはん=食パンという感覚で、たまに炊き込みご飯
=お惣菜パンみたいな位置づけです。

そんな食パンを焼くのに欠かせない材料ですが、少しだけ自分なり
のこだわりを。

強力粉は食パン用の粉を(2kgでまとめて購入。割とすぐなくな
る)、それからバターは無塩のできればカルピスバターを(これは
料理にも使っています)
どうしても売ってない時は無塩の発酵バターを買います。
たまに太白ごま油でもバター代わりに使うのでこちらも。(もちろ
ん料理にも)



バターだけはケチらないようにしています。これで全然風味が違っ
てきてしまいます。以前バターがあまり手に入らない時に製菓用の
マーガリンを使ってみましたが、やっぱりダメでした。
パン屋さんやケーキ屋さんでもバターの違いでだいぶ味が違うので
普段使ってパンを焼いているとやっぱりわかってしまいます。
一回おいしくないと感じるとそこのお店に行けなくなってしまいま
す。人気店は当然混んでいるし中々毎日は買いに行けないので、普
段は自分で焼いた方がいいかな?と思ってしまいます。(コスパ的
にも)
プロのおいしいパンをたまに買いに行くのが楽しみです。
こだわっているお店のクロワッサンなどは最高においしいです。
(フランスパンは別としてですが・・・)

それから実は今回欲しかったのはショートニング。
少し前にトランス脂肪酸が気になって揚げ油などを変えたりしまし
たが、ずっと食パンを焼く時にアルマイトの型にショートニングを
塗っていました。それも気になり太白ごま油やバターを型に塗り込
むようにしてみましたが、急に型離れが悪くなってしまいました。

調べてみたらやっぱりショートニングでないと難しいかも・・・と
分かりました。
それからショートニングでもトランス脂肪酸をカットしているもの
があるとわかり、買いに行きました。これは食パンの型に塗る専用
に買いました。



シンプルだけど、少しこだわるだけで本当に格段においしいパン
が焼けます!
さっそく使いたいと思います。(すいません、今回は買っただけ
なので使ったらまたレポしたいと思います 笑)

型はいろいろ試しましたが、やっぱりアルマイトが好きです。





使い込んでて汚くでスイマセン 汗)



他にもラウンドやいろいろ欲しいのですが、中々決断できませ
ん。
それからドライイーストではなく自然酵母も売っていたので、
試しに買ってみました。
いつか天然酵母で焼きたいと思っていましたが、中々実行でき
ていなくて・・・そちらもまたレポしたいと思います。

最後にインテリアブログから最近かけ離れてきているので 汗)
無理やり最近のリビング 笑





こういう柄も素敵ですね。



ミナは春らしくてかわいくてやっぱりいいですね。



ブランケットをウールからコットンへ。クッションカバーもニ
ット素材からチェンジしました。
まだガスファンヒーターはありますが、少しづつ春リビングへ
移行中です。

それから製菓材料店でみつけた桜の塩漬け。
お弁当に使ってみました。











お弁当も少し春らしくなったかな?

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こんにちは。

家を建てるにあたり一番欲しかった設備は大きな食洗機と
組み込み式のガスオーブンでした。

2つとも希望を叶えることが出来ました!(ゴリ押しした
感もありますが・・・笑)

さて今日は食洗機について。

普段どういう風に使っているかレポしたいと思います。





愛用のキッチンマット



わが家の食洗機はミーレのw450のものです。
キッチンに組み込んでもらいました。

本当はw60のさらに大型が良かったのですが、どうして
も他との兼ね合いでスペースが取れませんでした。

結果それでも快適に使えていますが、家族が多い方は最
初は「業務用!?」って思うくらい迫力ありますが (笑)
大きいに越したことはないと思います。(じわじわ便利
さがわかってくると思います)

ミーレでも小さめの方のサイズですが、それでも引き出
し式のものの倍は入ります。

普段は大体、食洗機は一日に1回、夜寝る前に使っていま
す。タイマーがあるので深夜料金の時間にセットして、朝
起きたら完了している・・・というサイクルです。

沢山いれたときはこんな感じの容量です。





普段は拭きながらしまってしまいますが、わかりやすいよ
うに洗ったものを並べてみました。

洗った食器類を仮置きするのにこれ以上ないくらい本当に
ちょうどよくて愛用しています。
洗い替えで追加で買いました!



どうでしょうか?
結構沢山入るのではないかと思います。

見た目も素敵だし、食洗機に入れやすい形で愛用していま
す。



包丁は手洗いですが、カッティングボードは食洗機にお任
せです。朝すぐ収納してしまえるので、キッチンがスッキ
リしていいです。



琺瑯のバットなども食洗機にお任せ。



和食器や木のもの、鉄の鍋やフライパン、包丁などは自分
で洗っています。さらに大きい食洗機ならフライパンや鍋
も入ると思いますが、自分が持っているものは食洗機が使
えないものもあるので、調理に使った容器やキッチンツー
ルなどは代わりに食洗機にお任せするといった感じで使っ
ています。

手洗いははっきりいって食洗機があったとしてもゼロには
ならなですが、水切りトレイもいらないくらいちょこっと
洗うだけで楽なので、個人的にはない生活には戻れないで
す。

乾燥機能はエコな自然乾燥方式なので、どうしても水滴は
残りますが、ちょこっと拭きながらしまえばそれほど気に
ならないです。それ以上にプラ類が強い乾燥機能で変形す
ることがほとんどなくなったことの方がいいと思っていま
す。プラ類は汚れが落ちにくいので、食洗機に沢山お任せ
出来るのが嬉しいです。おかげで常備菜のプラ容器も気軽
に沢山使うことができます。

陶器やガラスはほとんど水滴が残っていませんが、プラ類
は水滴が残りやすいので、朝、食器をしまうときにプラ類
だけは拭いていると時間がかかるので、椀かごにポイポイ
入れて行って追加でしっかり自然乾燥させることにしまし
た。





キッチンに雰囲気が出ておススメです。(中はプラだけど・
・・笑)



あと一歩の乾燥なので、朝かごに入れる→夕方片付けるの
サイクルでより楽になりました。(朝は一つ一つしっかり
拭いていると時間がかかるので)キッチンに置きっぱなし
でも雰囲気がよくて椀かご買ってよかったと思っています。

写真では写っていませんが、いつも五徳(ステンレス製)
も入れてしまっています。
ピカピカになります。





もう少し乾燥させたいプラ類以外は後ろのキャビネットの
引き出しを開けっぱなしでちょっと水滴を拭きながら収納
していき完了です。

キッチンが朝、この状態になっているのが自分にとっては
理想です。





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こんにちは。
久しぶりにまとめて常備菜作れました~

とりあえずざっと今回の常備菜





時期的にだんだん気候が良くなってくると日持ちがしなく
なるので少し考えて作っています。

半分くらいは冷凍したりいろいろ工夫しています

メニュー 

【冷凍するもの】

マッシュルームのポタージュ用ペースト(使うときは解凍
して温めてミルクと混ぜて仕上げる)

豚肉の味噌ダレ漬け(解凍して焼いて豚丼にする)

【半調理】

春巻きの具 (食べる時に皮に包んで揚げる)

【通常の冷蔵保存】

鳥胸肉のしぎ焼き
人参のグラッセ
オムレツ
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
ほうれん草の胡麻和え
カブの葉のナムル
ポークビーンズ

ざっとこんな感じです。お弁当用に多めに作りました。

自分なりの野菜の使い切り方ですが、まずは自分の作りた
いものに使う。今回は人参のグラッセ。





まな板は食洗機で洗えるものにしています。
何枚か持っていて食洗機に入れていきます。どんどん変え
てしまいます。(料理の効率化の為)



型抜きした端の部分はもちろん使います。
最近は人参など国産の野菜の皮はよく洗って使うことも多
いです。

今回で言うとグラッセ→ポークビーンズ、オムレツ(型抜
きの端部分)→春巻きの具(人参の皮)という感じでみじ
ん切りとか煮込みに使ってしまいます。皮はきんぴらか炒
め物にすることが多いです。

こうして常備菜としてまとめて作ると使いまわせるので便
利です。

琺瑯の容器に入れて置くと直火で温め直すこともできて便
利です。



さて今回はおちびストウブを常備菜作りにも使ってみまし
た。

オムレツを作りました~





卵を溶いて塩コショウ、ミルク、粉チーズ、野菜を入れた
ものをストウブに入れてじっくり火を通します。

丸いかわいい野菜オムレツの完成!
常備菜用にカットしておきました。アツアツもおいしそう。
朝食用やお弁当用にもちょうどよさそうです。

12cmのもので卵2個で作ってみました。



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ストウブ鍋レシピ


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オムレツが入ったままの小さいストウブがかわいい。
そのまま朝食とかに容器のまま今度は出してみようと思い
ます。

常備菜いろいろ参考にしています♪

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オススメ!我が家の常備菜♪


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常備菜


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常備菜や作りおき


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こんにちは。

スキレットは1つしか持っていませんが、結構愛用して
います
スキレット自体でそのまま調理してテーブルへもってい
ったりで使ったりもしますが、ちょっとした調理にも利
用しています。

いつかもう一つ増やしたいです。



朝食用の準備やお弁当のおかずを作るのに使ったりもし
ています。ちょこっと何かを焼いたりするのに便利なん
です。





ジュ~っとハムや目玉焼きを焼くのにちょうどいい!
鉄スキなのでとてもおいしく焼けます。

お手入れで躊躇している方もいるかもしれませんが、大
きなフライパンより気軽に出来ると思います。
自分の場合は普段は使う前は油をまんべんなく敷いてし
っかり熱して(上に手をかざして熱気が感じられるまで)
から使っています。
使い終わったら熱いうちに水(できればぬるま湯)をか
けながらたわしでこすり洗いします。洗剤は使わない方
がいいです。(が、個人的にはほんの少量使っていて、
炒める面以外の裏側や外側面は少量の洗剤でささっと洗
っています。

自分はこれを愛用しています。



洗ったら火にかけて水分を飛ばします。水分が飛んだら、
キッチンペーパーで油を塗ってさらに火をかけます。
(その際、少し黒い汚れが付く場合があるので、その場
合は何度か新しいキッチンペーパーで油を塗って火をか
けを繰り返しています。通常2回くらいかな?)

冷めるまでそのまま放置して完了です。慣れれば苦にな
らない程度のお手入れ方法だと思います。
油でとにかくコーティングさえしておけば錆びることは
ないしずっと使えると思います。

しっかり熱したミニパンでウインナーや目玉焼きを焼く
とウインナーはパリッと、目玉焼きも底はカリッと綺麗
にはがれるしとてもおいしく出来ます!

ちょこっとハムや卵などを焼いてサンドウィッチの具に。







この時期はいちごのフルーツサンドも。





ごろっと具たっぷりの萌え断サンドとコーヒーの朝ごはん
は元気がでます。

この時期にはアサリも沢山出回るので、よく食べます。
アサリはパスタにすることが多いです。





大好きなボンゴレビアンコ♪ シンプルだけどおいし~
あ、これはオットが作ってくれました。笑

春らしいカラーで気分も上がります。



スキレットであさりのワイン蒸しなども良く作ります。
その場合はスキレットごとテーブルへ。
試しに買ってみたミニパンですが、思った以上にいろい
ろ使えて便利です。

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こんにちは。

自分自身としてはなるべく「定番化」したモノを日用品など
でもリピートしたいな~と思っています。

たとえばトイレットペーパーなどでも「今回はこれが安いし
これでいいや」みたいな買い方を以前はしていましたが、今
はある程度(たまには変えてみることもあるけど 笑)この
条件にあてはまるもの(自分の譲れない基準)をめやすに値
段だけではなく購入を決めています。

そんな消耗品の中でずっとずっと長く定番化しているお気に
入りものの一つが入浴剤です。





クナイプがお気に入り♪
これ使ったらもう他に浮気まったくしなくなりました 笑

安い入浴剤(温泉気分的な 笑)だと色と香りがなんちゃっ
てな感じですぐ香りも飛んでしまうことがありましたが、
(そういうのないですか?)クナイプは天然ハーブ精油(エ
ッセンシャルオイル) から作られた、ドイツシェアNo.1の
バスソルトで、120年以上も前からある商品なんだそうです。
自然療法士であるクナイプ神父の水療法を元に製品化された
入浴剤です。

詳細は長くなるので興味のある方はこちらの説明を読んでみ
てください。

クナイプのHP

用途に応じて天然ハーブなどを変えてあり、種類で疲労回復、
花粉対策、リラックス、肩こり解消・・・などなどいろいろ
選んで入れています。(パッケージに書いてあります)

まずはいろいろ試してみたい方には1回づつの包装のものもあ
り、日替わりで楽しめます。(旅行の時にも便利です)



どれも天然ハーブなので香りもとてもよく、ずっと香りも消え
ることがなく、岩塩からシュワシュワ泡が出てきてとても気持
ちがいいです。色もとても綺麗で癒されます。

いろいろ試して自分が大好きなおススメのものは・・・

オレンジリンデンバウム(冷えた体をあたためる)
これは万人が好きな香りでずっと定番化しています。
冬は特におすすめ!



グーテナハト(ここちよい睡眠へいざなう)
これまたリンデンバウムと違って鮮やかなブルーがとても綺麗
で海に浸かっているような感覚になります。
香りも独特の世界観があってとても気持ちよいです。



ヘイフラワー(美肌とリラックス)
日本では聞きなれないネーミングですが、イネ科の草花たちの
総称だそうです。きれいなグリーンイエローの色で、個人的に
はヨモギっぽい香り?だと思っています。
日本の入浴剤ではないような新鮮な感じがするかもしれません。
ですが、この香りがなんともくせになる感じで個人的には実は
これが一番好きです。



花粉対策にはこれ♪
ユーカリのすっとする香りがとてもさわやかで夏にもいいです。



新しいブレンドが定期的に出るので試すのを楽しみにしていま
す。

他のもいろいろ試しましたが、どれも失敗がなくどれも大好き
です。この入浴剤にしてから本当にお風呂に浸かるのが大好き
になりました。
たまに甥っ子が遊びに来た時に入れてあげると本当に喜んでく
れてそれから毎回楽しみにしているとのことで、「今日はあの
ブルーのがいい!」と自分から言いにくるくらいです。笑

さてそのお気に入りの入浴剤、一番大きいサイズが無印のファ
イルケース(10cm幅)のものにぴったり納まります。





今はお試しでワンサイズ小さいものも入れていますが、いつも
は大体一番大きいサイズを3つ常備しています。

3つがぴったり収納できるのがとてもいいです。
なので3つを常に常備して気分で変えて使っています。

これを脱衣所の棚へ収納しています。





タオルはやっぱり今治が好きです。





棚にぴったり納まります。
定番にしているので、これ以外の入浴剤を入れることもない
のでぴったり納まります。
無印のファイルケースは家のいたるところの収納に使ってい
ます。どんな場所の収納もしやすい、使いまわしやすいとい
うところがいいですよね。
これも収納の定番化グッズの一つです♪

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これからもずっと愛用していきたいものの一つです。

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こんにちは。

自宅に一番沢山ある雑貨・・・

それはハサミです。





自宅のあちこちに置いています。
玄関、洗面所、キッチン、ワークスペース・・・などなど、
どんどん買い足ししました。

それぞれ役割があります。
キッチンばさみは特にお気に入り。



理由は、その場所ですぐ使いたいから。いちいち取りに行く
のが面倒・・・だからです。

玄関では段ボールや資源を紐で縛って出す準備をしたり、宅
急便の段ボールも玄関で開封してそのまま段ボールは玄関の
一時保管場所にその場所で処理してしまいたいからです。

玄関では梱包の紐やガムテープなどと一緒にハサミも入れて
玄関に収納しています。





洗面所では新しい洗剤などのパッケージを開ける時に使った
り、キッチンでは乾物の袋を切ったり・・・それぞれ必要に
応じて必要性を感じて買い足ししていきました。

実際、ぱっとその場で使えるのはとても快適で、ストレスを
感じることなく作業することができます。

100円ショップなどで調達したハサミがほとんどだけど・・・

「そんなにたくさんハサミいる?」って思われるかもしれない
けど、自分にとっては適量だと思っています。

おまけ。
スーパーで安くなっていたアミエビで炊き込みご飯炊きました♪





お櫃ごはんは格別です♪



いりごまをかけていただきます。
やばいくらいおいしくてお代わり必至です。笑

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こんにちは。
最近はなるべく常備菜を作り置きしておこうと思って続
けていましたが、沢山作る時間が取れず、最近は細々と
2~3品作って食べて、また作って・・・みたいなサイク
ルになっています。

そもそも夏になると経験上日持ちしないので、あまり沢
山常備菜は作らないことにしているのですが、(少しは
作りますが・・・)ちょこちょこ作るのも少し時間がか
かるけどたまにはいいかな?なんて思います。

さて、そんな時間がない日の晩御飯。
インスタでみかけた肉巻きオニオンリングがおいしそう
だったので作ってみました~。





玉ねぎを輪切りにしてくりぬいて豚バラ肉を巻き付けて
バーベキューソースをかけて完成!

簡単な材料でとてもおいしくできました。見た目もかさ
ましできていいかも~笑

オットにも好評でまた作って~とリクエストされました。

スープは中華のコーンスープ。あとは細々と少し作って
おいた常備菜などで済ませてしまっています。

なんとか工夫して常備菜なくても乗り切りたいと思います!

さて、朝ごはん用の食パンもなるべく自分で焼きたいので
すが、気力がない日もあり・・・汗)
そんなときは違うもので代用しちゃいます。

よく朝食用に焼くのが、マフィン。





定番のバナナマフィン(なかしましほさんのレシピを参考
に作っています)



朝食用なので甘さを少し控えめに作っています。
簡単なので、よく焼くので何度も型を買おうかと思ったの
ですが、100円ショップで紙製のマフィンカップを買って
おいて今のところ使っています。

かわいい紙製の型が沢山あるのでいろいろ変えて楽しんで
います。
エコではないかもしれないけど、時間がないときや手軽に作
りたいときはハードルを下げる為にも使い捨ての紙製の型で
手軽に作ることにしています。
型は沢山欲しくなるけど、増えればそれだけ管理も必要にな
るし、お手入れもしないといけなくなるので、本当に厳選し
たものだけにとどめたいと思っています。

見ためもかわいいし、朝片付けるのも楽でいいです。

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こんにちは。
先日楽天スーパーセールで購入しておいたバンカーズボッ
クスを使って玄関収納を見直しました。

玄関に奥行のある収納棚があります。
いつもシューズボックス側ばかり載せていますが、向かい
側にも収納があります。







無印のケースを一部以前から玄関で使っていて、買い足そう
かな?と悩みましたが、あまりポリプロピレンの大きなケー
スばかり買うと処分する際や他で使いまわす場合に持て余す
ことがあるので、今回は紙製のものにしました。(リサイク
ルしやすい素材)

玄関用に追加でバンカーズボックスのハーフサイズを購入し
ました。



なぜ今回ハーフサイズにしたかというと、大きいバンカー
ズばかりだと、沢山中に入れすぎてしまうと重くなってしま
い、しっかりしているとはいえ、紙製なので、ちょっと扱い
づらいことがあるからです。ハーフサイズだと使いやすいで
す。

バンカーズにモノを入れ直しました。





うん、見た目すっきりした気がします。
同じデザインの白い箱だとスッキリ見えていいですね!
上の段の空いているように見える段は段ボールの回収まで
の保管場所にしています。玄関が一番便利です。

一番下の段は車の洗車グッズと買い物かごを入れています
が、こちらは白じゃなくて残念ですが、ここしか収納場所
がないので、ここに入れています。(ここが一番使い勝手
もいいので)

これが欲しいな~



ただ、視界に入りやすい場所だけでも白い箱で統一してい
るとスッキリ感は出る気がします。





無印のケースには日用品の在庫を入れています。
トイレットペーパーやテッシュ、ペットシートなどの消耗
品です。バンカーズの中には未使用のマイクロファイバー
タオルやレジャーシートなどいろいろ収納しています。





無印のケースは上の蓋がパチンと閉まるタイプのものを
2段重ねていますが、上にのせているケースは蓋を外して
います。出したいときはそのまま引っ張って取り出します。
なくなったら下の段と入れ替えたりしています。

スッキリしたので思い切って変えてよかったなと思います。

収納についてさらに気になる方はこちら↓

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こんにちは。

今日は久しぶりに1日時間が出来たので、いろいろやりた
かったことをしました。
掃除や収納の見直しやらワンコと散歩&動物病院行ったり
いろいろ。

やりたいことが沢山あったので、お昼は簡単に済ませてし
まいました。





こういうときに便利なのが、無印のレトルトカレー。
色々な味のものを試して楽しんでいます。
どれもおいしくて無印のカレーは大好きです。
今回は新商品(なのかな?)シチリアレモンのクリーミー
チキンカレー。辛いのも好きですが、このカレーは全く辛
くなくてクリーミー。辛くないけど、味はとてもおいしか
ったです。
うつわはお気に入りのさんちゃ窯さんのもの。陶器市で一
目ぼれして買いました。ブルーグレーのような色あいで、
つるんとしたなめらかな質感がなんとも言えず雰囲気があ
ります。

さて、ずっと気になっていたキッチンキャビネットの引き
出しの食器収納を見直ししました。





食器は造作キャビネットの上の引き出し(2列分)と下の
開き(1列のみ)に収納しています。

開きはプレートを収納しています。

今回見直したかったのは上の引き出し収納の部分。
引き出し収納にはプレート以外の食器類(グラス、ガラス
の器、豆皿、どんぶりなど)を収納しています。
ざっくり、ガラス類、和食器類と引き出しを分けています。

引き出し収納はとても食器収納に使い勝手がいいのですが、
一つだけ気になっていることがありました。





一応、分類ごとに並べて収納しているのですが、使ってい
てグラスがないときなどに引き出しを開け閉めすると、食
器が上下に動いてしまい、並べても並べてもずれてしまう
のがプチストレスになっていました。(あるあるですよね
!?)
一応、ずれ止めのシートを下に敷いていますが、それでも
ずれてしまうんです。
和食器の方も同じで、うつわが前後並べているものと引き
出しをあけるたびにずれてあたってしまうので、欠けてし
まわないか、気になってなるべくそっと開けたりしていま
した。

それを解消すべく、先日無印良品週間を待って購入したワ
イヤーバスケットがあまりに便利で、キッチンのキャビネ
ットにぴったりなサイズの為、どうしても追加で欲しくて
買い足ししました。

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無印良品 オススメのモノ~ ♪♪


ワイヤーバスケットは引き出しに本当にぴったり3列はい
ります!
これを並べて分類ごとに収納し直しました。





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食器棚<キッチン雑貨と収納アイディア>


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キッチンの片付け・断捨離・収納


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スッキリさせた場所・もの


試しに開け閉めしてみましたが、以前よりかなり動かなく
なりました。ざくっとでも分けるとより明確に指定席が決
まってわかりやすくもなりました。
ポリプロピレンの容器の方が、細かく仕切れるけど、ワイ
ヤーのほうが、見た目も清潔感があって雰囲気もいいなっ
て思いました。なにより引き出しにサイズがぴったりな奇
跡。これはもう運命です。笑

夏になるとカルティオとレンピが大活躍です。
毎シーズンカルティオを2つくらい割ってしまったりして
しまうので 汗) だんだん減ってきてしまっています。
そのうち買い足したい。。。(なんだかんだいってカルテ
ィオのタンブラーが一番使い勝手よくて好きです。)



こちらはアイスコーヒーの時によく使います。
(世間ではビールかな?笑)



こちらの引き出しは主に北欧食器がメインかな?
どれもお気に入りです。



ついでに和食器の方も見直し。





こちらは自宅にあったもので収納し直しました。
かごを入れたことで、お茶碗の指定席が出来ました。
かちゃかちゃ動くのが気になっていたのです。

豆皿などは100円ショップの仕切りケースなどで。
豆皿は実はどう収納するのがいいのか悩んでいます。

沢山欲しくなってしまうけど、収納を考えないと難し
いです。

こちらも以前より引き出しの開け閉めで動いてしまう
のが気にならなくなりました。

北欧食器も好きだけれど、和食器も実は大好きで、こ
この引き出しはキッチンで一番好きかも。
引き出し開けて「今日どれ使おう?」と眺めるのが好
きです。
でもこれ以上増やせなさそう 笑









本当は和食器は収納の雰囲気も大切にしたいので、ざ
るとかいろいろ雰囲気のあるものを使いたいけど、な
かなかいい案も今のところ思いつかないので、とりあ
えずはこれでしばらく様子みようかと思っています。

とりあえず、プチストレスからは解消されそうです。
・・・豆皿は当分増やせそうにないです・・・汗)

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こんにちは。
3年前の3月、今の家に引っ越しました。
もう3年早いです!

元々今のブログを始めたきっかけが実は注文住宅を建てる
時の記録用として始めたものでした。

改めて引っ越した時の写真を見たりしてみました。
変わってないように思っていてもかなり経年変化していて、
びっくりです。

現在のキッチン。





そして・・・引っ越し直前の写真。
まだ引っ越し前日で家具だけ先に入れてもらっただけなの
で当たり前ですが、何もありません。笑





今でこそキッチンの壁にストリングシェルフを付けたりい
ろいろしていますが、最初はまったく何もない状態でした。

少しづつ様子を見ながら追加していきました。





最初からキッチンの壁にストリングシェルフを付けようと
思っていたので壁に下地を入れてもらっていました。

でもキッチンもリビングも元々は本当にシンプルな空間で、
装飾はあえて控えました。

注文住宅って自由度がある分、いろいろ「ここの壁の色を変
えたい」とか「扉をアールにしたい」とかいろいろ装飾した
くなるんです。
それをあえて「必要以上の装飾はやめよう」って思ってシン
プルにしてもらいました。
インテリアが元々好きだから、デコラティブな家にはとても
憧れがありますが、あえて簡素を選びました。

理由はこれから暮らしていく上でいくらでも装飾していける
からです。壁の色なんかはいくらでも後で変えられるから。

必要以上の装飾は後で飽きるかな?と思ったから。
長く暮らしていこうと思ったらベースは10年後も飽きないハ
コにしたいって思ったからです。
なので最初から100%の完成度にあえてしませんでした。

最初は自分の思う暮らしのイメージの7割くらいの完成度でち
ょうどよかったと今でも思っています。

3年目でやっと住み慣れた感じになってきたんだと思っていま
す。

現在のリビング。





引っ越した時と今と一番違うって思うのは天井の板張りや造作
家具の木が飴色になったこと。最初の写真をみると本当に明る
いな~ってびっくりします。

リビング以外は柔らかい杉の無垢床ですが、正直場所によって
は傷だらけ。笑

だんだん住んでいるうちに飴色になってきて、傷もついてるけ
ど、それが味になってきているようにも感じます。

北欧のヴィンテージの家具も経年変化した家に引っ越した頃よ
りやっとしっくりなじんできたような気がします。

これから先も10年後も好きな家だと思えるように暮らしていけ
たらいいなと思っています。

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こんにちは。
洗面スペースの最近のお気に入りについて。





洗面スペースは基本的にはなるべくスッキリさせたくて、
出来る限りごちゃごちゃさせないように気をつけていま
す。

出来るだけ見えるところにモノを置かない・・・それだ
けを徹底しています。

ですが、毎日使う洗面台。殺風景なのもなんか違うかな?
と思うところもあり、ちょっとだけ雑貨をプラスしてい
ます。



いつも写真に写している方からは見えないのですが・・・

実は三面鏡の横に明り取りの窓があります。







このちょっとしたスペースに一輪挿しを。

日の当たらない場所なので(窓といっても外ではなく家
の中の窓)生花やグリーンを置くのは難しく、以前は造
花を置いていましたが、先日購入したお花がうまくドラ
イフラワーになったのでドライフラワーに変えてみまし
た。





雑貨屋さんで気に入って購入した一輪挿しにドライフラ
ワー、とってもかわいいです。
やっぱり造花よりこっちの方が断然雰囲気がいい!

最近はこの一輪挿しを眺めながら洗面スペースを使うこ
とが多いです。

ちょっとしたことだけど気持ちがなごむような気がしま
す。

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こんにちは。
無印良品週間スタートしましたね!
今回は良品週間になったら買おうと思っていたものとポイント
がもうすぐ消えそうになっていたので、早速行きました。

今回欲しかったものは・・・これ♪





えっといろいろ買ってますが(笑) 一番欲しかったのはワイヤー
バスケットです。これ写真では1個しか写っていませんが、3個
買いました。

それから無印週間やまとめ買いでお得な時はレトルトのカレーを
買っています。ほとんどレトルトのカレーは買わないのですが、
無印のだけはまとめ買いしています。無印のカレーはどれも本格
的でかなりおいしいです。
今回も食べたことないのも試しに買ってみました。

ワイヤーバスケットですが、こちらはキッチンの収納に使いたく
て買いました。

キッチンキャビネットの中にぴったり入ることが分かって思い切
って3つ買いました。





本当にぴったり!

料理のツールその他もろもろ(ルクエなど。いまだに割とよく使っ
ています。)

お菓子の型などのグッズ類

パンの道具類

3つに分けて収納することにしました。



ワイヤーバスケットは中がわかりやすいのでいいですね。
見た目もgoodです。

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こんにちは。
毎日の料理作りに愛用している野田琺瑯の保存容器やバッ
ト。特にバットは料理の下ごしらえ、常備菜作り(そのま
ま保存→温め)にもとにかく毎日なにかしら使っていると
思います。

ただ我が家のものは偶然雑貨屋さんで見つけて購入した野
田琺瑯とその雑貨屋さんのコラボ商品だったようで、規格
のとちょっとサイズが違うみたいです。

21取というのが近いかな?
(ちなみに我が家のものは 220×170×H48 くらいです)



そんな野田琺瑯のバットですが、さらに普段とはまた違う
使い方をしてみました。

食パンかちぎりパン(朝ごはん用)を週2回くらいは必ず
焼くのですが、ちぎりパンのエンゼル型を酷使しすぎて、
さすがに型離れが悪くなってしまい、プチストレスになっ
ていました。

これをアレンジして作っていました。



そこで遂にエンゼル型を諦め、思いついたのが、野田琺瑯
のバットを型にすること。
試しに焼いてみました。

分量はわかりやすいように以前と同じ分量で作りました。





分割数もエンゼル型と同じ分割(8分割)にしました。
こちらは1次発酵→ベンチタイムまでした生地。

この後オーブンで2次発酵→最後はオーブンで焼きます。

うまく焼けますように・・・





焼き上がり!見た感じ思った以上にいい感じ!

型離れがうまくいくかわからなかったので悩みましたが、
(クッキングペーパーを敷いて焼けばすぐ取れるけど、
ずっとそれで焼くのはエコじゃないので)しっかりバッ
トにバターをハケで塗っておきました。

思った以上にスルンと型離れしました!





中は柔らかくてフワフワ~な焼き上がり。思わず1個試
食してしまいました 汗)
焼きたてはサイコーです。冷めても堅くならず、トース
トしてもおいしいと思います。
エンゼル型よりおいしいかも~。

思ったよりうまくいったのでリピしたいと思っています。

参考までに自分なりのアレンジを書いておきますので、
気になる方はいろいろお試しください。

*分量は上記のエンゼル型のついたレシピ本を参考にアレ
ンジしています。

強力粉 280g
ハチミツ 大2 (砂糖大2でも可)
塩 小1
バター(食塩不使用 できれば発酵バター)10g~20g
   (好みで)
   (太白ごま油15gの時もあり)
ぬるま湯(人肌程度) 180cc
ドライイースト 小1

2次発酵→オーブン40度で20分
余熱190℃で15分焼く

*我が家はガスオーブンなのでしっかり指定の温度になり
ますが、電気オーブンだと指定の温度に実際はなっていな
い場合があるので焼き加減を見て時間の長さや温度は調整
してみてください。

型をわざわざ買わなくても野田琺瑯のバットさえあれば幅
広く活用できます!とても便利です。
他にもいろいろお菓子なんかも作ってみようかな?と思っ
ています♪

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