10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」&北欧インテリア

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント  家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA

2014年05月

わが家はあんまり魚料理多くはないのですが・・・(夫が光りもの
が苦手な為) でもこの蒸しものはたまに作ります。



写真は地味にみえますが、これめちゃくちゃおいしいんですよ!
今日はさわらで作りました。
お皿ごとフライパンなどに入れてお魚を蒸して、最後にたれを
かけます。中華料理の点心で出てくるお魚の蒸しものの味で
す。トウチ、砂糖、醤油、ごま油をまぜたタレはコクがあってお
いしくて大好きなメニューです。
サワラで作ってみたら(本当は銀たらとかなんですけど)おいし
かったのでまた作ろうかな?

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わが家のリビングダイニングの飾り棚、ストリングポケット。
新居のキッチンの背面壁に取り付けていろいろ飾ってみました。
何をかざろうか日々眺めて変化を続けています。
最近少し模様替えしてみました。


え?前回とあまり変わった気がしないですか?笑)
これでも少し変わったんですよ~。汗)
私の好きなキャサリンホルムのロータス柄のホーローのボ
ウルを飾ってみました。うん、かわいい。
このコーナー、自分が以前からせっせとあつめてきた北欧
雑貨達の舞台になっております。


模様がえした雑貨達はどこにあるかといいますと・・・実はリビン
グにおいてある、だいぶ前に購入した(引っ越し前)IKEAのガ
ラスキャビネットの中に入れています。


このガラスのキャビネットとストリングポケットを行ったり来たり
いろいろ入れ替えてます。
お気に入りを飾れる棚っていいですよね。
家具などは購入するとなかなか変えられないので、こういう雑貨
やグリーンで模様替えっていいな、と思います。
定期的に季節や気分でいろいろ変えてみようかな?と思います。

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引っ越してから、アッシュ君のわがまま度が増して困っています。
最初やはり新しい家になれず、出かけるとき、すごく不安がって
いました。
今は慣れてきましたが、いまでも私が1Fで家事をしていて、アッ
シュを2Fに置いたままだと、しばらくすると不安になるらしく、「
ワンワン!(訳:相手してよ~!何してんだよ~)」と呼んできます。
ちなみにうちのコは階段が上り下りできません。
そして用事ででかけて帰ってきて、めずらしくワンワン喜びの歓迎
してもらえないと思っていたら。。。



あ~あ、紙で遊んでる~。
低いところにモノがおけません。ゴミ箱も蓋があるものに必ずして
います。
過去テッシュや豆の缶がまき散らばっていたこともありました 汗)
チョコレートとかたべたらたいへん!!!
そして本人、怒られるのわかっているのか、自分のベットで姿勢を
正しています 笑)
それでもかわいいアッシュ。長時間お留守番はつまらなかったんだね。
今から散歩にいこうね。

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最近のユニクロさんやるぅ~。
最近かなり個人的に注目しているデザイナー、鈴木マサル氏デザイン
コラボTシャツが5/27に発売されるそう!
ユニクロだけの為にデザインしたものもあるそうです。
c0618a8b.jpg



きゃーかわいい。デザインがやっぱり素敵です。
気軽に買えそうなTシャツってのもいいですね。
これはGETせねば。さっそく買いに走るぞ 笑)

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以前ミナ・ペルホネンのブランケットを購入したCONNECTさんから
新入荷商品のお知らせがメールで届きました。
鈴木マサルさんデザインのデザインラグ。



す、素敵すぎるデザインです!!!
まるで絵画のよう。物語があるデザインですね。こういうの大好き
です。笑) リビングのソファの前などに敷いたら、それだけで、存
在感がありますね!



インテリア、素敵すぎませんか?
鈴木マサルさんは最近気になっていたテキスタイルデザイナーさん。
マリメッコや最近ではムーミンのデザインもしていますよね。
ムーミン



マリメッコ



以前行ったムーミンショップでも素敵なデザインの風呂敷やクッション
カバーがあり、「いいな~」と思っていました。(結局買ってないですが)
傘もおしゃれ。これもいい~



ラグは本当はかなりほしい。しかも自分の家の希望するラグのサイズ
にぴったり。でももう最近買ってしまったんですよね~。残念すぎるっっ。
探しているときだったら絶対購入したのになぁ~。
小さい玄関用のラグなんかも出来たらいいな~と期待してます。
鈴木マサルさん、これからも要チェック!です。笑)

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たまにサラダがもりもり食べたくなる時があります。
今日はもりもり食べたい気分だったので、大好きなシーザーサラダを
作りました。



水にしばらく漬けてパリッとさせたレタスとオニオン、その上にトマト、
カリカリに焼いて細かく切ったガーリックトースト、そしてポーチドエッグ
をON!
仕上げにパルミジャーノチーズをかけて出来上がり~



ポーチドエッグをからめて食べるとおいしいですよね。
でも本当はシーザーサラダってロメインレタスなんですよね。TVで紹介
してたの見たことがあります。
お店で食べた事がありますが、ロメインレタスっておいしいですね。
シンプルそうに見えるのに、サラダにするとすごくおいしくてびっくりした
ことがあります。また食べたい。なかなかそこまで再現できないなぁ。
でも今日もサラダもりもり食べましたよー。

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本日は夫担当パスタです。笑)
あさりが旬なので、おいしそうなものが売っていたので、
あさりを使ったパスタを作ってもらいました。



本日のパスタはボンゴレビアンコです。ボンゴレロッソも好
きなのですが、やはり、どちらかというとあさりの味をよく感
じられるビアンコの方がおいしいかな~と思います。
あさりってほんとうに万能ですよね!。
パスタにするとうまみ凝縮。今日もおいしくいただきまし
た。またよろしく~。(今日は食べる担当です 笑)

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近所で気になっていたお店シリーズです。笑)
今回は最近よく通りがかる道で気になるお店があったので
行ってみました。


黒い外壁に色とりどりのお花やグリーンがきれいですごくい
い雰囲気です。
こちらのお店ははなあーとさんというお花屋さんです。
お花屋さんなんですけど、店内はかなり広くてお花以外にも
アンティークの食器や、雑貨類、アクセサリー、おしゃれな園
芸グッズがあり、すごく楽しめます。
2Fにはガーデンテラスのあるカフェもあります。今度はカフェも
行ってみたいなぁ~。
近所でもすごく人気のお店みたいで、いつも混んでいます。




こちらのお店のお花はとにかくセンスがいい!。
切り花、鉢植え、アレンジメント、高級な造花などいろいろあっ
て見ていて飽きません。アレンジメントや置いてあるお花の
種類も私が今まで行ったお花屋さんの中でダントツ1番のセ
ンスのよさです。(といっても今までは近所の園芸センターくら
いしか行ったことがないので比較にならないかもしれませんが
汗)と、いうことでお花がほしくなっちゃいました。
またまたさんざん悩んで迷って、鉢花と観葉植物を購入しまし
た。


さっそく自宅のベランダに置いてみました。
やっぱり黒の外壁にグリーンが映えてきれい~。


鉢花はあじさいです。でもあじさいといっても普通のあじさいと
ちょっと雰囲気が違うおしゃれな感じなんです。
ユーミートゥギャザーという品種だそうです。色合いがニュアンス
があってすっごくかわいい。


くんくん、なにこれ~?
さっそくアッシュ君が観察にきましたよ。笑)食べちゃだめよ~。
グリーンのほうは色々どこに置こうか迷ってとりあえず、チェスト
の上に置いてみました。


ライオンくんとグリーンあってていいかも。ジャングル?
お花屋さんの帰りに通りがかりにまたまた気になっていたケーキ
屋さんにも寄ってみました。


おしゃれな外観ですよね。ついつい寄ってしまいました 笑)
『PINEDE』(ピネード)さんというケーキ屋さんです。
調べたら結構有名なケーキ屋さんだったんですね。知らなかった。
おいしそうなケーキがいっぱい並んでいました。
アップルパイ、シュークリーム、ミルクレープ等を購入してみました。
まだ食べてないけど、ティータイム楽しみ~。

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さてまたまた「鳥胸肉シリーズ」です。笑)
今回はシンガポールチキンライスを作りました。



これおいしいんですよね。。。
アジアの屋台でよくある庶民の料理ですね。
チキンを弱火で堅くならないようにゆでて、ゆで汁
でお米を炊いてピラフ風にしてあります。
ご飯の上にゆでたチキンを載せて、その上からタレ
をかけます。タレにはナンプラーやショウガが入って
います。安くておいしい簡単プレートです。

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前回キッチン背面の造作食器棚の収納 その2でガスコンロの後ろ
側の引き出し収納についてご紹介しましたが、今回はガスコンロ脇
に造作してもらったスパイス収納についてご紹介したいと思います。



造作キッチン収納計画案



実際の寸法は少し変わっていますが、何をどこに収納するのかは
ほとんど変わらず、この予定のどおりに収納しています。
計画案の一番左側の壁側(ガスコンロ脇)をスパイスラックにしました。
そこにした理由はもちろん使いやすい位置だからです!





一番上の引き出し↓



こちらにはスパイス類を入れています。スパイスの瓶はこちらのものを
愛用しています。
このガラスのスパイスボトル、使いやすいし、見やすくて気に入っている
のでこちらを2列並べられる寸法で収納を作ってもらいました。
引き出しを開けると並んで確認できるのでぱっと使いやすいです。
並んでるときれいで料理も楽しくなります。

真ん中の引き出し↓






こちらには100円均一で以前みつけた四角い保存瓶を並べています。
ちょうどサイズがぴったりでした。
こちらにはコンソメやごま、ローリエ、トウガラシなどを入れています。

一番下の引き出し↓






一番下はオイル類を入れています。奥にはスパイスミルも入れています。
オイルは炒め物に使う用のものです。
こちらのボトルはiwaki(イワキ) SVシリーズのオイル差し(250ml)です。



こちらもガラス製で使いやすくサイズもちょうどよいサイズでデザインも気に
いって長い間愛用しています。
サラダ油、オリーブオイル、ごま油、醤油を入れています。
自分の使っているボトルや使い勝手等サイズを細かくオーダー出来るのも
造作キッチンの魅力です。
おかげで、以前から愛用しているものがぴったり納まって気持ちがいいです。

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さて1~3の時計が候補になっていましたが、夫に相談した
ところ「George Nelson(ジョージ・ネルソン)のサンバースト
かボールクロックが気になる」とのことでした。
うん、うん、私も気になるよ~ 笑)
ということでさっそく実物を見に行くことにしました。
正規品で信用出来そうな近くのお店で購入することにしました。
購入したのはコンランショップです。



Vitra社製のものです。
サンバーストとボールクロックはかなり迷ったのですが、サンバー
ストは少し大きいかな?と思いました。自分の家にはボールクロッ
クのほうが合いそうな気がしました。
さらにボールクロックもマルチとBrass/Blackとかなり迷いました。
マルチ↓



遊び心がありながらも実際みると落ち着いた色合いで白い壁になじ
みそうな感じでした。

Brass/Black↓



こちらは真ん中がゴールドで高級感があります。マルチ以外は赤い秒
針があるそうです。
かなりかっこいい感じになりそう。

かなり迷いましたが、結局マルチにしました!わが家のリビングのイン
テリアはかなりメンズライクな感じなので、Brass/Blackにすると重厚
感がでそうだったので、ここはもう少し遊び心とカラーを入れて明るい
雰囲気になるようにしたいと思い、マルチにしてみました!
さっそく家に帰って壁に付けてみました。



なかなかいいかんじ!なんだかこの壁に時計付けるように考えたかの
ようになじんでいます。






う~ん、マルチにして正解でした。わが家にはカラーのある方が合う気
がします。時計としてはちょっと見にくいですが 笑) インテリアとして
キッチンやリビングから毎日ながめてうきうきします。
ミッドセンチュリー×北欧家具やはり相性がいい。
益々愛着の湧くリビングになりました。

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引っ越しが済んで、しばらく住んでみて、「やはり、リビングに1つ壁掛
け時計がほしいなぁ~」と思いました。
ちょうど「ここにつけたらよさそう」という壁があり、リビングの雰囲気に
あうような時計をインテリアショップ等に行ったついでに探していました。
最初夫が「やっぱ見やすいのがいいな~。電波時計とかもいいよね」と
言っていたので、その条件に合うものを探しました。
最初に候補にしていたのがこちら↓



LEMNOS(レムノス)のRiki clock(リキクロック) 電波時計です。
これなら条件にばっちりあうし、どんなインテリアにも絶対あいそう
ですよね。
ということで、「これ条件に合ってるし、いいんじゃない?」と夫に勧めて
みましたが、夫が「う~ん。シンプルすぎるなぁ。部屋には合いそうだけ
ど、やっぱデザイン性が少しあってもいいんじゃないかな?やっぱ遊び
心がほしい」とか言うではないか!
え~!?喜ぶかと思ったのに予想外のリアクションにびっくり 笑)
せっかく条件に合うもの探してあげたのに~。
ま、いいや。本当はもう少し自分好みの時計いくつかあるんだよね。
じゃあ、見やすくなくていいから 汗)自由に選んでみよう!ということ
でいろいろ探してみました。
そして候補になったのがこちら。
その1
Arne Jacobsen(アルネ・ヤコブセン)「Bankers(バンカーズ)」
ROSENDAHL社



もう文句の付けどころのない美しい時計ですね。
いつもお店で飾ってあると立ち止まってしばらく眺めてしまいます。

その2
George Nelson(ジョージ・ネルソン)「Sunburst Clock(サンバー
ストクロック)」
Vitra社



こちらはミッドセンチュリーの代表的な時計で有名ですよね。
以前から雑誌やインテリアショップで飾ってあるのをみて「いいな~。
こんな時計合う部屋にしてみたいな」と思っていました。
かなり遊び心満載です。(時計としては見にくいですけどね 汗)

その3
George Nelson(ジョージ・ネルソン)「Ball Clock(ボール
クロック)」
Vitra社



こちらもネルソンの代表的な時計ですね。
こちらも遊び心があって好きなデザインです。
カラフルなものもありますが、単色のボールのものも何種類か
あり、単色だと遊び心がありながらも意外にシンプルでなじむ
ものだったり、モダンな感じだったり印象が違います。

さて、結局どれにしたのでしょうか。。。
いろいろ実際見に行ったりして遂に決めましたよ!
さてどれにしたと思いますか?笑)
長くなってしまったので、次回は遂に購入した時計をご紹介し
ますね!

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こちらも偶然発見した九谷青窯(くたにせいよう)さんの器。
07d93262.jpg



す、素敵すぎるっっ。
北欧デザインを彷彿させつつも和食器のよさも感じる器。
色絵花繋ぎ(いろえはなつなぎ)



十字珠繋ぎ(じゅうじたまつなぎ)



色絵葉繋ぎ



鉄絵矢羽



どれも素敵すぎです。どれもかなり好きです。ドストライクです。
選べません。。。汗)
長い目でチェックしていきたいと思います。
いつか実際目でみて購入できる日が来たらいいなぁ~。

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ファイヤーキングともコラボしていたんですね。
全然知りませんでした。偶然久しぶりにのぞいたWEBショップで発見!



グリーンのものは妹が好きで昔から集めていて、遊びに行くといつも
ファイヤーキングでコーヒー入れてくれます。
あのぽてっとしたかんじがかわいくていいんですよね。
コーヒーにあうんです。
わーほしくなっちゃうなぁ。。。
このコラボ、自分的にはかなりツボ。かなり魅力的。
買おうかかなり悩み中です。。。。。

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雑貨屋さんめぐりシリーズ第3弾 笑)今回は以前から気になっていた
けど行ったことがなかったお店へ行ってきました。

*その1はこちら
*その2はこちら

今回おじゃましたのはSHIOGAMA APARTMENT STYLE(シオガマ
アパートメントスタイル)さんです。
こちらは学生街にあるお店です。(大学が付近にいくつかあります。)



ミッドセンチュリー家具や雑貨が所狭しと置かれていました。
今は北欧家具や北欧雑貨が好きな私ですが、元々はミッド
センチュリー好きでもあり姉妹店の大須にあるカリモク60専
のお店にもなんどかいったことがあります。
(今所有しているハンス・J・ウェグナーのソファを購入できなかったら
カリモク60のモケットや天童木工さんの剣持 勇デザインのCentro
ソファ、ペーパーナイフソファなどを検討していた時期がありました)
PCスペースの椅子もイームズの椅子を使っています。
シオガマアパートメントさんはカリモク60(販売店舗限定K
チェアもあり座り心地抜群でした!)、マルニ60、KARIMOKU
NEW STANDARD、karf(KANO)などなど魅力的なラインナッ
プでみていて楽しいです。
雑貨類などもあり、アデリアなど昭和レトロななつかしいものが
置いてあります。中でも目にとまったのが柳宗理のカトラリー類。
黒柄カトラリーがとても素敵でほしくなってしまいました。



*食洗機非対応ですが、本当に大切に使いたいと思えるデザイン
です。その日は購入はしませんでしたが、少しずついつかそろえた
いなぁ~と思いました。



こうやってみてみると、ミッドセンチュリー×北欧のコラボもあうなぁ~
って改めて思いました。
レ・クリントのくす玉系(笑)照明とか、色のある壁紙なんかもおしゃれ
でいい雰囲気だな~と思いました。
インテリアの参考にしようと思います。
今日も面白かったです。今度はどこいこうかな?笑)

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さて、またまた何回かご紹介した「鳥胸肉」シリーズですが・・・笑)
今回は鳥胸肉でチキン南蛮を作りました~。
*前回のレシピをしりたい方はこちら↓
とり天 鳥胸肉レシピシリーズ
鳥ムネ肉でミラノカツレツ
鳥胸肉で鳥ハム作り


さて今回のチキン南蛮はカリッと鶏肉を揚げるのがポイントです。



鶏肉を開いて薄めにしたら塩コショウして、片栗粉、玉子をつけます。
それをカリッと揚げて、熱いうちに甘辛の付けだれにからめて、お皿に
もったら、上にタルタルソースをかけて出来上がり~。
安い胸肉もボリュームたっぷり食べ応えがあります。

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今日のごはんはチャプチェです。
春雨が大好きなので、よく作ります。春雨は乾燥しているので
常備しておけるのでさっと使えて便利です。



お湯で戻した春雨と豚肉、冷蔵庫にある野菜と炒めます。
野菜の種類は厳密に決めたりせず、合いそうなものでいつ
も作ってしまいますが、色どりはちょっと気にして組み合わ
せています。(なるべくおいしそうにみえるように。。。)
味付けのメインはもちろん、コチュジャン。
最後にゴマをかけてできあがり~。
甘辛で簡単に出来て大好きなメニューの一つです。

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今日はキッチンの背面に作ってもらった、造作食器棚の
収納について一部ご紹介したいと思います。



わが家のキッチンのレイアウトはこんなかんじになって
おります。



今日は上の引き出し部分の一番左と真ん中の収納につ
いてご紹介したいと思います。
造作棚の棚のレイアウトはかなりいろいろ使い勝手を悩み
ながら決めました。
やはり一番上は引き出しじゃないと使いにくいなぁ~と思い、
引き出しにしてもらいました。
下は開きです(予算もあるのでそれも考慮しています)
最後の最後に実は一番右の(ガスコンロの後ろ側)開き
戸だけはなしにして、全て引き出しにしてもらいました。
そのいきさつや使い方は後日ご紹介したいと思います。
まず上の引き出しですが、現在このようになっています。
左側上部引き出し↓



普段使いのガラスのコップ、マグカップ、湯のみなどの
コップ類を入れています。
真ん中上部引き出し↓



こちらにはお椀、お茶碗、小皿類等を入れています。
ただ、並べてあるだけで、なんの工夫もありませんが・・・
汗) 一番上を引き出しにした理由は、やはり、コップや、
豆皿、お茶碗などは奥行きの深い棚だと使いにくいとい
う理由からです。
設計段階では一番高さのあるワイングラスが入る高さの
引き出しでお願いしました。グラス2段重ねまでは出来る
ように確認しました。
全体が見渡せるので、やはり使いやすいです。
下の開き戸にはお皿類を入れています。(そちらは後日
ご紹介します)
普段は食洗機を使うので結構食器は多めです。(器は
好きなのでついつい多めなのですが・・・)どれも気に入っ
ているので日によってメニューによっていろいろ変えてど
れも愛用しています。
普段の作業の風景↓



こんな感じで、がっつり食洗機で1日分の食器を洗うの
ですが、上の引き出しと食洗機の横の引き出しを開け
て1歩も動かずに半分以上は片付きます。
コップ類、小皿、お茶碗、あとは、包丁、ボウルなどは
食洗機からすぐ手のとどくところに収納しています。
と、いうことで・・・特に美しい収納でもなんでもないの
ですが・・・汗)
使い勝手は結構考えて棚を作ってもらいました。
見た目のかっこよさもほしいところですが、毎日のこと
なので、使いやすいことは重要ですね。
棚を細かく自分仕様にオーダー出来て良かったと思
います。

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新居に引っ越したらつけるぞ!とず~~っっと思っていた、飾棚。
それはストリングポケットです。
インテリア雑誌や北欧家具店等で以前から見て、「いいな~」と
思っていました。
念願かなって新居に取り付けしました!やったね!笑)
キッチンの背面に設置しました。



この軽い感じのフレームが好きです。
棚やフレームの色はいろいろあるんですよ~。赤なども人気がある
そうです。アクセントになりそうですね。
わが家のベーシックセットはフレームが白で棚はウォルナットのもの
にしました。
さっそくいろいろ飾ってみました。



まずはお気に入りのコーヒーカップ達を。
コーヒーカップはデンマーク、イェンス・クイストゴー(Jeans.H.Quistgaard)
作のヴィンテージのものです。
マットな釉薬を使用しているため、落ち着いた雰囲気で、ついつい
見入ってしまう素敵なデザインです。
以前から大好きで少しづつ集めていたもの達です。
ストリングは飾って、使ってとっても便利で実用的な棚でもあります。
いろいろこれから気分で飾るものを替えてみようかな~と思います。
実は、キッチンの背面壁の端の方につけたのには理由が。。。
将来的にもう1セット追加できるように考えたからです。
追加でパーツを買っていろいろ連結できるのも魅力の飾り棚です。
下地だけは大工さんに入れてもらってます。
(石膏ボードでも設置は可能ですが、下地がある方がよりしっかり
はするので安心です)
これから住んでみてどうしていこうか考えようと思います。
リビングからみるとこんな感じです。



やはりダイニングのペンダント照明がインテリアのメインかな?

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わが家の朝は、大体コーヒーとパンで始まります。
朝ごはん用のパンを週1~2回焼くのが日課です。
もちろん時にはおいしいパン屋さんのパンを買って
くることもありますが、普段は大体自分で焼きます。
ガスコンベックを新居に入れたので、大活躍です。
いろんなパンを焼くのですが・・・実は一番多いのは
ふつ~の「食パン」です。



やはりご飯と同じで一番飽きないのです。
そして一番シンプルで一番簡単に焼ける 笑)から
です。
食パンの材料の配合はいろいろ試しました。
バターの加減や砂糖、塩の量、発酵時間等です。
それによって結構食感も変わります。



こんな感じで、使う材料をバッと並べて順番に間違い
ないように入れて作っています。
粉ものの入れモノはフレッシュロックです。こちらが今
まで使った中で一番使いやすいので、気に入っていま
す。いつも大体パンやお菓子で使う計量サイズの計量
スプーンをそれぞれ容器に入れてしまっています。
普段はこねと1次発酵までは機械でやることが多いで
すが、少量の場合やピザなどのあまりふくらまなくて
もいいもの等は手ごねの方が早いので手ごねでやっ
てしまいます。
普段は食パンがベースですが、せっかくオーブンの性
能がいいものになったので、高温焼成のフランスパン
等のハード系も研究してみようと思います。

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